Cupcakes sono il cibo perfetto. Hanno proporzioni uguali di torta a glassa (se fatto correttamente) e sono disponibili in un piccolo pacchetto pulito. La cosa migliore di cupcakes, è che vengono in tante varietà diverse. Essendo che io sono su un calcio cannoli (vedi post precedente “Cannoli Tazze”), ho deciso di fare un cupcake cannoli. Ma questo è stato fatto prima, quindi come posso renderlo migliore? Beh, lo immergi nel cioccolato, ovviamente.
Cioccolato coperto cannoli cupcakes sono un delizioso trattamento!
Quindi, naturalmente, immergere i cupcakes nel cioccolato è facoltativo. Voglio dire, puoi semplicemente riempirli e congelarli con la crema di cannoli, e sarebbero deliziosi proprio così. Ma a mio modesto parere, il guscio di cioccolato li rende molto meglio. Io uso i wafer di fusione del cioccolato. Ho provato a sciogliere le gocce di cioccolato, ma la consistenza era troppo spessa e non funzionava troppo bene. Naturalmente, è anche possibile ottenere i wafer di cioccolato bianco, e che avrebbe un sapore delizioso troppo. Se non vuoi immergere l’intero cupcake nel cioccolato, puoi sempre condire un po ‘ di cioccolato sopra. Certo, allora devi piovigginare abbastanza. Che può facilmente andare nel modo sbagliato e guardare come un pasticcio sciatto.
E parlando di pasticci sciatti, si prega di assicurarsi che si pop i cupcakes nel congelatore prima di tentare di immergerli nel cioccolato. Metti quei cattivi ragazzi nel congelatore per circa 15 minuti. Questo li rassoderà in modo che reggano fino al cioccolato fuso e non cadere a pezzi. Se salti questo passaggio, i tuoi cupcakes saranno simili a questo (vedi foto sotto). E questo non è abbastanza (anche se non fatevi ingannare, potete scommettere i vostri dolci cupcakes che non li ho buttati fuori while mentre sembrano un pasticcio, erano ancora maledettamente gustoso).
Ora, se si vuole saltare fare i cupcakes da zero, e si desidera utilizzare un mix di torta in scatola, andare avanti a destra. Te lo prometto, non lo diro ‘a nessuno Because Perche’ la parte migliore di questo dolce e ‘ la crema di cannoli riposta nel delizioso guscio di cioccolato. Puoi ancora dire alla gente che li hai fatti da zero. Siamo stati tutti lì in un punto o nell’altro. Basta fare in modo che si seguono le indicazioni e si è tutto pronto.
Prova a fare il tuo cupcake preferito, un cupcake “ricoperto di cioccolato”.
La cosa migliore di questo post, è che si sta davvero imparando un metodo. Il metodo è, ripieno di cupcakes e immergendoli nel cioccolato. Puoi mescolare gli ingredienti. Fare una glassa al burro di lamponi e immergere nel cioccolato bianco. O una glassa aromatizzata al caramello, immersa nel cioccolato e condita con sale marino. Puoi sperimentare molto con questo. E le persone saranno impressionate dal rivestimento di caramelle. Il suo tipo di come il cofano marrone di cupcakes. E non si può mai sbagliare con un cofano marrone. È classico e delizioso.
di che Cosa avete bisogno:
Tempo di Preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
Tempo Totale: 1 ora, 2 minuti
Resa: 22-24 cupcakes
1 cupcake
Ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina
- 8 cucchiai di burro non salato
- 2 uova
- 1 3/4 tazze di zucchero semolato
- 1 1/4 tazze di latte
- 2 1/4 cucchiaini di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 16 once di ricotta scolata
- 8 once di mascarpone a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3/4 di tazza mini scaglie di cioccolato.
- 2 sacchetti di fusione wafer
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Linea 2 barattoli per muffin con fodere.
- In una piccola ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
- In una grande ciotola, crema il burro e lo zucchero con un mixer a mano.
- Aggiungere le uova una alla volta, utilizzando il mixer manuale.
- Aggiungere 1/3 degli ingredienti secchi.
- Mescolare il latte e la vaniglia in una piccola ciotola. Aggiungere 1/3 alla grande ciotola. Alternare ingredienti secchi e miscela di latte e vaniglia fino a quando tutto è combinato.
- Cuocere per 22 minuti. Uno stuzzicadenti dovrebbe uscire asciutto quando inserito.
- Lasciare raffreddare completamente i cupcakes.
- In una ciotola capiente unire la ricotta, lo zucchero a velo, il mascarpone e la vaniglia. Mescolare con un mixer a mano fino a quando combinato.
- Piegare le gocce di cioccolato.
- Utilizzare un sacchetto da pasticceria con una punta di fantasia (e uno abbastanza grande che permetterà le gocce di cioccolato di passare attraverso).
- Inserire la punta tre quarti nel cupcake. Riempire fino a quando non esce dalla parte superiore (vedi foto nel post). Poi gelo il cupcake come si farebbe di solito.
- Metti i cupcakes nel congelatore per 15 minuti.
- Nel frattempo, sciogliere i wafer di fusione del cioccolato in base alla confezione. Lasciare raffreddare per 5 minuti.
- Con attenzione, immergere le parti superiori dei cupcakes nel cioccolato fuso.
- Mettere in frigorifero per un’ora per far rassodare il cioccolato.
https://www.mangiamichelle.com/chocolate-covered-cannoli-cupcakes/
