cupcakes de cannoli cobertos de Chocolate são uma delícia!
então, claro, mergulhar os cupcakes em chocolate é opcional. Podes enchê-los e gelá-los com o creme de cannoli, e eles seriam deliciosos assim. Mas na minha humilde opinião, a casca de chocolate torna-os muito melhores. Uso bolachas de chocolate derretido. Tentei derreter pepitas de chocolate, mas a consistência era muito grossa e não funcionou muito bem. Claro, Você também pode obter as wafers de chocolate branco, e que seria delicioso também. Se você não quiser submergir todo o cupcake em chocolate, você pode sempre chuviscar um pouco de chocolate em cima. Claro,então você tem que chuviscar bonito. Isso pode facilmente ir pelo caminho errado e parecer uma trapalhada.
E por falar em desleixado mexe, por favor, certifique-se de que você estourar os cupcakes no congelador antes de tentar mergulhe-os em chocolate. Mete os mauzões no congelador durante 15 minutos. Isto vai mantê-los firmes para que eles aguentem o chocolate derretido e não se desfaçam. Se você pular este passo, seus cupcakes vão se parecer com este (Ver imagem abaixo). E isso não é bonito (embora não se deixe enganar, você pode apostar seus doces cupcakes que eu não jogá-los fora…enquanto eles parecem uma bagunça, eles ainda eram muito saborosos).
agora, se quiseres saltar fazer os cupcakes do zero, e usar uma mistura de bolos encaixotada, vai em frente. Prometo que não conto a ninguém porque a melhor parte desta sobremesa é o creme de cannoli com creme de chocolate saboroso. Ainda podes dizer às pessoas que as fizeste do zero. Já todos passámos por isso. Certifica-te que segues as instruções e estás pronto.
tenta fazer o teu bolinho favorito, um bolinho coberto de chocolate.
a melhor coisa sobre este post, é que você está realmente aprendendo um método. O método é encher cupcakes e mergulhá-los em chocolate. Podes misturar os ingredientes. Faz uma cobertura de creme de framboesa e mergulha em chocolate branco. Ou uma cobertura com sabor a caramelo, mergulhada em chocolate e coberta com sal marinho. Podes experimentar muito com isto. E as pessoas vão ficar impressionadas com a cobertura de doces. É como o gorro castanho dos cupcakes. E nunca se pode correr mal com um chapéu castanho. É clássico e delicioso.
o Que você precisa:
Tempo de Preparação: 40 minutos
confecção: 22 minutos
Tempo Total: 1 hora, 2 minutos
Rendimento: 22-24 cupcakes
1 cupcake
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 ovos grandes
- 1 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 1/4 xícaras de leite
- 2 1/4 colheres de chá de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 16 onças ricota, drenado
- 8 onças de queijo mascarpone em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha
- 3/4 de xícara de mini confeitos de chocolate.
- 2 sacos para derreter bolachas (wafers)
instruções
- pré-aquecer o forno a 350 graus.
- linha 2 latas de muffin com camisas.Numa tigela pequena, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
- numa tigela grande, creme de manteiga e açúcar com uma misturadora manual.
- adicione os ovos um de cada vez, usando a Misturadora manual.
- adicionar em 1/3 dos ingredientes secos.Mistura o leite e a baunilha numa tigela pequena. Adicione 1/3 à tigela grande. Ingredientes secos alternativos, leite e mistura de baunilha até que tudo seja combinado.
- coze durante 22 minutos. Um palito deve ficar seco quando inserido.
- permite que os cupcakes arrefeçam completamente.
- numa tigela grande, combine a ricota, os produtos de confeitaria açúcar, mascarpona e baunilha. Misturar com uma misturadora manual até ser combinada.
- vezes nas pastilhas de chocolate.
- Use um saco de pastelaria com uma ponta fina (e um grande o suficiente para permitir a passagem das lascas de chocolate).
- inserir a ponta três quartos no cupcake. Preencha até que saia do topo (ver figura no post). Depois congela o cupcake como costumas fazer.
- coloque os cupcakes no congelador durante 15 minutos.Entretanto, derreter as bolachas de chocolate de acordo com a embalagem. Deixe arrefecer por 5 minutos.Cuidadosamente, mergulhe os topos dos cupcakes no chocolate derretido.
- coloque no frigorífico durante uma hora para permitir a consolidação do chocolate.
https://www.mangiamichelle.com/chocolate-covered-cannoli-cupcakes/
