- 139
- 1.4 K
dette innlegget ble opprinnelig publisert juni 2015 og har blitt oppdatert 24.juni 2020. Vår versjon av en hummerrull, veganisert! Krydret, sprengning med smak og super rask og enkel å lage.
da min sønn var 9 år gammel, var han helt besatt av bacon. Og jeg er sikker på at de fleste tror det er helt normalt, bortsett fra… min sønn har aldri hatt ekte bacon i sitt liv. Tempeh og soyabasert, ja. Men ekte, animalsk hentet bacon, aldri.
så jeg er ikke helt sikker på hvem som skal skylde på denne besettelsen. Tv-reklamer, Guy Fiery og Hans Triple d-show, YouTube… Det spiller ingen rolle, egentlig. Så lenge jeg har et alternativ som gjør ham glad, er det alt bra. Tross alt har han aldri hatt «the real thing», så etter min mening går han egentlig ikke glipp av noe.
Det er et argument jeg har med mine ikke-vegetariske venner hele tiden. Når vi snakker om mat, tar de ofte opp alle de tingene jeg savner på grunn av mine diettbegrensninger. Spesielt når det gjelder to ting: bacon (som ærlig talt ikke tror jeg ville spise selv om jeg kunne!) og skalldyr (hummer er en av de viktigste tingene).
og jeg må alltid «forsvare» meg selv ved å bruke det samme argumentet: kan du virkelig savne noe du aldri har hatt???
etter min mening, nei, du kan ikke.
så hvis du finner et like deilig og tilfredsstillende alternativ som følger kostholdsretningslinjene dine, hvorfor ikke gå for det?! Så lenge du nyter det, hvem bryr seg!
Perfekt eksempel, akkurat her: en vegansk» hummer » roll. Er det hummer? Ingen. Smaker det som hummer? Vi aner ikke. Kinda ser ut som det, men jeg tviler sterkt på det. Det jeg vet, er imidlertid AT DET ER DEILIG! Kremet, buttery, salt og rotete. Og oppskriften?? Super ENKELT. Fungerer for meg!!
Håper Det fungerer for deg, for 😉
Nyt!
Hvordan Lage En Vegansk Hummerrull
Velg store hjerter av palme, helst fra en krukke i stedet for en boks. De pleier å være større og mer øm
Rull palmehjertene inn I Old bay Krydder Og søt paprika (bla ned til oppskriften på mengder)
Skjær de krydrede hjerter av palme
Lag mayo-basert saus.
Legg krydret hjerter av palm (AKA vegansk hummer)
Bland forsiktig for å kombinere
Annen Sommeroppskrift Du Kan Nyte
- Grillbar Veggie Burger
- Feta Vannmelon Salat
- Bringebær Lemonade
- pesto saus
- autentisk spansk gazpacho
- pan con tomate
Trykk
Beskrivelse
vår versjon av en hummerrull, veganisert! Krydret, sprengning med smak og super rask og enkel å lage.
Ingredienser
- 1 ss søt paprika
- ½ ss Old Bay krydder (Se Note 1)
- 3 store hjerter av palm
- 3 ss vanlig vegansk mayo
- Sriracha å smake (avhengig av hvor krydret du liker det), brukte vi 1 teskje.
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hakket dill
- ½ ss kapers, godt drenert (eller etter smak)
- 2 hel hvete hot dog boller
Instruksjoner
- Kombiner den søte paprikaen og Den Gamle Bukten på en middels sideplate
- Rull hvert hjerte av palmen på krydderblandingen til den er helt belagt
- Klipp hvert hjerte av palmen i ½ tomme biter (du får ca 5 stykker per hjerte) og sett til side
- i en middels stor bolle, visp sammen vegansk mayo, sriracha, sitronsaft, dill og så videre. kapers. Legg hjertene i håndflaten og bland forsiktig
- Fyll hver rull med blandingen rett før servering
Notater
- du kan endre paprika / Old Bay-forholdet avhengig av hvor krydret du vil ha det!
- Kategori: Sandwich
- Metode: nei kokk
- Mat: Amerikansk
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1 vegansk hummerrull
- Kalorier: 243
- Sukker: 3,7
- Natrium: 677
- Fett: 10
- Mettet Fett: 1,2
- Umettet Fett: 7
- Transfett: 0
- Karbohydrater: 29
- Fiber: 5,2
- Protein: 10
- Kolesterol: 0