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Este artículo se publicó originalmente en junio de 2015 y se actualizó el 24 de junio de 2020. Nuestra versión de un rollo de langosta, veganizado! Picante, lleno de sabor y súper rápido y fácil de hacer.
Cuando mi hijo tenía 9 años, estaba totalmente obsesionado con el tocino. Y estoy seguro de que la mayoría de la gente pensaría que es totalmente normal, excepto… mi hijo nunca ha comido bacon de verdad en su vida. Tempeh y a base de soja, sí. Pero tocino real de origen animal, nunca.
Así que no estoy muy seguro de a quién culpar por esta obsesión. Comerciales de televisión, Guy Fiery y su programa Triple D, YouTube… No importa, en realidad. Mientras tenga una alternativa que lo haga feliz, todo está bien. Después de todo, nunca ha tenido «lo real», así que, en mi opinión, no se está perdiendo nada.
Esa es una discusión que tengo con mis amigos no vegetarianos todo el tiempo. Cada vez que hablamos de comida, a menudo mencionan todas las cosas que me estoy perdiendo debido a mis restricciones dietéticas. Particularmente cuando se trata de dos cosas: tocino(que, honestamente, no creo que comería incluso si pudiera!) y mariscos (la langosta es una de las cosas principales).
Y siempre tengo que «defenderme» usando el mismo argumento: ¿realmente puedes perderte algo que nunca has tenido???
En mi opinión, no, no puedes.
Así que si encuentras una alternativa igualmente deliciosa y satisfactoria que siga tus pautas dietéticas, ¿por qué no ir por ella?! Mientras lo disfrutes, ¡a quién le importa!
Ejemplo perfecto, justo aquí: un rollo vegano de «langosta». ¿Es langosta? No. ¿Sabe a langosta? No tenemos idea. Parece que sí, pero lo dudo mucho. Lo que sí sé, sin embargo, es que es DELICIOSO! Cremoso, mantecoso, salado y desordenado. Y la receta?? Super FÁCIL. ¡Funciona para mí!!
Espero que también funcione para ti
¡Disfruta!
Cómo hacer un Rollo de langosta vegano
Elija palmitos grandes, preferiblemente de un frasco en lugar de una lata. Tienden a ser más grandes y tiernos
Enrolle los corazones de palma en Condimento de bahía Vieja y pimentón dulce (desplácese hacia abajo hasta la receta para obtener cantidades)
Cortar los corazones de palma especiados
Prepara la salsa a base de mayonesa.
Añadir los palmitos con especias (TAMBIÉN conocidos como langosta vegana)
Mezclar suavemente para combinar
Otra Receta de verano Que Puede disfrutar
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Descripción
Nuestra versión de un rollo de langosta, veganizado! Picante, lleno de sabor y súper rápido y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 cucharada de pimentón dulce
- ½ cucharada de condimento de bahía vieja (Ver Nota 1)
- 3 palmitos grandes
- 3 cucharadas de mayonesa vegana simple
- Sriracha al gusto (dependiendo de lo picante que le guste), usamos 1 cucharadita.
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de eneldo picado
- ½ cucharada de alcaparras, bien escurridas (o al gusto)
- 2 bollos de salchichas integrales de trigo
Instrucciones
- Combine el pimentón dulce y la bahía vieja en un plato lateral mediano
- Enrolle cada palmito en la mezcla de especias hasta que esté completamente cubierto
- Corte cada palmito en trozos de ½ pulgada (obtendrá aproximadamente 5 piezas por corazón) y reserve
- En un tazón mediano, mezcle la mayonesa vegana, sriracha, jugo de limón, eneldo y alcaparras. Añadir los palmitos y mezclar suavemente
- Llenar cada rollo con la mezcla justo antes de servir
Notas
- ¡Puedes cambiar la proporción de pimentón / Bay viejo dependiendo de lo picante que quieras!
- Categoría: Sandwich
- Método: no cook
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 vegana lobster roll
- Calorías: 243
- Azúcar: 3.7
- De Sodio: 677
- > Grasa: 10
- Grasa Saturada: 1.2
- Grasas Insaturadas: 7
- Grasas Trans: 0
- Hidratos De Carbono: 29
- De Fibra: 5,2
- Proteína: 10
- Colesterol: 0