dit bericht kan affiliate verkoop links bevatten. Zie mijn volledige disclosure policy voor meer informatie
deze superleuke Fruity Pebbles Cookies zijn een zacht gebakken suikerkoekje gevuld met fruitige kiezels en gedoopt in witte chocolade.
een paar weken geleden pakte ik een doos een fruitige steentjes en ging terug naar de keuken. Plotseling voelde ik de drang om #allthethings met fruitige kiezels te maken. Gelukkig voor jou deed ik dat. Maar je zult moeten wachten en zien wat er nog meer in petto is.
eerst geef ik je deze fruitige Kiezelkoekjes. Deze leuke suikerkoekjes zitten vol met fruitige kiezels! Je kunt zelfs de helft van de koekjes in witte chocolade dopen als je wilt.
de ontbijtgranen zelf verzacht een beetje bij het bakken, maar je blijft zitten met de hint van de zoete fruitige kiezels in elke hap.
ik heb mijn favoriete basiskoekjesrecept van mijn Perfect Snickerdoodles gebruikt, maar het is ook dezelfde basis die ik in een aantal van mijn cookierecepten heb gebruikt.
ik ben dol op dit basisrecept omdat het boterig en suikerig is en het recept een beetje crà me van tandsteen bevat. De crème van tandsteen is slechts een van de weinige redenen waarom deze koekjes zacht blijven.
als ik mijn koekjes bak, haal ik ze altijd uit de oven als ze nog iets ondergebakken zijn. Ik laat ze een paar minuten op de bakplaat liggen zodat ze kunnen blijven bakken terwijl ze afkoelen. Nadat deze volledig zijn ingesteld, kunt u ze uit elkaar breken en ze zijn absoluut perfect in het midden! Dat is mijn soort koekje.
dit koekjesdeeg heeft wel wat rusttijd in de koelkast nodig. Je kunt deze stap absoluut niet overslaan. Als je dat doet, zullen je koekjes plat zijn als een pannenkoek, en ik kan gewoon niet tegen een plat koekje.
je zou waarschijnlijk geen doos fruitige steentjes kopen en erover nadenken om ze in een koekjesdeeg te doen, maar daarom ben ik hier om je te helpen buiten de doos te denken. Geen woordspeling bedoeld. Oké, misschien een woordspeling bedoeld.
als je hebt besloten om deze in wat witte chocolade te dippen, stel ik voor om hoogwaardige snoep dompelende chocolade te kopen, zoals Baker ‘ s Brand of Ghirardelli. Ik breek altijd de chocolade in kleinere stukjes en magnetron het op 50% vermogen voor 30 seconden per keer. Ik roer het na elke 30 seconden zodat het niet brandt. Dompel dan je gekoelde koekje in de chocolade en tik de overtollige chocolade aan de zijkant van de kom af. Meestal zet ik deze neer op perkamentpapier en laat de chocolade volledig uitharden. Soms als ik niet veel tijd heb, zet ik de koekjes op een bakplaat en pop het in de koelkast.
dat is het mensen! Slechts een handvol eenvoudige ingrediënten in deze leuke fruitige Pebbles koekjes!
blijf op de hoogte van alle gebeurtenissen. Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram
als je van recepten zonder bakken houdt, kijk dan zeker naar mijn kookboek, No-Bake Treats!
afdrukken
beschrijving
deze superleuke fruitige Kiezelkoekjes zijn een zacht gebakken suikerkoekje gevuld met fruitige kiezelsteentjes en gedoopt in witte chocolade.
Ingrediënten
- 1 C (2 stokjes) Ongezouten boter, verzacht
- 2 C-Suiker
- 2 Grote eieren
- 1 theelepel Vanille-extract
- 3 C Bloem
- ½ tl Baking soda
- ½ theelepel Crème van tarter
- 1 ½ kopje Fruity Pebbles granen
- 8 gram witte chocolade (optionele)
Instructies
- Combineren boter met de suiker en klop op middelhoge snelheid tot het goed crème samen.
- voeg ei en vanille-extract toe. Meng in boter en suiker tot het ei goed is geslagen.
- meng bloem, zuiveringszout en wijnsteenroom in een aparte kom. Langzaam toevoegen in het beslag en klop op medium lage snelheid tot goed gecombineerd en deeg vormt.
- Fruitsteentjes mengen met een spatel of met een lage mengsnelheid, zodat ze niet worden geplet.
- het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast bewaren, maar hoe langer hoe beter.Verwarm de oven voor op 350 ° F. Gebruik een grote koekjesschep (3 eetlepels) en schep koekjesdeeg op een bakplaat met perkamentpapier. Plaats ongeveer 2 centimeter uit elkaar.
- bakken op 350° F gedurende 11-13 minuten. Laat het koekje enkele minuten op de bakplaat afkoelen en breng het vervolgens over op een rooster om volledig te koelen
- om het met witte chocolade te bedekken, breek de chocolade in kleinere stukjes en magnetron het gedurende 30 seconden op 50% vermogen. Roer de chocolade na elke 30 seconden zodat het niet brandt. Dompel dan je gekoelde koekje in de chocolade en tik de overtollige chocolade aan de zijkant van de kom af. Zet deze op een stuk perkamentpapier om af te koelen.
bezoek het profiel van Beyond Frosting op Pinterest.
Je zou ook graag:
Pop-Tart Cookies
Cake Beslag Monster Cookie Broodjes
Funfetti Cookie Cups
Fruity Pebbles Suiker Cookies
Fruitige Pebble Muffins
Fruity Pebbles Botercrème