Is Quinoa Paleo? Een diepe duik

Quinoa is tegenwoordig een populair voedselproduct en veel mensen lijken ervan overtuigd te zijn dat het in de categorie paleovriendelijke voedingsmiddelen valt. We besloten om een diepgaande blik op dit voedsel te nemen om te bepalen of het past in het paleo dieet.

Wat is Quinoa?

Quinoa (spreek uit als “keenwah”) is een zaadje dat geoogst wordt van een plant genaamd ganzenvoet. Het is officieel een zaad en deel van een groep pseudocereals, waardoor het noch een graan of een graan, en nauwer verwant aan spinazie en bieten dan aan granen of granen.Door deze ongebruikelijke categorisering zijn veel mensen in de war over wat quinoa eigenlijk is en hoe het de gezondheid beïnvloedt van mensen die het regelmatig eten. Een persoon kon tien verschillende artikelen over quinoa lezen en kreeg bijna evenveel verschillende theorieën over quinoa en waar het in een gezonde voeding thuishoort.

Dus, Is Quinoa Paleo?

nou, ja en nee. Dit is een vaag antwoord, maar dat komt omdat de positie van quinoa in een paleo dieet afhangt van het individu wiens dieet het is. Laten we dit een beetje onderzoeken.

vraagt u zich af: “is het paleo?”vaak? Bekijk onze app: Paleo.io -de ultieme ” Is het Paleo?”app

hoe past Quinoa in het Paleodieet?

Quinoa is technisch gezien geen graan, waardoor veel mensen meteen tot de conclusie komen dat het paleo is. Het is een zaadje en vele andere zaden zijn toegestaan, dus waarom niet quinoa?

dit is een goed punt en voor wie op zoek is naar een graanalternatief dat veel minder kans op schade heeft dan gewone granen, is quinoa vaak een goede keuze. Dat gezegd hebbende, quinoa bevat eigenlijk een aantal van dezelfde potentieel schadelijke eigenschappen als granen.

hoe past Quinoa niet in het Paleo-dieet?

tarweproducten worden vermeden op het paleo-dieet omdat ze zwaar moeten worden verwerkt om te worden geconsumeerd. Dit druist in tegen de basis van de paleo manier van denken en Eten.

verder worden ze vermeden omdat ze gluten, saponinen en lectinen bevatten, onder andere anti-nutriënten, waarvan is aangetoond dat ze schadelijk zijn voor het slijmvlies van iemands spijsverteringsstelsel en hun immuunsysteem. Veel mensen verwerken quinoa niet effectief en daarom moeten ze het vermijden.

als u een fan bent van Portlandia, wordt dit in deze clip op een humoristische manier belicht:

zelfs als u geen problemen heeft met het verwerken van quinoa, bevat quinoa nog steeds behoorlijk wat koolhydraten. Als je doel is om een vetverbrander te worden in plaats van een carb-brander, wil je quinoa vermijden omdat het een 53 is op de glycemische Index – vrij hoog voor een voedsel dat je niet hoeft te eten.

het oordeel over Quinoa

dus quinoa is technisch glutenvrij en beter voor u dan de meeste granen, maar is zeker geen paleo. Je wilt quinoa om een paar redenen vermijden – namelijk vanwege de spijsverteringsproblemen die het kan veroorzaken en vanwege het hoge koolhydraatgehalte. Als u overschakelt naar paleo voor de voordelen van gewichtsverlies, wilt u quinoa zeker vermijden. Quinoa is in principe goed, maar in de praktijk is het niet zo goed. Als u een paleo dieet volgt, weet dan dat quinoa niet paleo is (onder de strengste eisen). Hoewel het niet het ergste in de wereld is, kunnen veel mensen gewoon niet omgaan met de negatieve impact van quinoa op hun spijsverteringsstelsel.

let op: als u zich Rebels voelt en ervoor kiest om quinoa te eten, is het over het algemeen een goed idee om de quinoa grondig te wassen, omdat de buitenste laag verantwoordelijk is voor sommige van de tarwe-achtige eigenschappen.

ook, als u echt de behoefte voelt om quinoa in uw dieet op te nemen, is de beste vraag die u zich kunt stellen ” waarom?”Hoewel quinoa het beste kan worden gebruikt als een stop-gap terwijl je overstapt van een standaard Amerikaans dieet naar een volledige paleo levensstijl, is er, als je eenmaal de overgang hebt gemaakt, echt geen reden om het op te nemen in je reguliere dieet, omdat er een heleboel veel betere voedselopties beschikbaar zijn – zowel eiwitten (eieren, vlees, enz.) als koolhydraten (veilig zetmeel, zoete aardappelen, bananen, enz.).

vonnis: Niet PALEO.

—

aanvullende lezing

• is Quinoa Paleo?
• Quinoa-een alternatief voor granen?

Fotokrediet: SweetOnVeg