Maak kennis met de chique neef van de chicken nugget! Deze smakelijke dingen zijn letterlijk een van de makkelijkste dingen die je ooit kunt maken en proeven zo fantastisch. Knapperig aan de buitenkant, zacht en sappig aan de binnenkant met een vleugje knoflook, maakt je meteen een fan. Wat zijn ze heerlijk.
je kunt ze serveren met zowat elk hoofdgerecht, ze gebruiken als hoofdgerecht, of gewoon genieten als aperitief met je favoriete dipsaus. Ik hou vooral van ze met een knapperige tuinkomkommer en donker roggebrood. Mmm… Dat simpele trio daar zorgt voor een zeer bevredigende maaltijd.
restjes (als dat mogelijk is) zouden moeten zijn…
… gekoeld en zijn perfect de volgende dag voor lunchboxen of kleine picknick sandwiches. U kunt ook grotere pasteitjes maken voor een aantal smakelijke broodjes. Geniet van ze warm of koud. En geef me een gil met je eigen feedback!
ingrediënten:
5 lbs. – 2,27 kg) – kipfilet
2 grote eieren
1 kleine gele ui
2 grote knoflookteentjes
¼ kopje (55 g) – mayonaise
1 theelepel. (5 ml) – mevrouw Dash kruiden
1 theelepel. (5 ml) – zout (of naar smaak)
¼ theelepel. (1,25 ml.)- zwarte gemalen peper (of naar smaak)
½ kop (120 g) – bloem
olijfolie voor het bakken
instructies:
1. Weken om kippenborsten schoon te maken in koud water voor een paar uur, het veranderen van het water periodiek (optioneel, maar dat is mijn favoriete manier om vlees schoon te koken). Snijd al het vet van de kippenborsten en spoel goed, opnieuw. Plaats schone dieren in een zeef voor overtollig water af te voeren. Snijd kip in kleine blokjes, ongeveer¼”. Plaats kippenblokjes in een grote kom (voor gemakkelijker mengen).
2. Voeg eieren, geraspte gele ui, geperste knoflook, mayonaise, mevrouw Dash kruiden, zout en zwarte gemalen peper aan de kip. Roer alles samen. Voeg bloem toe en meng het opnieuw. (Het mengsel moet een beetje dikker worden na het toevoegen van de bloem.)
3. Verwarm een grote anti-aanbak koekenpan over med / laag vuur. (3.5 als uw kachel digitaal is) voeg 2-3 el. van olijfolie. Wanneer de olie heet wordt, plaats een grote ijsschep van kip mix op de pan en dep naar beneden te plat tot een beignet. Ik bedek de pan graag met een braadpan Splatter Screen Guard als de beignets spatten tijdens het sauteren, bevat de guard het grootste deel van de splatter. Met behulp van een gewone deksel vangt de stoom, terwijl een scherm bewaker zal de stoom vrij te geven, maar bevatten de spatvorming.
optioneel, maar de resultaten zijn beter; ik ontdekte dat het bedekken met een deksel de beignets water geeft, het sap loslaat en later te droog wordt. Bak de beignets 5 minuten aan elke kant. (Ik sauteer liever iets langer op een lagere temperatuur om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.) Draai de beignets om en bak nog 5 minuten.
4. Plaats de beignets op een bord of snijplank bekleed met papieren handdoeken om te weken in overtollige olie, plaats de beignets op een serveerschaal van uw keuze voordat u een andere set van sauteed beignets overbrengt op het gevoerde papieren handdoek oppervlak. Het kan nodig zijn om de papieren handdoeken om de paar batches te vervangen omdat ze snel vettig worden.
5. Deze stap is optioneel. Ik wil dat mijn beignets er mooi uitzien zonder dat er veel donkere verbrande kruimels van vorige batches aan vastzitten. Verplaats verbrande kruimels voorzichtig aan één kant van de pan terwijl u de pan een beetje kantelt zodat de olie naar beneden loopt naar de andere kant van de pan, verwijder dan overtollige kruimels op een zijkant (afval) schaal. Voeg zo nodig meer olie toe aan de pan en herhaal het sauteerproces.
serveer ze meteen (als je ze liever warm hebt), bij elk van jullie favoriete gerecht. Ze zijn heerlijk met romige aardappelpuree. Vergeet niet om ze te proberen met andere heerlijke recepten, zoals komkommer-en tomatensalade, Zelfgemaakt stokbrood of donker roggebrood.
Jam… zo sappig en lekker!
- 5 pond.2,27 kg-kippenborst
- 2grote eieren
- 1kleine UI
- 2grote teentjes knoflook
- ¼cup55 g-mayonaise
- 1tsp.5 ml-mevrouw Dash kruiden
- 1tsp.5 ml-zout (of naar smaak)
- ¼tsp.1,25 ml. – zwarte gemalen peper (of naar smaak)
- ½cup120 g-bloem
- olijfolie voor het bakken
-
weken om kippenborsten schoon te maken in koud water voor een paar uur, het veranderen van het water periodiek (optioneel, maar dat is mijn favoriete manier om vlees schoon te koken). Snijd al het vet van de kippenborsten en spoel goed, opnieuw. Plaats schone dieren in een zeef voor overtollig water af te voeren. Snijd kip in kleine blokjes, ongeveer¼”. Plaats kippenblokjes in een grote kom (voor gemakkelijker mengen).
-
voeg eieren, geraspte gele ui, geperste knoflook, mayonaise, mevrouw Dash kruiden, zout en zwarte gemalen peper aan de kip. Roer alles samen. Voeg bloem toe en meng het opnieuw. (Het mengsel moet een beetje dikker worden na het toevoegen van de bloem.)
-
Verwarm een grote anti-aanbak koekenpan over med / laag vuur. (3.5 als uw kachel digitaal is) voeg 2-3 el. van olijfolie. Wanneer de olie heet wordt, plaats een grote ijsschep van kip mix op de pan en dep naar beneden te plat tot een beignet. Ik bedek de pan graag met een braadpan Splatter Screen Guard als de beignets spatten tijdens het sauteren, bevat de guard het grootste deel van de splatter. Met behulp van een gewone deksel vangt de stoom, terwijl een scherm bewaker zal de stoom vrij te geven, maar bevatten de spatvorming. Optioneel, maar de resultaten zijn beter; Ik vond dat het bedekken met een pan deksel zorgt ervoor dat de beignets te water, laat het sap, dan later worden te droog. Bak de beignets 5 minuten aan elke kant. (Ik sauteer liever iets langer op een lagere temperatuur om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.) Draai de beignets om en bak nog 5 minuten.
-
plaats de beignets op een bord of snijplank bekleed met papieren handdoeken om te weken in overtollige olie, plaats de beignets op een serveerschaal van uw keuze voordat u een andere set van sauteed beignets overbrengt op het gevoerde papieren handdoek oppervlak. Het kan nodig zijn om de papieren handdoeken om de paar batches te vervangen omdat ze snel vettig worden.
-
deze stap is optioneel. Ik wil dat mijn beignets er mooi uitzien zonder dat er veel donkere verbrande kruimels van vorige batches aan vastzitten. Verplaats verbrande kruimels voorzichtig aan één kant van de pan terwijl u de pan een beetje kantelt zodat de olie naar beneden loopt naar de andere kant van de pan, verwijder dan overtollige kruimels op een zijkant (afval) schaal. Voeg zo nodig meer olie toe aan de pan en herhaal het sauteerproces.
-
geniet ervan!
Facebook, Instagram of Pinterest als je dit lekkere kip Fritters recept kunt delen een foto met mij op Snapchat, Facebook, Instagram of Pinterest. Tag met # valyastasteofhome. Ik zou graag uw creaties zien! 🙂
op zoek naar meer heerlijke vleesrecepten? Hier zijn een paar van onze favorieten:
gehaktballetjes in roomsaus
varkensvlees ROULETTE
kalkoen en varkensvlees pasteitjes(KOTLETY) – КОТЛЕТЫ
keukenartikel dat ik gebruikte bij het maken van dit recept:
(als u geen van deze items hebt, klik dan op de foto om te bestellen. Dank u voor uw steun!)
PIN ME!
Love What You See? Deel Alsjeblieft!
- 573
- 53