Vietnamese garnalen en krab Dikke noedelsoep Recept-Banh Canh Tom cua

leer hoe je Vietnamese Banh Canh Tom cua te maken, dat is een garnalen en krab soep recept gemaakt met dikke noedels, dat je direct thuis kunt maken. Het is een makkelijk te maken gerecht voor elke doordeweekse avond vanwege hoe gemakkelijk het is om te maken.

elke liefhebber van zeevruchten soep zal een voorliefde hebben voor Vietnamese Krab en garnalen Dikke noedelsoep genaamd Banh Canh Tom cua. Ik zou dit vergelijken met een warme kom soep op een koude en sombere dag. De noedel die in dit recept wordt gebruikt is gemaakt van tapioca, vergelijkbaar met die in dit recept voor Vietnamese Banh Canh zelfgemaakte noedelsoep.

ik maak dit over het algemeen als ik in een bind zit op een doordeweekse avond of als mijn kinderen gewoon een stevige kom soep nodig hebben om op te vrolijken! Het is een smaakvol gerecht waar de meeste mensen dol op zijn!Tom Cua – Vietnamese garnalen en krab Dikke Noodle recept

Wat is Vietnamese Banh Canh?Vietnamese Banh Canh is een noedel die sterk lijkt op udon-noedels. Het is een dikke noedel gemaakt van een combinatie van rijstmeel en tapioca. Het heeft een taaie, veerkrachtige textuur wanneer gebeten in. Vaak, Banh Canh kan worden gevonden premade bij Aziatische supermarkten, maar kan ook gemakkelijk worden gemaakt direct thuis.

hoe smaakt Banh Canh Tom cua?

een authentiek gerecht van Banh Canh Tom Cua wordt meestal bereid met kippenbouillon met dikke, taaie noedels met ballen van zachte Krab en gemalen garnalen die in de bouillon zijn gekookt. Het is overgoten met gehakte koriander, groene ui, Thaise basilicum, taugé en gebakken sjalotten om het een frisse boost te geven aan een toch al robuuste smaak.

het heeft een ongelooflijke zeevruchten smaak die wordt opgenomen door de tapioca noedels, waardoor elke noedel absoluut heerlijk. Wanneer gegarneerd met knapperige uien en verse lommerrijke Vietnamese kruiden, brengt de balans het naar een ander niveau van goedheid.

Wat zijn andere namen voor Vietnamese garnalen en krab Dikke noedelsoep Recept?

Vietnamese garnalen – en Krabnoedelsoep kan worden gevonden met veel verschillende namen, waaronder:

• Banh Canh Tom cua
• Vietnamese Banh Canh Cua Seafood
• Vietnamese Seafood Dikke noedelsoep
• Vietnamese Dikke noedelsoep met krab en garnalen
• Vietnamese Udonnoedelsoep met krab en Garnalenballen

wat betekent Banh Canh Tom cua?

Banh betekent cake in het Vietnamees. Canh betekent soep. Cua betekent krab. Tom betekent garnalen. Samen betekent Banh Canh Tom cua noedelsoep met garnalen en krab.Andere varianten van Banh Canh Tom cua

Vietnamees Banh Can Tom Cua lijkt sterk op Khao Piak Sen, een authentieke Lao Tapioca noedel. De reden is omdat het hetzelfde recept van noedels gemaakt van rijstmeel en tapiocazetmeel deelt, maar anders is in de soepbasis waar het van gemaakt is.

Aziatische Supermarkt Lijst voor Vietnamese Garnalen en Krab Dikke noedelsoep

Zoals gewoonlijk, ik probeer om een lijst van de items die u moet krijgen in uw lokale Aziatische markt. Ik over het algemeen alleen lijst items wanneer je nodig hebt om een speciale reis te maken, en omdat je nodig hebt om voor de Banh canh noedels, ik heb ook een aantal andere dingen die je zou kunnen krijgen, terwijl u bij uw lokale Aziatische kruidenier.

goede garnalen

grote garnalen kun je vaak kopen tegen een lagere prijs dan op de meeste westerse markten. Pas op dat de garnalen de koppen van de garnalen mogen bevatten.

krabvlees

Ik gebruik ingeblikt krabvlees. Zie hieronder voor een foto van het vlees uit blik dat ik gebruik. Hierdoor hoeft u zich geen zorgen te maken over het kopen van krab, dan de krab kraken en de rommel opruimen. Ingeblikt krabvlees is het magische ingrediënt om dit recept gemakkelijk te maken.

Premade banh canh noedels

er zijn een heleboel verschillende merken premade banh canh noedels en ze zijn meestal te vinden in het gekoelde gedeelte van de supermarkt. De verschillen in de noedels wanneer gekookt zijn de textuur en de taaiheid. De noedels die qua uiterlijk glassier zijn, zijn vaak minder taai dan de meer ondoorzichtige witte. Ik geef de voorkeur aan het laatste.

vissaus (Inktvismerk)

vissaus die ik aanraad is het inktvismerk, omdat het niet te sterk en intens van smaak is.

Annatto-olie

Annatto-olie geeft de oranje tint van soep die je normaal ziet (vergelijkbaar met die van Bun Bo-tint).

verse kruiden en groenten

in de meeste Aziatische levensmiddelenbedrijven zullen de verse groentebeuken veel bladgroenten hebben. Ik zou koriander, Thaise basilicum, groene uien en mung taugé aanraden voor dit gerecht.

over dit recept voor Banh Canh Tom cua

mijn recept voor Banh Canh Tom cua maakt het heel eenvoudig en gemakkelijk om thuis te maken. Dit recept maakt gebruik van ingeblikt krabvlees en kippenbouillon.

hoewel het een vreemdgaanrecept is in plaats van de authentieke Banh Canh Tom Cua die normaal gemaakt wordt van een varkensbouillon, is het nog steeds net zo lekker. Deze shortcuts zijn zeker de moeite waard om een kom te hebben op een drukke doordeweekse avond.

dit recept verwacht ook dat je restjes hebt. Dus je hebt een pot voor de bouillon, en als je klaar bent om te koken voor de maaltijden later, je schep de bouillon in een aparte pot en kook de noedels in het voor versheid in plaats van het opnieuw maken van de bouillon.

Tips en Trucs voor het maken van Vietnamese Banh Canh garnalen en Krabnoedelsoep

ik zou aanraden de ballen van garnalen en krabvlees te maken vlak voordat ze in de sudderende kippenbouillon worden gedompeld.

bij het serveren kunt u serveren met vissaus, zwarte peper en extra krokante uien, zodat anderen het gerecht naar hun smaak kunnen personaliseren.

Hoe te Maken van Authentieke Vietnamese Banh Canh Tom Cua

Ingrediënten voor Vietnamese Garnalen en Krab Dikke Noodle Recept

• 16 ons vaste krab
• 2 kilo garnalen of gamba ‘ s, begane
• ½ eetlepels suiker
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel vissaus
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 32 oz dozen van kippenbouillon
• 3 middelgrote sjalotjes, gehakt
• 2 zakken van premade banh canh noedels

begeleidingen

• vissaus, naar smaak
• zwarte peper, naar smaak
• annatto-olie
• knapperige UI
• verse kruiden zoals koriander, groene ui en Thaise basilicum

instructies voor het maken van Banh Canh Tom Cua

in een grote kom, meng het krabvlees en gemalen garnalen.

voeg suiker, gemalen zwarte peper en vissaus toe. Incorporeren goed. Zet opzij.

bereid de noedels volgens de verpakkingsinstructies. Zet opzij.

om de soep bouillon te maken, Verwarm plantaardige olie. Voeg paprika toe en roer gedurende 30 seconden om de smaak naar buiten te brengen.

giet vervolgens kippenbouillon in een middelgrote soeppan. Voeg in water tot ¾ van de bovenkant van de pot. Breng het aan de kook.

breng de kom met het mengsel van Krab en garnalen naast de pot. Met je vingers kleine, losse gehaktballetjes maken. Laat ze langzaam in de soepbouillon vallen.

laat het vlees vijf minuten koken en kom aan de kook. Zet het fornuis uit.

verplaats met een nieuwe pot voldoende bouillon voor het serveren samen met het krabvlees.

voeg vervolgens de voorgekookte noedels toe. De noedels zullen klaar zijn als ze naar de top drijven (3 minuten) en de soep bouillon dikker maken.

pollepel in een kom.

Personaliseer naar smaak met vissaus, zwarte peper en annatto-olie.

Top met krokante ui, koriander, groene ui en Thaise basilicum.

verduurzaamde Vietnamese noedelsoep met krab en garnalen

zelfgemaakte banh canh-noedels zijn het beste als ze binnen een week na het maken worden gegeten. Om opnieuw te verwarmen, gewoon toevoegen in de Banh canh bouillon na wordt gebracht aan de kook.

Veelgestelde Vragen over Banh Canh Tom cua

kan ik Banh Canh Tom cua maken zonder noedels te maken?

de kooktijd voor Banh Canh Tom cua kan worden verkort door gebruik te maken van ingeblikt krabvlees, kippenbouillon en premade tapioca-noedels (of zelfs udon-noedels als vervanging).

Wat is de beste krab om te gebruiken voor Banh Canh Tom cua?

elke krab werkt voor dit recept, maar modderkrab wordt vaak gebruikt. Mannelijke krabben hebben meer vlees, terwijl vrouwelijke krabben zorgen voor de oranje kleur. Ik gebruik vaak ingeblikt krabvlees voor dit recept om het gemakkelijker te maken om te koken op een doordeweekse avond.

kan Banh Canh Tom cua worden vervangen door vlees van imitatiekrab?

het vervangen van imitatie krabvlees door Banh Canh Tom cua wordt niet aanbevolen omdat de smaak van echt krabvlees de basis vormt van de soepbasis.

krijg mijn gratis receptenboek met vijf van de meest populaire Zuidoost-Aziatische noedelrecepten!

Overzicht Over Banh Kan Tom Cua Recept

Dit kom van stevig Banh Canh Tom Cua heeft een explosie van smaak met een verende tapioca noodle dat iedereen over het algemeen houdt. Voor een niet-zeevruchten versie, check out mijn andere Banh canh recept dat de tapioca noedels maakt vanaf nul. Dit is een heerlijke soep die je op elke doordeweekse avond kunt maken. Als je een fan bent van zeevruchten, is het hebben van de krab en de garnalen in dit gerecht absoluut goddelijk. Ik hou er absoluut van om te koken!

probeer deze andere heerlijke Vietnamese soepen die u geweldig zult vinden!

Hier zijn een aantal extra authentieke en heerlijke Vietnamese recepten die je zal houden:

• Vietnamese Bun Bo Hue – Pittige Noodle Soep
• Authentieke Vietnamese Pho Bouillon
• Vietnamese Banh Canh Recept met Zelfgemaakte Tapioca Noedels
• Vietnamese Gevulde Bittere Meloen Soep Recept
• Vietnamese Canh Bap Cai Recept