wykonane w 100% z migdałowego posiłku, to bezglutenowe migdałowe biszkopty to najlepszy przepis na świąteczne ciasteczka, aby ten sezon wakacyjny!
gdzie się podział ten rok? Jest połowa grudnia, a ja już planuję posty na 2017. To nie jest prawdziwe. Wiem, że mówię to i czuję się tak co roku, ale z jakiegoś powodu 2017 przyszedł szybciej niż 2016! Już zacząłem przedstawiając mój ulubiony Fit Foodie znajduje receptur 2016 i lista po prostu staje się coraz dłuższe i dłuższe i dłuższe. Czekajcie na to w styczniu.
co ważniejsze, jest 15 grudnia i wszystko, o czym powinniśmy rozmawiać, to świąteczne ciasteczka! Myślę, że Team Fit Foodie udostępnił prawie każdy przepis na ciasteczka na świecie na naszej stronie na Facebooku … w tym ambitny świąteczny tydzień zdrowych ciastek w kuchni, którego nie mogę się nacieszyć. Szukając pysznych receptur na ciasteczka do udostępnienia, natknąłem się na stary przepis FFF bezglutenowe biszkopty migdałowe. Brzmi znajomo? Opublikowałem ten sam przepis w 2013 roku. Cóż, nie ten sam przepis, ale przepis o nazwie bezglutenowe migdałowe biszkopty. Chodzi o to, stary bezglutenowy przepis na biszkopty migdałowe został wykonany raz i tylko raz. Dawno temu, kiedy byłem nowym blogerem, nie testowałem rzeczy poprawnie … zwłaszcza jeśli zadziałało za pierwszym razem(ta dziewczyna pracowała na pełny etat i blogowała tylko w weekendy)! Okazuje się, że przepis z 2013 roku był do bani (mam na myśli to w najładniejszy sposób). Nie tylko była to poważna porażka dla wielu czytelników, ale także dla nas, gdy ponownie testowaliśmy!
dlatego … zdecydowaliśmy się zmniejszyć, ponownie użyć, i recyklingu tego bad boy do zupełnie nowego bezglutenowego przepis na biszkopty migdałowe, które zostały podpisane, zapieczętowane i dostarczone.
testowane i udoskonalane 3 razy … prezentujemy wam nowy ulepszony bezglutenowy przepis na biszkopty, który wiemy, że pokochasz.
>> możemy na chwilę odpocząć i zastanowić się nad sześcioma latami? Bloguję od 6 lat. Jesteśmy w wirtualnym związku od 6 lat. Dla tych z Was, którzy czytają moje posty i robią przepisy FFF od początku, święte dymy. To najdłuższy związek, w jakim kiedykolwiek byłem (poza Linley oczywiście). <<
więc, co dokładnie było nie tak z moim pierwszym przepisem? Cóż, biszkopty nie mają bardzo dobry smak i Bezglutenowa mąka uniwersalna uczynił je naprawdę kredowe. Chcieliśmy spróbować smaku Migdałów pod czekoladą, więc dodaliśmy trochę ekstraktu migdałowego, a także skórki pomarańczowej. To zmieniło świat. Bawiliśmy się z mąki i postanowił nix mąki bezglutenowej i trzymać z 100% mielonej mąki migdałowej. Nowa kombinacja składników nas nie zawiodła. Jako dziewczyna, która dorastała w bardzo włoskiej rodzinie, biszkopty nie powinny być zbyt słodkie i na pewno powinny mieć miły chrupek.
kilka przypomnień przy robieniu biszkoptów:
- cierpliwości. Istnieje wiele zmiennych, które odgrywają rolę w tworzeniu idealnego biscotti (Temperatura piekarnika, piekarnik gazowy lub elektryczny, konsystencja mąki itp.)
- formując biszkopty w kłody, staraj się formować je jak najbardziej równomiernie.
- kiedy wyjmiesz biszkopty z piekarnika po pierwszej rundzie pieczenia, bardzo ważne jest, aby dzienniki ostygły. Jeśli spróbujesz wyciąć dzienniki w ciasteczkach, gdy są ciepłe, będziesz miał kruchy bałagan.
- upewnij się, że masz bardzo ostry nóż podczas cięcia dzienników w ciasteczkach.
- jak chrupiące lubisz biszkopty wpłynie na czas pieczenia. W drugiej rundzie pieczenia, im dłużej zostawisz ciasteczka w piekarniku, tym bardziej chrupiące będą twoje biszkopty.
- zanurzenie biszkopta w kawie to absolutny SEN
miłego pieczenia!
Ingredients
Wet
- 2 large eggs
- 1/4 cup maple syrup
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/3 cup coconut oil
- 1.5 łyżek ekstraktu migdałowego
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
suchej
- 3 1/2 szklanki mielonej mąki migdałowej (nie mączki migdałowej)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki śliwek migdałowych
- 1/8 łyżeczki soli
mżawka czekoladowa
- 3/4 szklanka ciemnej czekolady chipsy
- 1/8 łyżeczki grubej soli morskiej
- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
pozostałe dodatki
- skórki pomarańczowej
- sól morska
- migdały
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 340º i połóż pergamin na arkuszu ciastek.
- wymieszaj suche składniki w misce, odstaw na bok.
- następnie, mokre składniki (minus olej kokosowy) umieścić w dużych obu i powoli wymieszać razem z mikserem ręcznym.
- dodaj suche składniki do mokrych składników i ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj olej kokosowy i wymieszaj, aż wszystko się połączy.
- podziel ciasto na pół i uformuj na kłody o szerokości około 4 cali i grubości od 1/2 do 3/4 cala.
- Piec 20-25 minut.
- gdy dzienniki są złotobrązowe na krawędziach, wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 15min. Obniżyć temperaturę pieca do 300º.
- po ostygnięciu (bardzo ważne jest, aby były chłodne), równomiernie kroimy bochenki na 1/2 – 3/4 cala.
- połóż z powrotem na blasze ciastek i piecz przez kolejne 20-30 minut, w zależności od tego, jak chrupiące chcesz biszkopty.
- wyjąć z piekarnika, ostudzić przez 30 minut.
- zanurz w roztopionej czekoladzie i posyp skórką pomarańczową, solą morską i ściętymi migdałami.
porady & uwagi
- fakty żywieniowe obejmują mżawkę czekoladową, ale nie zawierają innych dodatków wymienionych
wartości odżywcze
wielkość porcji: 1/24 kalorie: 168 cukier: 6 sód: 278 tłuszcz: 12 węglowodany: 11 błonnik: 2 białko: 6
FFF ’ s FAVORITE Christmas Cookie Recipes
Paleo gorące ciasteczka kakaowe z lukrem z fasoli waniliowej
zdrowe ciasteczka z odciskiem kciuka
Podwójne czekoladowe bez mąki ciasteczka z masłem orzechowym
czekoladowe ciasteczka z melasą imbirową
Paleo ciasteczka z masłem nerkowca