Curry Chataigne (Breadnut)

byłem tak szczęśliwy, aby w końcu zobaczyć Chataigne (chleb) w lokalnym sklepie Karaibów. Żałuję tylko, że kupiłam tylko jednego orzecha i nie mogę się doczekać kolejnej wizyty. Orzech chlebowy jest związane z chlebowca i chlebowca, więc jeśli nie możesz znaleźć chlebowca w lokalnym sklepie, a następnie spróbować mój chlebowca Rundown przepis, pieczony chlebowca, i Instant Pot Wegańskie chlebowca z Curry ziemniaczane.

Curry Chataigne (orzech chlebowy)

orzech chlebowy nie jest tak popularny na Jamajce jako źródło żywności, jak kiedyś w 1950 i 1960 roku, nasiona orzecha chlebowego były zwykle gotowane i podawane jako dodatek, był również Puree jak puree ziemniaczane. Liście były gotowane i stosowane leczniczo jako afrodyzjak. Oglądaj Jamajczyka mówiącego o orzechach chlebowych.

Co To jest chleb?

chlebowiec zwany także Chataigne, Maya Nut, Ramon, Pan De Fruta, capomo nut lub Katahar w Trynidadzie i Tobago oraz Gujanie. Na Jamajce nazywa się orzech chlebowy, jest wegański, bezglutenowy, paleo, wolny od kofeiny i nie jest prawdziwym orzechem, więc nie zawiera żadnych alergizujących związków ani alkaloidów.

Chataigne lub chlebowiec (Artocarpus Camansi Blanco) jest członkiem rodziny Moraceae. Inne owoce tej rodziny są morwy, figi, chlebowca i jackfruit. Owoc jest uprawiany z wiecznie zielonego drzewa, jest zielony, ma podłużny kształt z kolcami na całej skórze, jest uprawiany w tropikalnych regionach, takich jak Części karaibów, Ameryka Środkowa, Azja Południowo-Wschodnia, Wyspy Pacyfiku i Afryka.

Drzewo orzechowe rośnie w południowej Florydzie, produkuje owoce od września do maja, owoce zawierają mało miąższu, miąższ jest łuszczący się z twardym włóknistym rdzeniem, jednak owoc zawiera dużo nasion w dowolnym miejscu od 50-150 nasion.

nasiona są jadalne, po ugotowaniu smakują jak kasztany, są bogate w białko, bogate w złożone węglowodany, wapń, potas, kwas foliowy, żelazo, cynk, witaminę A, C i mają niską zawartość tłuszczu i mają niski indeks glikemiczny <55, zwykle są gotowane lub pieczone.

roślina i owoce orzecha chlebowego mają biały mleczny Lateks, który emanuje po cięciu. Noszenie rękawiczki lub pocieranie olejem na rękach pomaga uniknąć przyklejania się lateksu do rąk.

Gdzie Kupić Chleb?

Zielona niedojrzała orzech chlebowy jest sprzedawany w karaibskich sklepach spożywczych tutaj na Florydzie, owoce nie przechowują się długo, ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Orzechy są suszone i sprzedawane jako mąka w Meksyku.

Curry Chataigne (orzech chlebowy) składniki

• Chataigne
• olej kokosowy
• cebula
• czosnek
• przyprawa Zielona
• curry w proszku
• kminek
• mleko kokosowe
• bulion warzywny
• czepek Szkocki
• sól

jak zrobić Curry Chataigne (orzech chlebowy)?

1. natrzyj dłoń olejem lub załóż rękawiczki, usuń łodygę z Chataigne, obierz skórę Chataigne i wyrzuć. Owoce pokroić na pół wzdłuż, a następnie każdą połowę pokroić na pół. Powinieneś mieć 4 kliny.
2. za pomocą noża wytnij wewnętrzny twardy rdzeń i wyrzuć. Usunąć nasiona i umieścić w misce. Usunąć zewnętrzną skorupę i cienką papierową białą błonę z nasion i wyrzucić. Z grubsza posiekaj nasiona (możesz zarezerwować niektóre nasiona do zagotowania w osolonej wodzie).
3. weź miąższ lub miąższ i oddziel płatki. Opłucz miąższ i nasiona.
4. rozgrzać olej w dużym rondlu, dodać cebulę i podsmażyć do miękkości, o 2 protokół. Dodaj czosnek i zieloną przyprawę i gotuj przez kolejne 2 minuty, stale mieszając.
5. dodaj curry, kminek i gotuj mieszając, aż będzie pachnący, około 1 minuty.
6. wymieszaj miąższ Chataigne i nasiona, mieszając, aby pokryć przyprawami. Gotować przez około 5 minut, podobnie jak kapusta miąższ Chataigne zmniejszy się po ugotowaniu.
7. dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, pieprz Szkocki i zagotuj.
8. zmniejszyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 30 minut lub aż miąższ z orzechów chlebowych będzie miękki i sos zgęstnieje.
9. doprawić solą do smaku.

Inne wegańskie przepisy Curry do wypróbowania

• jamajskie pikantne curry ziemniaczane (Wegańskie)
• jamajskie curry z ciecierzycy
• curry z kapusty Curry
• jamajskie Chocho (chayote) Curry
• Dynia maślana Curry Kokosowe

przepis na tofu curry

• rzepa Curry

jeśli zrobisz ten przepis, Zrób zdjęcie i Hashtag #Healthiersteps — uwielbiamy zobaczyć Twoje przepisy na Instagramie, Facebooku & Twitterze!

również proszę zostawić ocenę gwiazdkową; -)

Potrzebujesz zachęty na zdrowsze kroki?

Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się mnóstwem pysznych wegańskich i bezglutenowych przepisów, porad zdrowotnych itp., od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś znajomych bezglutenowe i wegańskie dla początkujących i wegańskie przepisy z miłością.