bogaty i luksusowy, a jednocześnie lekki i zdrowy oxtail pho jest prawie zbyt piękny, aby mógł być prawdziwy. To prawda, ale mam przepis, aby to udowodnić!
ten Wietnamski rosół to mała miska nieba. Jeśli nigdy nie próbowałeś miski pho, oxtail jest drogą do zrobienia-zdmuchnie Cię! Przygotuj więc kubki smakowe na błogie doświadczenie.
- Oxtail pho recipe
- Szmaragdowa wycieczka po Wietnamie
- co to jest pho?
- jak wymawia się pho?
- Co to są oxtails?
- w jakich krajach jedzą wołki?
- jak przygotować oxtails?
- czy pho jest dla ciebie dobre?
- Przechowywanie oxtails w lodówce
- Przechowywanie oxtails w zamrażarce
- więcej niesamowitych przepisów oxtails
- opis
- składniki
- instrukcje
- uwagi
- Co To jest Pho?
- jak wymawia się pho?
Oxtail pho recipe
to danie jest ciepłe, bogate i obfite, a jednocześnie miłe i lekkie. Jest idealny dla tych, którzy chcą zimowego cieplejszego przepisu, ale nie chcą ciężkiego, zbyt wypełniającego uczucia ciężkich węglowodanów.
piękny bulion, który łączy makaron, mięso, warzywa, kiełki fasoli i bulion na zupę, która smakuje nie z tego świata, ten pho jest fenomenalny.
można gotować phos nawet do 8 godzin – to daje im taką głębię smaku. Jeśli chodzi o smak, ten przepis jest pełen tego.
Szmaragdowa wycieczka po Wietnamie
jeśli jesteś fanatykiem pho i ogólnie kochasz wietnamskie jedzenie, czy jest lepszy sposób na odkrycie czegoś więcej niż odwiedzenie tego pięknego kraju?
Emerald Waterways to firma wycieczkowa, która oferuje ekskluzywne wycieczki po najpiękniejszych miejscach na świecie. Ich wycieczka po Wietnamie i Kambodży jest jedną z najbardziej spektakularnych w ofercie.
niezapomniana, otwierająca Oczy przygoda, Szmaragdowa wycieczka po Wietnamie to niepowtarzalna okazja, aby przejść głęboko i odkryć wyjątkową kulturę.
zanurzysz się w sercu lokalnego życia, doświadczysz oszałamiających widoków i spróbujesz niesamowitych potraw, a jednocześnie stworzysz wspomnienia, które przetrwają całe życie.
Jeśli dobre jedzenie, wspaniałe widoki i opłacone wakacje brzmią jak coś w Twoim stylu, wejdź na pokład. Ta część świata ma swój urok i wymaga bycia widzianym.
Sprawdź Blog Emerald Waterways, aby uzyskać więcej informacji na temat niesamowitych rejsów, które oferują.
co to jest pho?
nigdy nie smakowało pho? Czeka cię uczta. Lekki i smaczny makaron, pysznie delikatne mięso, świeże warzywa, niewiarygodnie bogaty bulion oraz pachnące zioła i przyprawy tworzą małą miskę nieba. To idealne danie, jeśli chcesz czegoś smacznego i sycącego, a jednocześnie lekkiego i zdrowego.
tradycyjny wietnamski bulion, pho to pyszne danie, które stało się niezwykle popularne na całym świecie. „Pho” odnosi się do makaronu w naczyniu, ale teraz jest traktowane jako rzeczywiste danie się.
istnieje wiele różnych rodzajów pho. Dla tego przepisu pho, oxtail jest moim mięsem z wyboru. To naprawdę specjalny kawałek mięsa, który nie ma wystarczająco dużo miłości.
po prostu spróbuj tego przepisu, a zobaczysz o co mi chodzi! Skończysz z intensywnie bogatym bulionem, który jest kojący i mieszający w równej mierze.
jak wymawia się pho?
chociaż możesz pokusić się o powiedzenie ” foe „jak w rymowaniu z „toe”, najbliższym sposobem wymawiania pho zachodnim językiem jest ” fuh „jak w rymowaniu z” duh.”
Co to są oxtails?
Oxtial to pyszny, bardzo niedoceniany kawałek mięsa, którego po prostu trzeba spróbować. W dawnych czasach potrawy z wołów tradycyjnie wykorzystywały ogony Wołów. Współczesne przepisy zwykle wykorzystują ogony krów.
podczas gdy oxtails są klasyfikowane jako podroby, po ugotowaniu powoli jest to jeden z najbardziej soczystych, delikatnych kawałków mięsa, jakie można kiedykolwiek spróbować.
wołowina jest szczególnie dobrym składnikiem zupy lub rosołu. Ich smak jest głęboki, intensywny i bardzo bogaty. To właśnie sprawia, że ten pho naprawdę się wyróżnia.
sposób, w jaki szpik w kości się rozkłada, nadaje temu pho niewiarygodnego bogactwa i jedwabistej tekstury.
w jakich krajach jedzą wołki?
przepisy Oxtails są popularne na całym świecie, a wiele różnych kultur używa tego pysznego kawałka mięsa jako kluczowego składnika w swoich narodowych potrawach.
w Hiszpanii przyrządza się bogaty gulasz z wołów. Znany jako rabo de Toro, wywodzi się z kręgów walki byków w Andaluzji, wkrótce stając się narodowym faworytem. Podobne danie na Kubie, rabo encendido, używa przypraw, aby nadać gulaszowi ognistego kopa.
na Jamajce oxtails są często używane w pikantnych gulaszach i zupach, przyprawiane świeżymi ziołami, solą i pieprzem oraz suszonymi przyprawami do popularnych na całym świecie potraw.
we Włoszech oxtails to duża część przepisów na gulasz i makaron. Oxtails są używane do bardzo popularnego ragu, który jest gotowany nisko i powoli w bogatym sosie pomidorowym. Inne danie, coda alla vaccinara lub gulasz rzymski, to pyszny gulasz ze starego świata, który wciąż jest bardzo popularny we Włoszech.
Barszcz, tradycyjny gęsty, intensywny gulasz jest bardzo popularny w Rosji, gdzie również używają oxtails jako kluczowego składnika przystawek.
w Korei Południowej zupa oxtails o nazwie kkori jest bardzo tradycyjnym daniem, Zwykle podawanym z ryżem.
no i oczywiście w Wietnamie pho to wielkie narodowe danie. Teraz staje się niezwykle popularny w USA, a także w całej Europie i na całym świecie!
jak przygotować oxtails?
zanim zrobisz tę wietnamską zupę z ogonem wołowym, najpierw musisz przygotować ogonek wołowy do gotowania. Najpierw musisz go wyczyścić, spłukując go w zimnej wodzie. Następnie osuszyć kilkoma papierowymi ręcznikami.
musisz też wyciąć dodatkowy tłuszcz z tego dość tłustego mięsa. Dużo smaku w bulionie będzie pochodzić z tłuszczu z mięsa, ale nie chcesz zbyt dużo tłuszczu.
więc dobra Jakość, ostry nóż szefa kuchni i mocno przytrzymaj jeden koniec ogona (użyj ręcznika do herbaty dla lepszego chwytu). Następnie ściąć po przekątnej, krojąc paski tłuszczu, zawsze pamiętając, aby odciąć się od Ciebie.
jak już wytniesz jak najwięcej, to będzie gotowe!
czy pho jest dla ciebie dobre?
ten pho ma wiele naprawdę zdrowych składników, które przynoszą wiele zdrowych korzyści.
na początek bulion kostny jest zazwyczaj bogaty w wapń, który pomaga utrzymać własne zdrowie kości. Jest również bogata w minerały, takie jak cynk i żelazo, które są niezbędne do utrzymania zdrowego układu odpornościowego i poziomu energii.
zawiera również wiele witamin, w tym witaminę A i witaminę K2, obie bardzo ważne dla dobrego zdrowia.
Oxtails mają również wiele korzyści zdrowotnych. Jest bardzo bogata w białko i żelazo – jedna porcja zawiera 30.93 g białka i 3.6 mg żelaza-co jest naprawdę ważne dla układu odpornościowego, poziomu energii i wzrostu komórek.
Phos zwykle zawierają również kiełki fasoli, które są doskonałym źródłem białka, witaminy C i kwasu foliowego. Są bogate w potas, który pomaga utrzymać niskie ciśnienie krwi i są dobrym źródłem błonnika.
podczas gdy makaron może nie przynieść oodles żywienia, z pewnością są zdrowe, bogate w minerały makaron dostępne dla bardziej świadomych zdrowia smakoszy. Szczególnie bogate kluski są zdrowszą opcją, ponieważ nie zawierają glutenu.
ogólnie, przy wszystkich składnikach w tym pho (a nawet nie wspomniałem o super zdrowych przyprawach, które można dodać do mieszanki) nie ma wątpliwości, że to danie jest dobre dla Ciebie.
Przechowywanie oxtails w lodówce
oxtails można przechowywać świeże w lodówce przez 3-5 dni. Upewnij się, że jest szczelnie zapakowany. Jeśli chcesz trzymać go dłużej, możesz go również zamrozić.
Przechowywanie oxtails w zamrażarce
oxtails można przechowywać świeże w zamrażarce przez okres do 6 miesięcy. Po prostu upewnij się, że jest dobrze zapakowany, aby zachować świeżość i chronić go przed spaleniem w zamrażarce.
więcej niesamowitych przepisów oxtails
oto więcej przepisów oxtail do wypróbowania!
- Rabo de Toro – Hiszpański klasyk, to danie jest przypalaczem. Sparuj z hiszpańską czerwienią i już cię nie będzie!
- gulasz wołowy-gęsty i smaczny, gulasz nie jest lepszy od tego.
- zupa wołowa-kojący przepis, który jest bogaty, pobłażliwy i smakuje tak dobrze!
- Jamaican oxtail stew – obfity gulasz z pikantnym akcentem, jeśli lubisz gulasz bogaty, pikantny, kolorowy i gorący, ten jest dla Ciebie.
- Hawaiian oxtail soup – Egzotyczny rosół z kolorową kolekcją składników, to danie Cię zdmuchnie za każdym razem, gdy spróbujesz.
- Kare-kare-Filipiński gulasz wołowy, w którym tajnym składnikiem są orzeszki ziemne!
Drukuj
opis
Oxtail Pho zawiera oxtail, który gotowany przez 6 godzin w wodzie z warzywami i przyprawami. Podawane z makaronem i różnymi dodatkami.
składniki
przyprawy
- 3 anyż Gwiaździsty
- 3 całe goździki
- 1 laska cynamonu
- 3 zielone strąki kardamonu
- 5 ml (1 łyżeczka) czarnego pieprzu
- 5 ml (1 łyżeczka) nasion kolendry
- 5 ml (1 łyżeczka) nasion kopru włoskiego
pho
- 2 duża cebula
- 10cm (4in) korzeń imbiru
- 1 rzodkiewka daikon, obrana i posiekana
- 2 marchewki, obrana i posiekana
- 1kg (2lbs) ogonek wołowy, podzielony i przycięty z nadmiaru tłuszczu
- 60 ml (¼ sos rybny
- 5 ml (1 łyżeczka) soli morskiej
- 60 ml (4 łyżki) cukru
dodatków
- 400 g (1 kg) makaronu ryżowego
- 4 dymki, oczyszczone i pokrojone w plasterki
- 1 pęczek kolendry, umyty i posiekany
- 150 g kiełków fasoli, umyty
- 1 limonka, pokrojona w kliny
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 240°c / wentylator 220 ° C / 460 ° F / znak gazu 8.
- cebulę u góry i na ogonie, a następnie połówki.
- ułóż połówki cebuli i imbir na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 20 minut lub aż zewnętrzna warstwa cebuli będzie mocno zarumieniona. Zdjąć z ognia i odstawić.
- w międzyczasie tostuj wszystkie przyprawy na patelni na małym ogniu przez około 2 minuty lub do momentu uwolnienia aromatów. Wyjmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut. Gdy opiekane przyprawy są na tyle chłodne, aby obsłużyć, związać je w gazę. Odstawić.
- włóż oxtail do dużego garnka i przykryj zimną wodą. Niech woda osiągnie temperaturę wrzenia i niech gotować przez 2-3 minuty. Ten krok zapewnia wyraźniejszy i czystszy smak zupy, usuwając zanieczyszczenia w procesie.
- odcedzić mięso i oczyścić garnek.
- wrzuć mięso do garnka, razem z woreczkiem przypraw, cebulą, imbirem, rzodkiewką daikon, marchewką, sosem rybnym, solą i cukrem. Przykryj wodą. W moim przypadku było to około 2,5 ℓ (10 filiżanek).
- doprowadzić składniki do wrzenia. Zmniejszyć ogień i niech zawartość osiągnąć powolne gotować na wolnym ogniu i gotować przez 6 godzin lub aż mięso jest miękkie i spada z kości.
- przesiać zupę do dużego, czystego pojemnika. Wyrzucić torebkę przypraw i warzywa.
- Zbierz całe mięso z kości i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
- umieść pho w lodówce, aby ustawić na noc.
- następnego dnia zgarnij zestalone drobinki tłuszczu z pho.
- przełóż zupę do garnka i delikatnie podgrzej zawartość, aż będzie naprawdę gorąca.
- podziel pho na miski. Podawać z makaronem, który należy natychmiast wrzucić do płynu w celu ugotowania.
- mięso wołowe powinno być doprowadzone do temperatury pokojowej i podawane na boku wraz z dymką, kolendrą, fasolą i limonką. Sos Hoisin i sos Sriracha zrobić wielkie przyprawy też. Smacznego!
uwagi
- po ugotowaniu pho można go dostosować do smaku, np. dodając więcej soli i/lub cukru.
- Kategoria: Zupa
- Metoda: Gotowanie
- Kuchnia: Wietnamska
Słowa Kluczowe: oxtail pho, przepis pho bo, Wietnamski oxtail przepis, oxtail noodle soup, Wietnamski oxtail przepis
P. S. To jest sponsorowany post.
Co To jest Pho?
tradycyjny wietnamski bulion, ” pho ” odnosi się do makaronu w naczyniu, ale teraz oznacza samo danie.
jak wymawia się pho?
chociaż możesz pokusić się o powiedzenie ” foe „jak w rymowaniu z „toe”, najbliższym sposobem wymawiania pho zachodnim językiem jest ” fuh „jak w rymowaniu z” duh.’