gazdag és fényűző, mégis könnyű és egészséges, oxtail pho szinte túl szép, hogy igaz legyen. Ez igaz, és megvan a recept, hogy bebizonyítsam!
ez a vietnami húsleves egy kis tál mennyország. Ha még soha nem próbáltál ki egy tál pho – t, akkor az oxtail az út – el fog fújni! Tehát készítse elő ízlelőbimbóit egy boldog élményre.
- Oxtail Pho recept
- Emerald Waterways tour of Vietnam
- mi az a pho?
- hogyan kell kiejteni pho?
- mi az oxtails?
- mely országokban esznek ökörfarkakat?
- hogyan készítsd el az ökröket?
- a pho jó neked?
- az ökörfarok tárolása a hűtőszekrényben
- az ökörfarok tárolása a fagyasztóban
- további csodálatos oxtail receptek
- leírás
- összetevők
- utasítások
- Megjegyzések
- mi az a Pho?
- hogyan kell kiejteni pho?
Oxtail Pho recept
ez az étel melegítő, gazdag és kiadós, ugyanakkor szép és könnyű. Tökéletes azok számára, akik téli melegebb receptre vágynak, de nem akarják a szénhidráttartalmú ételek nehéz, túlságosan kitöltő érzését.
egy gyönyörű húsleves, amely egyesíti a tésztát, a húst, a zöldségeket, a babcsírákat és az állományt egy leves számára, amely ebből a világból ízlik, ez a pho fenomenális.
legfeljebb 8 órán keresztül szakácsolhatja a phos – t-ez ad nekik ilyen mély ízt. Ami az ízt illeti, ez a recept tele van vele.
Emerald Waterways tour of Vietnam
ha pho fanatikus vagy, és általában szereted a vietnami ételeket, mi a jobb módja annak, hogy többet fedezzen fel, mint meglátogatni ezt a gyönyörű országot?
az Emerald Waterways egy tengerjáró társaság, amely exkluzív túrákat kínál a világ legszebb helyein. A vietnami és kambodzsai túra az egyik leglátványosabb ajánlat.
felejthetetlen, szemet gyönyörködtető kaland, a vietnami Emerald Waterways tour kihagyhatatlan lehetőség arra, hogy mélyre menjünk és felfedezzünk egy különleges kultúrát.
akkor kap a szíve a helyi élet, tapasztal döbbenetes látnivalók és mintavétel hihetetlen étel, miközben emlékeket, hogy lesz egy életre.
ha a jó ételek, a lenyűgöző látnivalók és az összes költséggel fizetett nyaralás úgy hangzik, mint a fajta dolog, szálljon fel a fedélzetre. A világ ezen részének megvan a maga varázsa, és látni kell.
nézd meg a Emerald Waterways blog további információ a hihetetlen Hajóutak kínálnak.
mi az a pho?
soha nem kóstolta meg a pho-t? Te egy élvezet. Könnyű és ízletes tészta, finoman finom hús, friss zöldségek, hihetetlenül gazdag alapanyagok és illatos gyógynövények és fűszerek teszik egy kis tál mennyországot. Ez a tökéletes étel, ha valami finomat és tölteléket szeretne, mégis könnyű és egészséges.
a hagyományos vietnami húsleves, a pho egy finom étel, amely rendkívül népszerűvé vált az egész világon. A’ pho ‘ az ételben lévő tésztára utal, de most magát a tényleges ételt értjük.
sok különböző típusú pho. Ehhez a pho recepthez az ökörfarok a választott húsom. Ez egy igazán különleges húsdarab, amely nem kap elég szeretetet.
csak próbáld ki ezt a receptet, és meglátod, mire gondolok! Akkor a végén egy intenzíven gazdag húsleves, amely nyugtató, keverés egyenlő mértékben.
hogyan kell kiejteni pho?
bár lehet, hogy a kísértés, hogy azt mondják, ‘ellenség’, mint a rímelő ‘toe’, a legközelebbi módja annak, hogy kiejteni Pho egy nyugati nyelv ‘fuh’, mint a rímelő ‘duh.’
mi az oxtails?
az Oxtial egy finom, alulértékelt húsdarab, amelyet csak ki kell próbálni. Az elmúlt időkben az oxtails ételek hagyományosan az ökrök farkát használták. A Modern receptek általában tehenek farkát használják.
míg az ökörfarok belsőségnek minősül, lassan főzve ez az egyik legzamatosabb, gyengéd húsdarab, amelyet valaha is remélhet.szakács.
az Oxtails különösen jó összetevőt tartalmaz egy levesben vagy húslevesben. Az általuk hozott íz mély, intenzív és nagyon gazdag. Ez teszi ezt a pho-t igazán kiemelkedővé.
a csontban lévő velő lebomlása hihetetlen gazdagságot és selymes textúrát kölcsönöz ennek a pho-nak.
mely országokban esznek ökörfarkakat?
az Oxtails receptek népszerűek az egész világon, sok különböző kultúrában használják ezt a finom húsdarabot nemzeti ételeik kulcsfontosságú összetevőjeként.
Spanyolországban gazdag pörköltet készítenek oxtails felhasználásával. Rabo de toro néven ismert, Az andalúziai bikaviadal körökből származott, hamarosan nemzeti kedvencévé vált. Egy hasonló étel Kubában, rabo encendido, fűszereket használ, hogy tüzes rúgást adjon a pörköltnek.
Jamaikában az ökörfarkkórókat gyakran használják fűszeres pörköltekben és levesekben, friss fűszernövényekkel, sóval és borssal ízesítve, valamint szárított fűszerekkel isteni ételekhez, amelyek népszerűek az egész világon.
Olaszországban az oxtails a pörkölt és a tészta receptek nagy része. Oxtails használják, hogy egy nagyon népszerű ragu, hogy a párolt alacsony és lassú a gazdag paradicsomszósz. Egy másik étel, a Coda alla vaccinara vagy a római pörkölt egy finom óvilági pörkölt, amely még mindig nagyon népszerű Olaszországban.
a borscs, a hagyományos vastag, intenzív pörkölt nagyon népszerű Oroszországban, ahol az előételek kulcsfontosságú összetevőjeként oxtailokat is használnak.
Dél-Koreában a kkori nevű oxtails leves nagyon hagyományos étel, általában rizzsel tálalva.
akkor természetesen Vietnamban a pho Nagy Nemzeti étel. Ez most egyre masszívan népszerű az Egyesült Államokban, valamint egész Európában és a világ többi részén!
hogyan készítsd el az ökröket?
mielőtt elkészítené ezt a vietnami ökörfarklevest, először elő kell készítenie az ökörfarkot szakács. Először meg kell tisztítania, hideg vízzel öblítve. Ezután szárítsa meg néhány papírtörlővel.
le kell vágnia az extra zsírt is erről a meglehetősen zsíros húsdarabról. A húsleves sok íze a hús zsírjából származik, de nem akar túl sok zsírt.
tehát egy jó minőségű, éles szakácskés, amely szilárdan tartja az ökörfarok egyik végét (használjon konyharuhát a jobb tapadás érdekében). Ezután vágja le átlósan, szeletelje a zsírcsíkokat, mindig emlékezzen arra, hogy levágja tőled.
miután levágott annyit, amennyit csak tudsz, készen áll az indulásra!
a pho jó neked?
ez a pho számos igazán egészséges összetevőt tartalmaz, amelyek rengeteg egészséges előnnyel járnak.
kezdetnek a csontleves jellemzően kalciumban gazdag, ami segít fenntartani saját csont egészségét. Magas az ásványi anyag tartalma is, olyan ásványi anyagokkal, mint a cink és a vas, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges immunrendszer és az energiaszint fenntartásához.
számos vitamint is tartalmaz, beleértve az A-vitamint és a K2-vitamint, mindkettő nagyon fontos a jó egészséghez.
az Oxtailsnak is sok egészségügyi előnye van. Nagyon magas a fehérje és a vas – egy adag 30,93 g fehérjét és 3,6 mg vasat tartalmaz-ami nagyon fontos az immunrendszer, az energiaszint és a sejtek növekedése szempontjából.
a Phos általában babcsírákat is tartalmaz,amelyek nagy fehérjeforrás, C-vitamin és folsav. Magas a káliumtartalma, ami segít alacsonyan tartani a vérnyomását, és jó rostforrás.
bár a tészta nem hoz táplálkozást, minden bizonnyal egészséges, ásványi anyagokban gazdag tészta áll rendelkezésre az egészségtudatosabb ételek számára. Különösen a gazdag tészta egészségesebb lehetőség, mivel gluténmentes.
összességében a pho összes összetevőjével (és még nem is említettem a szuper egészséges fűszereket, amelyeket hozzáadhat a keverékhez) nem kétséges, hogy ez az étel jó neked.
az ökörfarok tárolása a hűtőszekrényben
az ökörfarok frissen tartható a hűtőszekrényben 3-5 napig. Győződjön meg róla, hogy szorosan be van csomagolva. Ha hosszabb ideig meg akarja tartani, akkor fagyaszthatja is.
az ökörfarok tárolása a fagyasztóban
az ökörfarok legfeljebb 6 hónapig frissen tartható a fagyasztóban. Csak győződjön meg róla, hogy jól csomagolva van, hogy friss maradjon, és megvédje a fagyasztó égésétől.
további csodálatos oxtail receptek
itt további oxtail receptek találhatók, amelyeket kipróbálhat!
- Rabo de toro – spanyol klasszikus, ez az étel perzselő. Párosíts egy spanyol pirossal, és eltűnsz!
- Ökörfarkas pörkölt – vastag és ízletes, pörkölt nem lesz sokkal jobb, mint ez.
- Ökörfarkleves – nyugtató recept, amely gazdag, engedékeny és olyan jó ízű!
- Jamaikai ökörfarkas pörkölt – egy kiadós pörkölt fűszeres csavarral, ha szereted a pörkölt gazdag, fűszeres, színes és forró forró, ez az Ön számára.
- Hawaii ökörfarkleves – egzotikus húsleves, színes alapanyaggyűjteménnyel, ez az étel minden alkalommal elfújja Önt, amikor kipróbálja.
- Kare-kare – filippínó ökörfarkú pörkölt, ahol a titkos összetevő a földimogyoró!
nyomtatás
leírás
Ökörfarkú Pho tartalmaz ökörfarkú, hogy szakács 6 órán át vízben zöldségekkel és fűszerekkel. Tésztával és különféle feltétekkel tálalva.
összetevők
fűszerek
- 3 csillagánizs
- 3 egész szegfűszeg
- 1 fahéjrúd
- 3 zöld kardamom hüvely
- 5 ml (1 teáskanál) fekete bors
- 5 ml (1 teáskanál) koriandermag
- 5 ml (1 teáskanál) édesköménymag
Pho
- 2 nagy vöröshagyma
- 10cm (4 hüvelyk) gyömbérgyökér
- 1 daikon retek, hámozott és apróra vágott
- 2 sárgarépa, hámozott és apróra vágott
- 1 kg (2 kg) ökörfarkkóró, szegmentálva és zsírfelesleggel díszítve
- 60ml (ons csésze) hal szósz
- 5ml (1 teáskanál) tengeri só
- 60ml (4 evőkanál) cukor
öntetek
- 400G (1 font) rizs tészta
- 4 újhagyma, tisztított és szeletelt
- 1 csokor korianderből, megmosva és aprítva
- 150 g (5oz) babcsíra, megmosva
- 1 mész, ékre vágva
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 240 db C / ventilátor 220 db C / 460 db F / gáz jel 8.
- a hagymát tetejére, farkára, majd felére vágjuk.
- rendezzük a hagyma felét és a gyömbért egy tepsibe, és süssük a sütőben 20 percig, vagy amíg a hagyma külső rétege erősen meg nem pirul. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.
- közben pirítsa meg az összes fűszert egy serpenyőben alacsony lángon körülbelül 2 percig, vagy amíg az aromák felszabadulnak. Vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni 5 percig. Amikor a pirított fűszerek elég hűvösek a kezeléshez, kösse össze őket egy cheesecloth-ban. Tegye félre.
- helyezze az ökörfarkot egy nagy edénybe, és fedje le hideg vízzel. Hagyja, hogy a víz elérje a forráspontot, és hagyja szakács 2-3 percig. Ez a lépés biztosítja a leves tisztább és tisztább ízét, eltávolítva a szennyeződéseket a folyamat során.
- engedje le a húst és tisztítsa ki az edényt.
- tegye vissza a húst a fazékba, a fűszerzsákkal, hagymával, gyömbérrel, daikon retekkel, sárgarépával, halszósszal, sóval és cukorral együtt. Fedjük le vízzel. Az én esetemben ez körülbelül 2,5 (10 csésze).
- forraljuk fel az összetevőket. Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a tartalom lassan pároljon, és szakács 6 órán át, vagy amíg a hús gyengéd és leesik a csontról.
- szitálja a levest egy nagy tiszta edénybe. Dobja el a fűszerzsákot és a zöldségeket.
- vegye ki az összes húst a csontokból, és tárolja légmentesen lezárt tartályban a hűtőben.
- helyezze a pho-t a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakára beálljon.
- másnap kanalazzuk le a megszilárdult zsírgömböket a pho-ról.
- helyezze a levest egy edénybe, és óvatosan melegítse fel a tartalmát, amíg igazán forró nem lesz.
- Osszuk a pho-t tálakba. Tálaljuk a tésztával, amelyet azonnal be kell mártani a folyadékba a szakács érdekében.
- az ökörfarkhúst szobahőmérsékletre kell állítani, és az újhagymával, a korianderrel, a babcsírával és a lime-vel együtt tálalni kell. A Hoisin szósz és a sriracha szósz is remek ízesítők. Élvezd!
Megjegyzések
- a pho szakács után ízlés szerint csíptetheti, pl. több sót és/vagy cukrot adhat hozzá.
- Kategória: Leves
- Módszer: Forraljuk
- Konyha: Vietnami
Kulcsszavak: oxtail pho, pho Bo recept, vietnami oxtail recept, oxtail tészta leves, vietnami oxtail recept
P. S. Ez egy szponzorált bejegyzés.
mi az a Pho?
a hagyományos vietnami húsleves, a ‘pho’ az edényben lévő tésztára utal, de most magát a tényleges ételt értjük.
hogyan kell kiejteni pho?
bár lehet, hogy a kísértés, hogy azt mondják, ‘ellenség’, mint a rímelő ‘toe’, a legközelebbi módja annak, hogy kiejteni Pho egy nyugati nyelv ‘fuh’, mint a rímelő ‘duh.’