świńska, lepsza, tańsza i bardziej higieniczna
wegańska panierka bez jajek jest nadal rzadkością, szczególnie w krajach, w których wiele osób je dużo panierek, takich jak kotlety i nuggetsy z kurczaka. Jednak weganie potrzebują oprócz przyjaznych dla zwierząt i smacznych kotletów wykonanych z soi, seitan, tofu itp. odpowiedni zamiennik jaj, które Niestety są zwykle używane do panierowania. Ale nie tylko weganie zachwycają się wariantem bez jaj. Kucharze smakoszy chcą zaoferować swoim gościom coś wysokiej jakości i pomysłowego, a nawet we własnej kuchni czasami nawet nie ma jaj. A jeśli chcesz to tańsze, najlepiej wziąć bezpośrednio ponadto lepszą i wegańską alternatywę. Do tego nie musisz się martwić o Salmonella.
panierka wegańska bez jajek jest łatwa i istnieje również kilka sposobów, które prowadzą do pożądanego rezultatu, dziś przedstawię wam kilka z nich.
większe alternatywy
zamiast jajek używam innych pysznych alternatyw w mojej kuchni. Zazwyczaj mam tylko bułkę tartą i mąkę w domu. Ale dzięki pomysłowej i różnorodnej kuchni wegańskiej jestem bardzo elastyczny i zazwyczaj znajduję coś odpowiedniego, co jest dostępne, a nawet lepiej: coś jest nawet już otwarte!
mąka nie jest konieczna, ale jeśli istnieje, powinieneś też jej użyć. Jeśli lubisz pikantne, powinieneś szybko chwycić przyprawę z szafki na przyprawy: pieprz, sól, curry, papryka, … ciekawie wygląda też pasta Chrzanowa i pomidorowa.
jako rzeczywisty zamiennik jaj, wezmę tylko jeden z tych mniej lub bardziej konwencjonalnych produktów, które w większości są zawsze w domu:
- mleko sojowe
- mleko kokosowe
- mleko owsiane
- woda (działa również!)
mam najlepsze wyniki w historii z mlekiem sojowym. Aby wziąć dodatkową mąkę sojową do wymiany jaj jest rzeczywiście nie opłacalne.
panierka wegańska bez jajek-proste przygotowanie
-
1doprawić kawałki, które chcesz pieczywo przyprawami jak sól i pieprz
-
2każdy kawałek zanurzyć w mące
-
3zanurz go w zastępczym jajku, takim jak mleko sojowe lub woda (można go również doprawić chrzanem i / lub pastą pomidorową, …)
-
3ułóż kawałki w bułce tartej, obróć i naciśnij do panierki, aby płaszcz
na patelnię bym uwielbiam używać oleju kokosowego, nie tylko dlatego, że jest bez smaku. Od kilku lat używamy oleju kokosowego z Viva Labs Organic Extra Virgin Coconut Oil, 54 uncje. Polecamy bez zastrzeżeń!