One of the Jersey Cape’s most celebrated natural treasures is its bird life. A cada ano dezenas de milhares de pessoas de todo o mundo vêm para Jersey Cape especificamente para experimentar a grande riqueza da região de Inverno, reprodução e especialmente aves migratórias. O Condado de Cape May, com sua geografia peninsular, ventos do oeste e diversos habitats, cria um ambiente hospitaleiro para aves e borboletas para descansar, alimentar e reunir forças antes de continuar sua migração, e a região é classificada entre os maiores destinos eco-turísticos do país. O início da primavera começa a migração de aves ao longo da Baía de Delaware e continua bem no inverno. Perfeitamente situado ao longo do canal Atlântico, O Condado de Cape May oferece um refúgio para aves migratórias e borboletas. Caranguejos da Ferradura começam a pôr ovos ao longo das praias da Baía em Maio, trazendo milhões de ternos ruddy e nós vermelhos para a área para se alimentar dos ovos antes de sua longa viagem para a Antártida. Aves da costa são uma visão comum ao longo das praias e zonas húmidas em que incluem sandpipers, gaivotas, osprey, herões, ibis e egrets. De setembro a novembro, o Condado de Cape May abriga centenas de diferentes espécies de aves, libélulas, borboletas e os visitantes que gostam de observá-las. O outono é o momento perfeito para visitar o Condado de Cape May. Os binóculos substituem os biquínis, as câmaras são mais importantes do que as cadeiras de praia. Os visitantes da área de Cape May e Cape May Point podem detectar dezenas de aves e borboletas e Adicionar à sua lista de vida ao longo do outono à medida que migram para sul. A migração da borboleta monarca geralmente começa no final de setembro e continua até meados de outubro. Se você não testemunhou este fenômeno, é algo que você precisa adicionar a sua lista de balde. Informações sobre a migração monarch butterfly podem ser encontradas no site de Nova Jérsei Audubon.
Cape May é considerado o maior local de observação de aves da América do Norte. Mais de 400 espécies diferentes foram vistas na Península durante a migração de outono e a área é conhecida por espetaculares vôos de peregrinos, merlins, ospreys e falcões de canela afiada. O Observatório Cape May Bird localiza-se no cabo May Point e é um dos anfitriões da World Series of Birding. O evento realizado anualmente em meados de Maio desafia os observadores a contar o maior número possível de espécies num período de 24 horas.
Cape May Point é provavelmente a principal área para observadores de aves e borboletas, mas há muitos outros lugares ao redor do condado onde os ecoturistas de todas as idades podem se maravilhar com a diversidade da vida selvagem do cabo de Jersey. A plataforma de observação de hawk no Parque Estadual de Cape May Point recebe regularmente 100.000 visitantes por temporada e os prados entre Cape May e Cape May Point é um lugar privilegiado para ver dezenas de egrets reunidos lá durante sua migração anual. O cabo May Point é um dos principais lugares com trilhas marcadas e fáceis de seguir para ajudar até os patos, cisnes, osprey e outras aves da costa e a vida selvagem ao longo do caminho.
Egrets permanecem na área do Condado de Cape May de Março a setembro, embora alguns vão passar o inverno em clima ameno e a área dos prados é um local popular de vida e alimentação para as belas aves.Ao longo da baía do Condado, os observadores de aves podem desfrutar de mais de um milhão de aves migratórias a cada primavera, a segunda maior população de aves marinhas do Hemisfério Ocidental.