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esta época do ano é sempre emocionante na Guatemala. É tempo de pré-férias e um monte de festas são planejadas, de simples reuniões de família a cheio em fiestas. Eu simplesmente adoro a festa que começa em meados de outubro, indo direto para o Ano Novo. Penso sempre na família e nos amigos nesta altura do ano e, naturalmente, em toda a comida sazonal que comemos em casa.
quando a Hillshire Farms nos pediu para pegar seu delicioso Salpicão de corda Hillshire Farm®, e criar uma divertida receita de outono que misturou em um pouco da minha herança Guatemalteca fiquei animado. Não é todos os dias que se pode misturar uma salsicha tradicional Oktoberfest com comida típica da Guatemala. Acho que esta receita é o primeiro prato de fusão Alemão-guatemalteco da história. Então, quando penso em outono e diversão, a comida de rua Guatemalteca vem à mente; principalmente Mixtas.
se você não está familiarizado com Mixtas, eles são bastante simples – um cachorro-quente em uma tortilha. Portátil e delicioso, tudo embrulhado numa mistura. Apanhamo-los para irem às compras de um dia ou conviver com amigos. Fazem-me lembrar sempre os feriados. Hillshire Farm® Rope salsicha presta bem a esta receita e é uma grande adição ao seu repertório de Fall food. Cada Mixta varia por região e família, mas este mixta Germano-guatemalteco acabou ainda melhor do que o esperado e pode ser o novo, assinatura, Diaz Mixta família! Experimente esta receita fácil na sua próxima festa de outono ou crie um prato de fusão Hillshire Farms.
Antes de começar a receita, comprei algumas salsichas de corda Hillshire Farm® em Walmart, bem como todos os ingredientes para esta deliciosa comida.
Quetzal Mixta:
8 porções
ingredientes:
• 2 Hillshire Farm® Corda Salsicha (o meu favorito é Polska Kielbasa)
• 1 pacote de Tortilla de Farinha pacote de 11oz
• 1 1/2 xícara de Iogurte natural
• Jalapeño Molho picante a gosto
Guacamole:
• 3 Abacates
• 1 limão (suco)
• 1/4 de cebola roxa
• Sal e pimenta, a gosto
• 1 colher de chá de coentro picado
Mixta Slaw:
• 1 repolho vermelho
• 1 colher de chá de coentro picado
• Sal e pimenta, a gosto
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1/4 de cebola roxa
• pimentão Verde
Instruções:
Primeiro você começa com o Guacamole, removendo e triturar a carne em uma tigela. Adicionar cebola vermelha, coentros, sumo de Lima, sal e pimenta. Misturar ingredientes.
para a salada, repolho, pimenta verde, cebola vermelha e coentros, misturar com o sumo de Lima e adicionar o sal e a pimenta ao sabor.
para criar o Mixta. Grelhar a salsicha de corda Hillshire Farm®, depois de grelhar cortar o comprimento da tortilha de salsicha. Na tortilha primeiro adicione guacamole na parte inferior siga pela salsicha e terminar com a queixada em cima. A encher tudo com iogurte e molho picante, para provar. Aproveite!
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