Quinoa Paleo? Um mergulho profundo

a Quinoa é um produto alimentar popular nos dias de hoje e muitas pessoas parecem estar convencidas de que se insere na categoria de alimentos amigos do paleo. Decidimos dar uma olhada profunda neste alimento para determinar se ele se encaixa ou não no plano de dieta paleo.

o que é a Quinoa? Quinoa (“keenwah”) é uma semente que é colhida de uma espécie de planta chamada goosefoot. É oficialmente uma semente e parte de um grupo de pseudocereais, tornando – o nem um cereal nem um grão, e mais intimamente relacionado com espinafres e beterrabas do que com cereais ou grãos.

é por causa desta categorização incomum que muitas pessoas estão confusas quanto ao que a quinoa realmente é e como ela afeta a saúde das pessoas que a comem regularmente. Uma pessoa podia ler dez artigos diferentes sobre quinoa e obter quase tantas teorias diferentes sobre ele e onde ele pertence em uma dieta saudável.Então, A Quinoa Paleo É?

bem, sim e não. Esta é uma resposta vaga, mas isso é porque a posição da quinoa em uma dieta paleo depende do indivíduo cuja dieta é. Vamos explorar isto um pouco.Você se pergunta: “é paleo?”muitas vezes? Veja a nossa aplicação: Paleo.io -o derradeiro “é Paleo?”app

Como É Que a Quinoa se encaixa na Dieta Paleo? A Quinoa não é tecnicamente um grão, o que faz com que muitas pessoas saltem para a conclusão imediata de que é paleo. É uma semente e muitas outras sementes são permitidas, então por que não quinoa?

este é um bom ponto e, para aqueles que procuram uma alternativa de grãos que tem muito menos potencial para danos do que grãos regulares, quinoa é muitas vezes uma boa escolha. Com isso dito, a quinoa contém, na verdade, algumas das mesmas propriedades potencialmente nocivas que os grãos.Como é que a Quinoa não se encaixa na Dieta Paleo?

os produtos de trigo são evitados na dieta paleo porque eles precisam ser fortemente processados para serem consumidos. Isso vai contra a própria base da maneira paleo de pensar e comer.

além disso, eles são evitados porque contêm glúten, saponinas e lectinas, entre outros anti-nutrientes, que tem sido mostrado ser prejudicial para o revestimento do sistema digestivo de uma pessoa, bem como seu sistema imunológico. Muitas pessoas não processam a quinoa de forma eficaz e, por causa disso, devem evitá-la.

se você é um fã de Portlandia, este clipe destaca isso de uma forma humorística:

mesmo se você não tem problemas processando quinoa, quinoa ainda contém alguns hidratos de carbono. Se seu objetivo é se tornar um queimador de gordura em vez de um queimador de carboidratos, você vai querer evitar a quinoa como é um 53 no índice glicêmico-bastante alto para um alimento que você não tem que estar comendo.O veredicto sobre a Quinoa, embora tecnicamente livre de glúten e melhor do que a maioria dos grãos, não é definitivamente paleo. Você vai querer evitar a quinoa por algumas razões – nomeadamente por causa dos problemas digestivos que pode causar e por causa de seu elevado teor de carboidratos. Se você está em transição para paleo para os benefícios de perda de peso, você definitivamente vai querer evitar quinoa. Basicamente, a quinoa é boa em princípio, mas não é tão boa na prática. Se seguir um plano de dieta paleo, saiba que a quinoa não é paleo (sob as mais rigorosas exigências). Embora não seja a pior coisa do mundo, muitas pessoas simplesmente não conseguem lidar com o impacto negativo da quinoa no seu sistema digestivo.Por favor, note :se se sentir rebelde e optar por comer quinoa, é geralmente uma boa ideia lavá-la cuidadosamente, uma vez que o seu revestimento externo é responsável por algumas das suas propriedades de trigo.Além disso, se realmente sente a necessidade de incluir a quinoa na sua dieta, a melhor pergunta a fazer é: “porquê?”Enquanto a quinoa pode ser usada como um stop-gap, enquanto você está fazendo a transição de uma dieta Americana padrão para um total paleo estilo de vida, uma vez que você fez a transição, não há realmente nenhuma razão para incorporá-lo em sua dieta regular como há um monte de muito melhor opções de comida disponíveis, tanto em proteínas (ovos, carnes, etc) e de carboidratos (seguro amidos, batata-doce, banana, etc).Veredito: Não PALEO

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a leitura adicional

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crédito da foto: SweetOnVeg