a tua nova receita de crepe favorita! Os Crepes cheios de ricota são recheados com queijo ricota cremoso e rico em proteínas para fazer o pequeno-almoço um pouco especial, mesmo quando você não tem uma tonelada de tempo.
Crepes são um dos mais fabulosamente indulgentes pequenos-almoços que você pode servir aos seus filhos. E eles têm um pequeno segredo especial: eles não são difíceis de fazer. De todo. Nesta receita, o batedor se junta rapidamente no liquidificador, e o recheio é feito a partir de apenas dois ingredientes simples.Então vamos falar sobre o gosto. Crepes cheios de ricota são macios por fora e cremosos por dentro, com um sabor que é reminiscente de realmente bons cannoli. Precisa de mais alguma razão para fazer estes crepes o mais rápido possível? Provavelmente não, mas aqui está uma de qualquer maneira: eles são saudáveis e nutritivos para você e seus filhos.Crepes recheados de ricota
- o que torna esta receita de Crepe saudável?Sem dúvida, estes crepes têm uma perna nutricional acima da variedade cheia de Nutella. O queijo ricota tem uma impressionante 14 gramas de proteína por meio copo, que é mais proteína do que se consegue em dois ovos inteiros. Há açúcar no recheio, mas mantivemos a quantidade modesta em 1/3 da Taça. Se você preferir, você pode reduzir o açúcar ainda mais, por isso tem apenas um toque de doçura.
- como fazer Crepes recheados de ricota
- Crepes recheados de ricota
- Ingredientes
- Enchimento
- Servir Com
- Instruções
- nutrição
o que torna esta receita de Crepe saudável?Sem dúvida, estes crepes têm uma perna nutricional acima da variedade cheia de Nutella. O queijo ricota tem uma impressionante 14 gramas de proteína por meio copo, que é mais proteína do que se consegue em dois ovos inteiros. Há açúcar no recheio, mas mantivemos a quantidade modesta em 1/3 da Taça. Se você preferir, você pode reduzir o açúcar ainda mais, por isso tem apenas um toque de doçura.
o batedor de crepe é feito a partir de ingredientes alimentares simples, inteiros, incluindo farinha de trigo branco inteiro para adição de fibras e vitaminas B (não se preocupe, ninguém será capaz de dizer que estes crepes ultra-delicados são trigo integral.)
uma borbulha de bagas frescas adiciona cor, antioxidantes, e uma suculenta explosão de sabor, também.
como fazer Crepes recheados de ricota
não se deixe intimidar por esta receita de crepe, porque não é realmente mais esforço do que fazer panquecas. Na verdade, pode até ser menos esforço. Isso é porque podes rodar o batedor para estes Crepes cheios de ricota no teu copo misturador. Não há necessidade de tratar ingredientes húmidos e secos de forma diferente ou tigelas múltiplas sujas; deita-o todo ao mesmo tempo e toca a bombar até ficar bom e macio.
para que os seus crepes tenham essa textura delicada, ajuda a deixar o batedor sentar-se durante cinco ou dez minutos, para que as bolhas possam trabalhar-se.
o próximo passo dá um pouco de prática, mas se o meu primeiro ano pode fazê-lo, você também pode! Despeje uma concha-cheia de massa em uma frigideira (tente uma xícara de medida em 1/4 ou 1/3 tamanhos de xícara, para obter a quantidade certa), em seguida, rodá-lo em torno. Tente revestir o fundo da panela uniformemente com uma película fina de massa antes de colocá-lo de volta no queimador.
em seguida, prepare-se para virá-lo: crepes cozinham rápido. Use uma espátula flexível (e segura pelo calor) para libertar as bordas ao redor da panela. Desliza a espátula por baixo do centro do crepe, depois levanta-a e vira-a num movimento suave. (Nota: faça isso suavemente. Não é bem como virar panquecas. Tente evitar deixar o seu crepe voar completamente, ou ele vai aterrar em um amontoado amassado.)
Voila! Enche a tua crepe com um pouco de ricota doce, adorna-a com bagas e açúcar em pó, e tens uma crepe linda e deliciosa que vai impressionar os teus filhos.Crepes recheados de ricota
Crepes recheados de ricota
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga, sem sal
- 2 xícara de leite
- 2 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 1/4 de xícara de branca de farinha de trigo integral
Enchimento
- 2 1/2 copo de requeijão, uma parte de leite desnatado
- 1/3 de xícara de açúcar
Servir Com
- 2 colher de sopa de açúcar em pó
- 3 xícara de mirtilos
Instruções
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derreter e arrefecer ligeiramente a manteiga. Adicione os seis primeiros ingredientes a um misturador e mistura até ser suave.
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numa pequena tigela de mistura, misture queijo ricota e açúcar. Reservar.
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pulverizar uma frigideira média não misturada com spray de cozinha ou espalhar uma colher de chá de manteiga no fundo; pré-aquecer sobre o meio.
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uma vez que a frigideira está quente, despeje 1/4 a 1/3 de xícara de massa na panela e rodopie-a em torno até cobrir o fundo. Cozinhe por 1-2 minutos por lado, ou até que as bordas sejam douradas. Retirar da frigideira e pôr de lado. Continue até que todos os crepes tenham sido cozinhados. Pulverizar panela entre cada crepe para evitar a aderência.
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encher cada crepe com 2-3 colheres de sopa de ricota, sem enchimento excessivo. Dobre como um envelope.
-
borrifar cada crepe com açúcar em pó e servir com mirtilos.
nutrição
