Saki, any of 22 species of arboreal South American monkeys having long nonprehensile furred tails. As 16 espécies de “verdadeiro” sakis do gênero Pithecia têm aproximadamente 30-50 cm (12-20 polegadas) de comprimento, não incluindo a cauda arbustiva e afiada de 25-55 cm (cerca de 10-22 polegadas). As fêmeas geralmente pesam menos de 2 kg (4,4 libras) e os machos mais de 2 kg. Estes sakis estão cobertos com longos cabelos grossos que caem como um capuz na cabeça e uma capa sobre os ombros.
o saki (Pithecia pithecia pithecia) é preto com uma face esbranquiçada em torno do focinho escuro, mas a fêmea é grisalha com uma face cinza e uma linha branca em ambos os lados do focinho. Várias outras espécies, incluindo o monge saki (P. monachus), são cinzentos com menos diferença entre os sexos. Os Sakis são activos de dia (diurno) e vivem em pares monogâmicos. Alimentam-se de frutos, folhas e especialmente sementes, que moem nas suas poderosas mandíbulas. Os nascimentos são solteiros; os jovens, em primeiro lugar, agarram-se à barriga da fêmea e, mais tarde, são carregados de costas até que possam viajar de forma independente. São gentis em cativeiro, mas nervosos e difíceis de manter.
sakis (Chiropotes) barbudos não são tão conhecidos como sakis verdadeiros. Cada uma das seis espécies tem cerca de 40-45 cm (cerca de 16-18 polegadas) de comprimento, excluindo a cauda fortemente peluda, que varia em comprimento de um pouco mais curto a um pouco mais longo do que o corpo. As fêmeas pesam 2,5 kg (5,5 libras) em média, os machos cerca de 3 kg (6,6 Libras). Eles têm densas camadas de cabelo longo, principalmente preto, e as caudas são arredondadas. Na cabeça, suas partes de cabelo bouffant no centro, cresce grosso ao longo dos lados da face, e se estende para uma barba completa, pesada. Os sakis barbudos são diurnos e vivem em pequenos grupos com vários indivíduos de ambos os sexos, e sua dieta é semelhante à dos sakis verdadeiros.
relacionado com uakaris, sakis pertence à subfamília Pitheciinae dos primatas da ordem.