Un coloide es una mezcla heterogénea cuyos tamaños de partícula son intermedios a los de una suspensión (mezcla homogénea) y una solución.
Es un tipo de mezcla intermedia entre una solución y una mezcla heterogénea que muestra propiedades intermedias entre las dos. Las mezclas coloidales a menudo se consideran mezclas homogéneas, pero cuando se observan al microscopio muestran cualidades heterogéneas.
Las partículas en un coloide pueden ser sólidas, líquidas o burbujas de gas. Las mezclas coloides tienen dos fases que son las partículas y el medio dispersante.
Las partículas miden aproximadamente de 10 a 10.000 angstroms y no se pueden filtrar ni asentar fácilmente. Debido al efecto Tyndall, los coloides pueden ser translúcidos o coloreados debido a la dispersión de la luz por las partículas coloides.
Tabla de Contenido
¿Qué es la Suspensión Coloidal?
El Diccionario Collins define una suspensión coloidal como una mezcla que tiene partículas de un componente, con diámetros entre 10-7 y 10-9 metros, suspendidas en una fase continua de otro componente. La mezcla tiene propiedades entre las de una solución y una suspensión fina.
Los coloides y las suspensiones son dos tipos comunes de mezclas cuyas propiedades son en muchos sentidos intermedias entre las de soluciones verdaderas y las mezclas heterogéneas.
Las mezclas heterogéneas con tamaños de partícula de aproximadamente 1000 nm distribuidas en una segunda fase se conocen como suspensiones. Las dos fases de una suspensión, si se deja reposar, se separarán, por lo que la pintura debe agitarse o agitarse completamente antes de usarla.
Alternativamente, un coloide es una mezcla heterogénea cuyas partículas son generalmente bastante más pequeñas que las de una suspensión. Los tamaños de partículas en coloides están entre 2 y 500 nm de diámetro.
Las partículas de coloides no se separan en dos fases al estar de pie, a diferencia de las suspensiones. Debido a los pequeños tamaños de partículas de los gases, sus mezclas no pueden producir una suspensión o un coloide. A menudo terminan formando soluciones verdaderas en su lugar.
Diferenciar entre un coloide, una Suspensión y una Solución
Inicialmente puede ser difícil distinguir la diferencia entre un coloide y una suspensión porque no se puede determinar el tamaño de las partículas simplemente mirando la mezcla. Sin embargo, puede diferenciar los dos dejándolos reposar por un tiempo. Los componentes de la suspensión se separarán con el tiempo, mientras que los del coloide no se separarán.
También puede distinguir entre un coloide y una suspensión observando sus características. Una suspensión es turbia u opaca, sus partículas se pueden filtrar y separar al ponerse de pie. Por el contrario, los coloides dispersan la luz visible, sus partículas son translúcidas, no se pueden filtrar y no se separan al ponerse de pie.
Las soluciones son homogéneas y no se separan al estar de pie. Sus partículas no se pueden separar por filtración y no pueden dispersar la luz visible. Ejemplos de soluciones coloidales son el agua salada, el aire, el vino blanco y la gasolina.
Los coloides se pueden separar de las soluciones verdaderas por su capacidad de dispersar un haz de luz, conocido como el efecto Tyndall.
Un haz de luz no será visible si pasa a través de una solución verdadera, como el aire. La luz que pasa a través de una dispersión coloidal, como la niebla, será reflejada por las partículas grandes que la hacen visible. Un ejemplo de esto son los faros de los automóviles que pasan durante los días de niebla.
Ejemplos de suspensiones coloidales
Ejemplos comunes de suspensiones coloidales incluyen agua fangosa, sangre, pintura y chocolate caliente. Estos son ejemplos de partículas sólidas en un líquido. Aerosoles son otro ejemplo de suspensiones coloidales, que son partículas líquidas en un gas.
Agua fangosa
Por ejemplo, si toma un vaso de agua y arroja un puñado de arena o suciedad y lo revuelve lo suficiente, la mezcla aparecerá homogénea al principio. Dado que la arena o la suciedad no se pueden disolver en agua, se depositarán en el fondo una vez que la mezcla se asiente.
El agua marrón fangosa en los ríos contiene partículas suspendidas de suciedad que están en constante movimiento. Si pones agua de río en una botella y la dejas reposar por un tiempo, la mezcla se separará y te dará arena y agua.
Sangre
La sangre tiene la característica de coloide y suspensión, por lo que es una suspensión coloidal. En su estado normal estable, la sangre es una suspensión, que es un coloide. Se compone principalmente de glóbulos blancos rojos & y linfocitos suspendidos en plasma.
Cuando actúan fuerzas externas, como una centrifugadora que se encuentra en hospitales, la sangre se separa en sus componentes al igual que lo hace una suspensión. Flocula y el plasma se separa de otros compuestos.
Pintura
El pigmento que se encuentra en la pintura se dispersa en la solución de disolvente, pero no se disuelve en ella. Las pinturas a base de aceite utilizan el aceite de hidrocarburo como medio aglutinante que se disuelve en solución. Las pinturas a base de agua utilizan agua como disolvente.
La pintura debe agitarse o mezclarse con un diluyente antes de su uso. Debido a que es una suspensión coloidal, el pigmento de una pintura se puede separar del disolvente. En un estado estable, el pigmento y el disolvente están bien mezclados y es difícil identificar el disolvente.
Chocolate caliente
A todo el mundo le encanta el chocolate caliente, especialmente durante los días fríos. El chocolate caliente es una suspensión de chocolate mezclada con agua caliente o leche. Remover el chocolate ayuda a crear una mezcla homogénea entre los dos.
Sin embargo, una vez que la bebida se enfríe y no se agite, el chocolate se asentará en el fondo de la taza porque es una suspensión.
Resumen
Los coloides son mezclas heterogéneas en las que las partículas dispersas son de tamaño intermedio entre las de una solución y una suspensión. Las suspensiones son una mezcla heterogénea en la que algunas de las partículas se depositan fuera de la mezcla al ponerse de pie.
Una suspensión coloidal es una mezcla que tiene partículas suspendidas en una fase continua con otro componente. Las suspensiones y los coloides difieren en que las partículas de una suspensión se separan cuando la mezcla se asienta. Esto facilita la diferenciación entre coloides y suspensiones.
Una suspensión coloidal es turbia u opaca y puede dispersar la luz visible. Sus partículas también son filtrables. Las suspensiones coloidales pueden ser sólidos mezclados en un líquido como sangre (una mezcla de células sanguíneas y plasma), agua fangosa (arena o suciedad en el agua), pintura (pigmentos en disolventes) y chocolate caliente (chocolate en agua caliente o leche). También podría ser una mezcla de partículas líquidas en un gas, como aerosoles.