desde : http://www.doesitgobad.com/does-soy-milk-go-bad/
«Cómo Saber Si la leche de Soja Es Mala It Es bastante fácil saber si la leche de soja (sin gluten o no) se ha estropeado. Lo primero que debe hacer es oler el producto de soja. Si tiene un olor desagradable, probablemente esté estropeado y deberías desecharlo. La leche de soja fresca debe tener un olor suave (probablemente sepas cómo huele la leche de soja fresca), por lo que si notas una diferencia en el olor, es probable que la leche no esté. También debe examinar el paquete y el líquido en sí. Si el paquete está anormalmente hinchado, puede estar casi seguro de que la leche está estropeada. Siempre debe verter la leche en un vaso o taza antes de beberla. Hay al menos dos razones por las que deberías hacer eso. La primera es que si bebe leche de soja directamente del paquete, algunas bacterias de su boca pueden entrar en la leche y acelerar el proceso de deterioro. La segunda es que puedes examinar fácilmente la textura de la leche. Si la leche es espesa, tiene grumos o cuajada (de manera similar a la leche de vaca), entonces se echa a perder y debe desecharse.»
espero que esto ayude!