porci de fermă domestică vs porci vietnamezi
pentru o lungă perioadă de timp sa crezut că atât porcul de fermă domestică, cât și porcii cu carne au fost identici, dar prin studii s-au găsit unele diferențe. Temperatura lor rectală este una.
(faceți clic aici pentru a afla cum să luați temperaturile atât ale fermei domestice, cât și ale porcilor cu burtă)
temperatura porcului de fermă internă.
a se vedea mai jos o copie a studiului privind porcii vietnamezi. (JAVMA Vol . 215 Nr. 3 , 1 August 1999 . )
obiectiv:
pentru a determina temperaturile rectale de repaus ale porcilor vietnamezi.
Proiectare:
studiu clinic prospectiv.
procedură:
temperaturile rectale ale porcilor cu burtă dintr-o fermă au fost măsurate dimineața, după-amiaza și seara. Temperaturile rectale la momentul examinării inițiale au fost obținute din fișele medicale pentru porcii cu burtă examinați la spital.
rezultate:
cu toate acestea, variația diurnă a temperaturii rectale a fost găsită în rândul populației de porci cu burtă. După ajustarea vârstei și eșantionarea repetată, temperaturile rectale înregistrate în cursul dimineții s-au dovedit a fi semnificativ mai scăzute decât temperaturile înregistrate în cursul serii (diferența medie, 0,4 C ).
a existat o relație liniară inversă semnificativă între vârstă și temperatura rectală.
concluzii și relevanță clinică:
temperaturile rectale ale porcilor vietnamezi pot fi mai mici decât limita inferioară a intervalului de referință raportat pentru porcii domestici.
din cauza variației diurne a temperaturilor rectale, este important să se compare temperaturile obținute la aceeași oră a zilei în care se evaluează pacienții. (J AM Vet Med Assoc 1999;215:342-344)
porcii vietnamezi au fost introduși pentru prima dată în Statele Unite ca animale de companie în 1985. Aceste animale au câștigat popularitate ca animale de companie, deși nu sunt disponibile estimări exacte ale numărului de porci cu burtă în Statele Unite.
deoarece acești porci exotici sunt aceeași specie ca porcii domestici (Sus scrofa), medicii veterinari folosesc în mod obișnuit intervale de referință pentru porcii domestici atunci când interpretează rezultatele testelor fiziologice și hematologice preformate pe porcii cu burtă.
intervalul de referință pentru temperatura rectală la porcii domestici adulți a fost raportat a fi de 38, 6 până la 39, 7 C (101, 5 până la 103, 5 F). (1-3) Cu toate acestea, experiența noastră clinică a indicat faptul că temperaturile rectale ale porcilor adulți sănătoși care sunt supuși examinării fizice de rutină sunt adesea mai mici decât acest interval.
astfel, credem că porcii cu burtă pot avea temperaturi rectale mai scăzute decât porcii domestici.
scopul studiului raportat aici a fost de a determina temperaturile rectale de repaus ale porcilor vietnamezi cu burtă și de a determina dacă a existat vreo variație diurnă a temperaturilor rectale ale porcilor vietnamezi cu burtă.
materiale și metode:
porci – două populații de porci cu burtă au fost incluse în studiu: una (populația fermei) a constat din porci cu burtă care trăiau într-o singură fermă din Charles Town, WV. Ferma funcționa ca un sanctuar nonprofit pentru porci nedoriți cu burtă și primise porci cu burtă din toată Statele Unite.
porcii au fost grupați în turme în fermă pe baza mărimii și temperamentului. Turmele erau adăpostite în hambare sau magazii mici cu fân de iarbă de livadă pentru așternut. Toți porcii au fost hrăniți cu o dietă comercială de finisare a porcilor. Toți porcii din fermă au fost sterilizați.
cealaltă populație de porci cu burtă (populație spitalicească) inclusă în studiu a constat din porci sănătoși cu burtă examinați la Spitalul de predare Veterinară al Universității de Stat din Ohio în 1997 pentru îngrijiri veterinare de rutină, cum ar fi tunderea copitelor, tunderea tuskului, castrarea sau ovario-histerectomia.
temperatura rectală la momentul examinării inițiale, vârsta și sexul au fost înregistrate, împreună cu temperatura rectală și vârsta acestor porci în timpul oricăror vizite anterioare la spital pentru îngrijiri veterinare de rutină.
proceduri :
temperaturile rectale ale porcilor de fermă au fost măsurate Sept. 12 și 13, 1997, folosind 3 termometre digitale. Înainte de studiu, termometrele digitale au fost testate într-o baie de apă cu temperatură controlată și s-a constatat că oferă citiri de temperatură la 0,06 C (0,12 F) una de cealaltă.
în zilele în care au fost măsurate temperaturile rectale, temperatura ambiantă a variat de la 15,0 la 25,6 C (59 și 78,1 F), iar umiditatea relativă a variat de la 45 la 83%; nu au existat precipitații, dar cerul a fost predominant acoperit de nori.
Temperaturile rectale ale porcilor de fermă au fost măsurate de 3 ori; după-amiaza (între 4:00 și 5:45pm) din ziua 1, dimineața (între 8:00am și 12:00pm) din ziua 2 și seara (între 6:50 și 8:00pm) din ziua 2.
Temperaturile rectale au fost măsurate de 3 grupuri de 2 indivizi, 1 persoană din fiecare grup măsurând temperaturile și celelalte date de înregistrare.
în timpul primei sesiuni de înregistrare a temperaturii, personalul de înregistrare a selectat aleatoriu efectivele de porci pentru a fi utilizate. S-au utilizat numai porcii care au cooperat în timp ce stăteau culcați sau în picioare și nu au necesitat nicio reținere pentru măsurarea temperaturii rectale.
temperatura rectală nu a fost înregistrată dacă porcul a fost perceput ca fiind stresat (de exemplu, porci care au rezistat manipulării) prin procedură, a apărut bolnav sau a prezentat o modificare a poftei de mâncare în cele câteva zile anterioare studiului.
în timpul celor 2 sesiuni de înregistrare a temperaturii rămase, același personal a măsurat temperaturile rectale ale acelorași porci, folosind aceleași termometre care au fost utilizate în timpul primei sesiuni.
pentru fiecare porc cu burtă, s-au înregistrat numărul de identificare, numărul efectivului, sesiunea, temperatura rectală, grupul de personal, vârsta și sexul.
analize statistice:
pentru populația fermei, efectele timpului zilei (sesiunii) și vârstei asupra temperaturii rectale au fost evaluate prin utilizarea procedurilor ANOVA multivariate pentru măsuri repetate. (4)
variabilele incluse inițial în model au fost sesiunea, grupul de personal, sexul și vârsta.
factorii care nu au fost asociați cu temperatura rectală au fost eliminați din model prin utilizarea unei proceduri de eliminare înapoi, cu un criteriu de P < 0,05 pentru ca factorul să rămână în model. Interacțiunile potențiale au fost testate și eliminate din model dacă nu sunt asociate cu temperatura rectală.
pentru populația spitalicească, efectul vârstei asupra temperaturii rectale a fost evaluat prin utilizarea procedurilor ANOVA pentru măsuri repetate.
rezultate:
temperatura medie globală rectală a populației agricole a fost 37.6 +/- 0.8 C (99.7 +/- 1.5 F; interval, 35,1 până la 39,6 C).
după ajustarea vârstei și eșantionarea repetată, s-a constatat că temperaturile rectale înregistrate în cursul dimineții sunt semnificativ (P < 0,001) mai scăzute decât temperaturile înregistrate în cursul după-amiezii și seara (diferența medie, 0,5 și respectiv 0,9 C), iar temperaturile rectale înregistrate în cursul după-amiezii s-au dovedit a fi semnificativ ( P < 0,001) mai scăzute decât temperaturile înregistrate în cursul serii (diferența medie, 0,4 C ).
am identificat o relație liniară inversă între vârstă și temperatura rectală, temperarea rectală scăzând semnificativ (P < 0,05), pe măsură ce vârsta a crescut. Diferențele atribuite efectivului, sexului și grupului de personal nu au descris o cantitate semnificativă a variabilității temperaturii rectale și nu au rămas în modelul final.
populația spitalicească a constat din 27 de porci cu burtă (9 femele și 18 masculi). Un total de 75 de vizite separate au fost înregistrate pentru acești 27 de porci, 22 de vizite (29%) implicând porci intacti Sexual. Vârsta la momentul examinării a variat de la 0,13 la 8,09 ani (3.72 +/- 2.01 ani).
consecvența constatărilor pentru aceste populații de studiu susține ipoteza că porcii vietnamezi cu burtă pot avea temperaturi rectale mai scăzute decât intervalele de referință raportate pentru porcii domestici, în special deoarece o populație a constat din porci cu burtă care trăiesc într-un mediu de fermă nestresant, iar cealaltă a constat din porci cu burtă expuși la stresul procedurilor de rutină efectuate într-un mediu spitalicesc veterinar.
acest lucru sugerează că intervalul de referință pentru temperatura rectală la porcii domestici poate fi inadecvat pentru porcii cu burtă.
în cadrul acestui studiu s-au observat variații diurne ale temperaturilor rectale ale populației de porci potbellied, cele mai ridicate temperaturi înregistrându-se în cursul serii.
variația diurnă a temperaturii corpului a fost documentată la alte specii de animale, cu o diferență de 1,0 C (1,8 F) între temperaturile de dimineață și după-amiaza târziu. (5)
variația diurnă a temperaturii corpului de bază a fost, de asemenea, documentată la om, cu variații de 0,5 până la 0,7 C (0,9 până la 1,3 F) raportate ca fiind normale. (6)
se pare că cele mai scăzute temperaturi sunt înregistrate la aproximativ 6:00am, cu temperaturi mai ridicate înregistrate seara, ceea ce este similar cu constatările noastre.
deși variațiile diurne ale temperaturilor rectale ale animalelor sunt recunoscute, acestea nu sunt de obicei accentuate în setările clinice veterinare. Cu toate acestea, este important să recunoaștem că variațiile zilnice ale temperaturilor corpului sunt normale pentru animale, în special atunci când se monitorizează temperaturile animalelor bolnave și când se utilizează temperaturile corpului ca test pentru depistarea bolii.
studiile la om au subliniat importanța standardizării timpului din zi la care este evaluată temperatura. (7)
rezultatele noastre sugerează că este important să se compare temperaturile luate în momente similare ale zilei atunci când se evaluează citirile de temperatură rectală în serie la porcii cu burtă. Nerespectarea acestui lucru poate duce la concluzii eronate despre sănătatea unui animal.
în acest studiu, am constatat, de asemenea, că vârsta a fost invers legată de temperatura rectală. În general, se așteaptă temperaturi mai ridicate la animalele tinere, în creștere. (1)
într-un studiu (8) cu Beagle în repaus, temperatura medie rectală în repaus la câinii tineri (cu vârsta cuprinsă între 5 și 7 ani) nu a fost semnificativ diferită de cea a câinilor bătrâni (cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani). Cu toate acestea, intervalul limitat în vârstele câinilor și definiția „tânăr” versus „bătrân” ar fi putut fi o metodă ineficientă de detectare a unui efect de vârstă.
temperatura rectală a multor specii poate scădea odată cu vârsta din cauza scăderii activității și a scăderii corespunzătoare a ratei metabolice.
studii suplimentare care investighează relația dintre vârstă, temperatura rectală și funcția tiroidiană ar putea fi utile pentru a determina dacă o scădere a ratei metabolice este asociată cu o scădere a ratei metabolice este asociată cu o scădere a temperaturii rectale la porcii mai în vârstă.
pe baza rezultatelor noastre, considerăm că temperatura rectală preconizată a porcilor cu burtă ar trebui să fie de 37,6 C (99.7F), care este cu aproximativ 1,0 C (1,8 F) mai mică decât limita inferioară a intervalului de referință pentru porcii domestici. (1-3)
ar trebui așteptate variații de 0, 5 până la 0, 9 C (0, 9 până la 1, 6 F) atribuibile orei din zi și vârstei.
deși toți porcii din populația fermei au fost castrați, nu am detectat diferențe de temperatură rectală între porcii intacti sexual și cei castrați în populația spitalicească sau între porcii masculi și femele în niciuna dintre cele două populații de studiu.
este posibil ca diferența de temperatură rectală între porcii domestici și cei cu burtă să se refere la diferența de descendență. Porcii domestici au fost selectați genetic pentru productivitate și creștere maximă în greutate. Acest lucru a dus la porci mari, slabi, care câștigă rapid masa musculară.
cu toate acestea, porcii cu burtă au evoluat într-un mediu diferit. Sunt o sursă de carne, gunoi de grajd, untură și venituri familiale pentru multe familii din Vietnam. (9)
porcii sunt ținuți mulți ani și nu este neobișnuit ca o scroafă să depășească 10 părți. Acești porci trăiesc pe plante acvatice și orez și au carcase foarte grase. Grăsimea este apreciată într-o societate în care dieta umană de bază a fost în mod tradițional orez.
este posibil ca aceste diferențe de productivitate și mediu să fi determinat porcii domestici și potbellied să dezvolte diferite mecanisme de termoreglare. Sunt indicate studii suplimentare pentru a determina diferențele de temperatură rectală la porcii domestici și la cei cu burtă.
2. Fraser CM. Manualul veterinar Merck. Ediția a 7-a. Rahway. NJ: Merck & Co Inc, 1991-966.
3. Taylor DJ. Boli de porc. Ediția a 5-a. Cambridge, Marea Britanie: Burlington Press, 1989.6.
4. Software SAS / STAT: modificări și îmbunătățiri prin versiunea 6.12. Cary, NC: Institutul Sas Inc. 1997:573-701.
5. Radostits OM, sânge DC, Gay CC. Medicină Veterinară ediția a 8-a. Londra: Bailliere Tindall, 1994; 15.
6. Ganong WF. Revizuirea fiziologiei medicale. Ed.18. Stamford, Conn: Appleton & Lange, 1997; 234-235.
7. Schellengerg JRMA, Greenwood BM. Gomex P, și colab. Variația diurnă a temperaturii corpului la copiii Gambieni. Trans R Soc Trop Med Hyg 1994; 88, 431-432.
8. Strasser A. Simunek M. Seiser M. și colab. Modificări dependente de vârstă în răspunsurile cardiovasculare și metabolice la exerciții fizice la câinii beagle. Zentralbl Veterinarmed 1997; 44, 449-460.
9. Porter V. porci: un manual pentru rasele lumii. Ithaca, NY: Cornell University Press, 1993; 185-189.
de la departamentele de Medicină Preventivă Veterinară (Lord, Wittum, Lathrop, Lauderdale) și științe Clinice veterinare (Anderson), Colegiul de Medicină Veterinară.
Universitatea de Stat din Ohio, Columbus, Ohio 43210: și porci Inc, PO box 629, Charles Town, WV 25414