sunt un mare credincios că toată lumea are nevoie de câteva mese foarte ușoare și sănătoase în repertoriul lor de rețete. Rețete la care poți apela atunci când viața devine foarte ocupată, frigiderul tău devine foarte rar și preferi să fii ghemuit pe canapea urmărind catastrofa (sau Silicon Valley—există atât de mult televizor bun!) și mănâncă înghețată din lapte de cocos direct din recipient. Această rețetă de burger de fasole neagră fără gluten și vegană este perfectă pentru acele zile, deoarece este făcută din 6 ingrediente simple, bune pentru tine și durează doar 15 minute pentru a vă pregăti.
ca o mulțime de rețete pe care le împărtășesc, aceasta a fost inspirată de Aaron, care a aruncat câteva pachete de burgeri vegetarieni pre-făcuți în coșul nostru alimentar într-o săptămână…și săptămâna viitoare…și următoarea. A devenit un obicei și, deși ingredientele ar fi putut fi mult mai rele, ar fi putut fi și mai bune (și mai puțin costisitoare). În jurul valorii de timp am decis să facă mai mult de capse noastre săptămânale de la zero (brânză de caju, iaurt non-lactate, granola, etc), Am început, de asemenea, joc în jurul valorii de a face burgeri noastre veggie. Știam că, dacă aveam de gând să le fac un lucru săptămânal, trebuiau să fie ușor, rapid și poate cel mai important—un burger pe care voiam să-l mâncăm.
pe lângă faptul că sunt 6 ingrediente și 15 minute de făcut, acești burgeri de fasole neagră fără gluten sunt bogați în proteine și își păstrează forma foarte bine. Nu există nicio prăbușire sau prăbușire la mijlocul mușcăturii, iar aroma nu este atât de pronunțată încât este posibil să vă îmbolnăviți de ele în grabă. Ei se pretează la orice aveți la îndemână-schimbați fasolea, jucați-vă cu ierburile sau aruncați niște mix-uri. Am servit-o pe a noastră cu o salată verde de putere tocată din bucătăria Terra, plus niște chipsuri de ceainic cu sare de mare (pentru că echilibrul).
în ultimele luni, am alternat între burgeri de fasole neagră vegană și burgeri de fasole albă (schimbați cilantro cu pătrunjel și sucul de lămâie cu lămâie și aveți o masă complet nouă!). De asemenea, păstrez lucrurile interesante schimbând toppingurile, cu brânză de caju, ketchup, murături, verdeață și avocado fiind alegerile mele actuale de top. Uneori, câteva jetoane își fac drum și acolo.
Vă mulțumim bucătăriei Terra pentru sponsorizarea acestei postări!