dragă Dr. Vinny,
există o diferență între compresorul și răcitoarele termoelectrice de vin în ceea ce privește nivelurile de umiditate?
—Scott T., Australia
dragă Scott,
majoritatea răcitoarelor de vin au compresoare, care funcționează la fel ca frigiderele alimentare. Cu un compresor, moleculele agentului frigorific sunt comprimate împreună, creând o vapori încălziți, care se deplasează printr-un condensator, apoi suferă o evaporare rapidă, transformându-l la rece. Apoi, un ventilator suflă aer peste bobine, de unde provine aerul rece al răcitorului.
sistemele termoelectrice de răcire au mai puține părți mobile. Dacă ați rămas treaz în timpul orelor de știință, vă puteți aminti că răcitoarele termoelectrice folosesc efectul Peltier, pe care îl pot descrie doar fără ca creierul meu să mă doară spunând că diferența de temperatură este creată de un curent electric. Sistemele termoelectrice nu adaugă frig la fel de mult cum elimină căldura. Deoarece nu au un compresor, răcitoarele termoelectrice sunt cunoscute pentru a fi fără vibrații, mai silențioase și mai eficiente din punct de vedere energetic. Dar, de obicei, nu funcționează la fel de bine în zone calde sau în locuri în care temperatura fluctuează pe scară largă (atunci când există mai multă căldură de scos) și tind să fie făcute în unități mai mici, unde sunt cele mai eficiente.
umiditatea apare uneori în discuția despre compresoare, deoarece Compresoarele pot crea condens și asta înseamnă că scoate apa din aer? Dar condensul pe un compresor nu este atât de mult un factor al compresorului care aspiră toată umezeala din aer, cât este vorba despre diferența de temperatură dintre vaporii de apă și suprafața cu care interacționează. La urma urmei, când trag o sticlă rece de vin într-o cameră caldă, dacă se formează condens pe sticlă, nu înseamnă că camera este brusc mai puțin umedă.
acesta este un drum lung de a spune Nu, nu cred că există o diferență deosebită în nivelurile de umiditate între cele două tehnici de răcire. Există beneficii pentru ambele sisteme și trebuie doar să vă dați seama ce funcționează cel mai bine pentru dvs.