Cel mai bun Lion Casa role reteta

renumit în Utah, aceste role sunt să moară pentru. Un imitator al iconicului Lion House din Salt Lake City, aceste rulouri irezistibile sunt pufoase și satisfăcătoare.

Copycat Lion Casa Rolls reteta din cartea Deseret

nici o excursie la cămară Casa Leu este completă fără una dintre role lor mari, ondulate.

aceasta este rețeta uimitoare și legendară Lion House Rolls, astfel încât să vă puteți uimi prietenii și familia indiferent unde locuiți – inclusiv cele mai bune sfaturi pentru succes.

această rețetă durează ceva timp, dar vă promitem că merită să luați timpul. Ele sunt cel mai mare hit ori de câte ori sunt servite și sunt absolut delicioase.

ce este o rola Casa Leu?

daca nu esti din Utah, sau esti un Sfant din Zilele din urma, sau ai prieteni sfinti din Zilele din urma, probabil te intrebi…ce naiba este un rulou de casa de lei?

Ei bine, sunt rulouri făcute la cămara casei leului. Restaurantul principal se află în Salt Lake City, dar versiunile mini sunt împrăștiate în Statele Unite în magazinele de cărți Deseret.

fac aceste rulouri proaspete și le puteți comanda chiar și pentru evenimente. Și sunt atât de buni.

Rulourile Casei Leului Îngheață Bine?

aceste rulouri îngheață foarte bine! Pentru a îngheța rulourile (nefierte):

1. așezați-le la o distanță de aproximativ 1 inch pe o foaie de prăjituri căptușită cu hârtie pergament.
2. puneți la congelator până când este ferm (aproximativ 2 ore.)
3. puneți în punga Ziploc — acestea vor dura până la aproximativ patru luni în congelator.
4. când doriți să le gătiți după îngheț, lăsați-le să crească până se dublează pe o foaie de cookie, apoi gătiți conform instrucțiunilor originale.

cum să modelezi o rolă de casă de leu?

acest lucru se poate simți puțin intimidant, dar nu este deloc greu!

1. rotiți aluatul într-un pătrat orizontal mare (aproximativ 18″x8″)
2. tăiați-l în centru orizontal și apoi tăiați în 2″ benzi late
3. luați o bandă și întoarceți-o de jos în sus peste ea însăși

Sfaturi pentru succes

• ca în toate rețetele de pâine, nu adăugați toată făina pe care o solicită rețeta simultan. Adăugați-l în aproximativ 1/2 cană la un moment dat. În funcție de locul în care locuiți, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin decât necesită o rețetă. Puteți adăuga oricând mai multe, dar nu le puteți scoate! Mi s-a spus că unul dintre cele mai mari motive pentru care oamenii nu reușesc să facă rulouri este pentru că folosesc prea multă făină! Aluatul pentru această rețetă trebuie să fie ușor ferm, nu super lipicios și cu siguranță nu uscat.
• doriți să așezați aproximativ 1 inch în timp ce gătiți. Acest lucru le oferă loc să se ridice și, în cele din urmă, să atingă rulourile de lângă ele (astfel încât să nu cadă), dar, de asemenea, să nu le strivi!
• dacă le faceți din timp, vă recomand să le puneți la cuptor pentru aproximativ cinci până la 10 minute, doar într-un cadru de încălzire, apoi să le periați cu ultimul strat de unt (sărind peste el cu o seară înainte).

ingrediente

• 2 cupe de apă caldă
• 2/3 cana lapte degresat uscat
• 2 linguri drojdie uscată
• 1/4 cana de zahar
• 1 1/2 lingurite sare
• 1/3 cana unt topit
• 1 ou mare
• 5 la 6 cupe toate-scop făină
• aproximativ 1/2 cană unt topit (împărțit) pentru topping

instrucțiuni

1. într-un vas mare de amestecare (de preferință dintr-un mixer stand), combinați apa și laptele uscat. Se amestecă până se dizolvă laptele. Adăugați drojdia și lăsați-o să se așeze timp de aproximativ cinci minute.
2. adăugați zahărul, sarea, untul, oul și 2 căni de făină.
3. se amestecă ușor ingredientele până se umezesc, apoi se amestecă timp de aproximativ 2 minute la viteză medie.
4. se adaugă încă 2 căni de făină, se amestecă ușor până se umezește, apoi se amestecă din nou timp de 2 minute la viteză medie.
5. în acest moment, adăugați 1/4 cană de făină la un moment dat, amestecând între adaosuri pentru a vă asigura că aluatul nu devine prea rigid sau uscat. După ce aluatul este mereu atât de ușor lipicios, dar moale, nu mai adăugați făină.
6. dacă utilizați un cârlig de aluat, aluatul ar trebui să fie deja într-un castron frumos și rotund. În caz contrar, pliați ușor într-o minge moale.
7. așezați aluatul într-un vas bine uns și acoperiți cu folie de plastic sau prosop de bucătărie timp de aproximativ 45 de minute (sau până când se dublează)
8. când aluatul s-a dublat, rulați-l pe o suprafață înmuiată într-un dreptunghi mare (aproximativ 18 inci pe 8 inci.)
9. ungeți aluatul cu aproximativ 1/4 cană unt topit
10. tăiați aluatul cu un tăietor de pizza în centru.
11. pentru a tăia rulourile, tăiați dreptunghiuri de aproximativ 2 inci lățime (începând de la marginea aluatului și tăind spre linia de tăiere din mijloc)
12. pentru a rula rulourile — întindeți ușor aluatul, luați una dintre marginile înguste și, într-o mișcare, întoarceți celălalt capăt al aluatului peste capătul pe care îl țineți și aveți rola perfectă. Vedeți videoclipul la care am făcut referire pentru o explicație mai bună. Alternativ, puteți lua doar o margine și o rotiți până la cealaltă margine.
13. așezați pe o foaie de prăjituri bine unsă, la o distanță de aproximativ un centimetru și lăsați să crească până la dublarea dimensiunii.
14. coaceți timp de 13-15 minute la 375 de grade. Ungeți imediat cu unt după scoaterea din cuptor (cu excepția cazului în care le congelați sau le faceți noaptea de mai jos. Consultați instrucțiunile din post pentru această situație.

carte de rețetă

pot să fac astea cu o seară înainte?

Da! De fapt, asta vă recomandăm.

sunt ușor de făcut cu o noapte înainte și de depozitat. Dacă faceți acest lucru, așezați-le într-o pungă Ziploc mare, de dimensiuni galoane, dar nu sigilați punga.

dacă o faci, interiorul pungii se va uda…la fel și rulourile tale. Nimănui nu-i plac rulourile umede! Lăsați pungile să rămână deschise cel puțin câteva ore.

pot reîncălzi aceste rulouri?

la reîncălzire, 15 secunde în cuptorul cu microunde vor face trucul și vor gusta {{aproape}} ca și cum le-ai scos din cuptor!

ce tip de mixer folosiți?

ce fel de mixer ar trebui să folosesc?

utilizați fie un mixer portabil, fie un mixer suport. Efectuarea acestora cu o lingură de lemn sau o spatulă va fi mult mai grea. Un bonus ar fi dacă aveți un atașament cârlig aluat!

eu personal folosesc cel mai des un artizan de ajutor pentru bucătărie, dar am și un Mixer universal Bosch, ceea ce este minunat. Aceasta este alegerea mea pentru dublarea (sau triplarea, cvadruplarea etc.) a acestei rețete.

dacă utilizați un mixer cu suport, asigurați-vă că aveți un cârlig pentru aluat. Aceasta va face mult mai ușor.

alternativ, puteți utiliza un mixer de mână care are un atașament cu cârlig de aluat sau îl puteți face manual în mod vechi. Acest lucru va necesita și frământarea manuală – aș obține și un aluat danez.

alte rețete de pâine de care vă puteți bucura:

• rulouri ușoare de cină cu drojdie – pufoase și delicioase!
• Easy Cinnamon Roll Pumpkins
• Rețetă De Rulouri De Aluat De Casă-Super Pufos!
• rulouri ușoare de Înviere cu unt de miere
• noduri ușoare de usturoi cu aluat Rulou înghețat

role Casa Leu sunt proaspete, solzoase, ușor dulce și atât de bine. Aceasta este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile. Bucurați-vă!