cumpăr adesea o cutie de portocale buric chiar înainte de Crăciun și ajung să stea în jurul casei, nu mâncăm niciodată atât de multe pe cât speram. Pentru că sunt o fată frugală și urăsc să irosesc lucrurile, am găsit o modalitate de a îngheța portocalele proaspete stoarse, astfel încât să pot continua să mă bucur de ele luni de zile.
consumul de portocale proaspete stoarse are multe beneficii, plus că nu veți obține tot zahărul rafinat sau îndulcitorii artificiali care pot fi găsiți în sucurile procesate comercial.
- consolidarea sistemului imunitar
- fibre dietetice și vitamine B
- prevenirea cancerului
- scăderea colesterolului
- reducerea inflamației
- crește rata de absorbție a nutrienților
- promovează pielea strălucitoare
- puterea creierului
- scuti constipație
- reduce timpul de digestie
- 7 beneficii uimitoare pentru sănătate ale sucului de portocale
- sucul de portocale este ambalat cu vitamina C
- sucul de portocale este un antiinflamator ultra-puternic
- ajută la menținerea tensiunii arteriale sub control
- sucul de portocale scade riscul de malformații congenitale
- sucul de portocale ar putea ajuta la reducerea riscului unor tipuri de cancer
- sucul de portocale poate ajuta la tratarea anemiei
- bea suc de portocale pentru a-ți menține rinichii fericiți
- pregătiți-vă să congelați portocalele proaspete stoarse
- Ce Puteți Face Cu Sucul De Portocale Congelat?
- brioșe portocalii
- delicios răcoritoare Orange Sorbet
- mousse de înghețată de portocale
- bucurați-vă de portocalele proaspete stoarse congelate pentru lunile următoare! Care este modul tău preferat de a folosi portocalele pentru gătit sau curățare?
7 beneficii uimitoare pentru sănătate ale sucului de portocale
sucul de portocale este ambalat cu vitamina C
un pahar de 8 oz de suc de portocale vă oferă 67% Din aportul zilnic de referință de vitamina C. Nu e de mirare că acest lucru datorită acestui detaliu sucul de portocale a aterizat pe masa multor americani ca bază pentru micul dejun.
popularitatea sucului de portocale a început în jurul celui de-al doilea Război Mondial, când trupele americane aveau un risc mai mare de a dezvolta scorbut din cauza deficienței cronice de vitamina C. Rațiile neplăcute de lămâie-cristal au fost înlocuite constant cu suc de portocale pasteurizat pe frontul SUA, iar restul este așa cum se spune istorie (puteți citi mai multe despre istoria interesantă a sucului de portocale aici.)
de ce este vitamina C atât de importantă? Ajută la absorbția calciului pentru oase și dinți puternici și este un important rapel al sistemului imunitar, ajutând la menținerea la distanță a bolilor cauzatoare de boli.
sucul de portocale este un antiinflamator ultra-puternic
cu toții trebuie să ne confruntăm cu inflamația la un moment dat în viață, mai ales dacă suntem destul de nefericiți să urmăm o dietă occidentală. Inflamația este principalul vinovat din spatele bolilor de inimă, aterosclerozei, diabetului de tip 2 și chiar depresiei.
flavonoidele din sucul de portocale ajută la menținerea inflamației sub control și reduc riscul afecțiunilor menționate și chiar al unor forme de cancer. Sucul de portocale
ajută la menținerea tensiunii arteriale sub control
consumând suc de portocale în mod regulat, reduceți riscul bolilor cardiovasculare și mențineți tensiunea arterială sub control. Compusul numit hesperidină din acest suc sănătos asigură buna funcționare a sistemului cardiovascular, normalizează tensiunea arterială și scade riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Magneziul din sucul de portocale ajută, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
sucul de portocale scade riscul de malformații congenitale
unele malformații congenitale pot fi prevenite dacă femeia gravidă bea suc de portocale. Aproximativ o jumătate de cană de suc este suficientă pentru a compensa acidul folic pierdut în corpul ei.
deficitul de folat a fost adesea legat de diferite defecte congenitale ale creierului și măduvei spinării la nou-născuți. Suplimentarea cu acid Folic a fost legată de o reducere cu 70% a acestui tip de defecte congenitale.
sucul de portocale ar putea ajuta la reducerea riscului unor tipuri de cancer
compusul d-limonen găsit în portocale și alte citrice împiedică înmulțirea celulelor canceroase și chiar le determină să moară printr-un proces numit apoptoză. D-limonenul poate preveni o gamă largă de tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon, cancerul de sân, cancerul pulmonar și cancerul de piele.
sucul de portocale poate ajuta la tratarea anemiei
Anemia apare atunci când organismul este deficitar în fier. Cu toate acestea, fierul are nevoie de vitamina C pentru a fi absorbit corespunzător. Deci, dacă trebuie să mergeți pentru suplimente de fier, luați fier cu pastile de vitamina C sau un pahar de suc de portocale pentru o absorbție maximă.
bea suc de portocale pentru a-ți menține rinichii fericiți
sucul de portocale reduce aciditatea urinei prin creșterea pH-ului, ceea ce reprezintă un avantaj pentru sănătatea pe termen lung a rinichilor. Un studiu sponsorizat de NIH din 2006 a constatat că sucul de portocale este mai eficient decât sucul de lămâie la reducerea riscului de formare a pietrelor la rinichi la adulți.
cu trei ani mai devreme, un studiu separat a constatat că sucul de portocale consumat zilnic scade riscul de pietre la rinichi cu 12% în comparație cu persoanele care beau suc de portocale doar o dată pe săptămână sau mai puțin frecvent.
pregătiți-vă să congelați portocalele proaspete stoarse
- este nevoie de 7 portocale pentru a umple o tavă cu cuburi de gheață
- portocalele dvs. trebuie spălate înainte de decojire sau tăiere. Udați fiecare portocală cu apă, frecați suprafața, clătiți-o cu apă curentă și uscați-o cu un prosop curat.
- spălarea portocalelor într-o chiuvetă umplută cu apă nu este recomandată, deoarece apa stătătoare poate răspândi contaminarea de la o portocală la alta. Utilizarea săpunului sau a detergentului nu este recomandată deoarece fructele pot absorbi reziduurile de detergent. Luați în considerare o baie în oțet alb clar ca măsură de precauție suplimentară.
- tăiați portocala în jumătate
- folosiți un storcător de mână simplu
- strecurați pulpa (dacă doriți… ne place a noastră!)
- turnați sucul neîndulcit în tăvi curate pentru cuburi de gheață
- odată înghețate, transferați cuburile în pungi de congelare sau în alte recipiente de depozitare a congelatorului pentru acces ușor
publicarea 8199 – portocale: metode sigure pentru a stoca, conserva, și bucurați-vă de la UC Davis, are instrucțiuni cu privire la alte metode de conservare, inclusiv baie de apă conserve, deshidratare și congelare bucăți de portocale.
Ce Puteți Face Cu Sucul De Portocale Congelat?
cuburile proaspete de suc de portocale stoarse vor dura până la 12 luni în congelator. Sunt de planificare pe utilizarea mea ca un mod sănătos de a include fructe proaspete în dieta mea în fiecare zi. Pot:
- includeți câteva cuburi în smoothie-uri
- folosiți-l ca un cub de gheață aromat într-un pahar cu apă
- folosiți-l pentru gătit
- sosuri
- vinetă
- marinate
- produse de patiserie
iată câteva rețete minunate:
brioșe portocalii
puteți folosi sucul de portocale rămas pentru a face niște brioșe ucigașe pe care toată lumea le va adora. Pentru această rețetă, va trebui să amestecați ingredientele uscate separat de cele umede și, în cele din urmă, să amestecați totul împreună într-un aluat ceresc. Prin adăugarea de suc de portocale, brioșele vor avea un gust portocaliu când sunt proaspete, aroma devenind mai puternică pe zi ce trece. Puteți echilibra aroma portocalie cu suplimente clasice, cum ar fi fructe de pădure uscate, chipsuri de ciocolată sau stafide.
pentru o duzină de brioșe, veți avea nevoie de:
-// 10 oz zahăr alb
-// 8.8 oz. făină universală
-// 1 tbsp coaja de portocala
– / / suc de portocale proaspăt ceașcă de la
-// 2 1/2 linguriță praf de copt
-// 2 ouă mari
-// 1/4 linguriță sare
– / / unt topit (nesărat) sau un ulei de plante neutru (a se vedea pregătirea lista de substituție de coacere virale Mama lui)
– // 1/4 ceașcă de lapte proaspăt, întreg
-// 1/4 ceașcă smântână sau iaurt simplu (sau puteți sări peste lapte și smântână cu totul și să le înlocuiască cu lapte de unt ceașcă de la sută)
-// 1/2 extract de vanilie linguriță
pentru instrucțiuni și ‘alte rețete clasice făcute perfecte’, consultați blogul PrettySimpleSweet.
delicios răcoritoare Orange Sorbet
puteți înlocui inghetata cu acest sorbet portocaliu delicios ori de câte ori aveți dinte dulce nebun și înghețată nu este disponibil. A face sorbet portocaliu nu este știința rachetelor, deoarece aveți nevoie de trei topuri de ingrediente:
– / / suc de portocale proaspăt stors (2 căni)
-// zahăr granulat (4 până la 6 linguri, în funcție de cât de dulci sunt portocalele)
-// apă (1 sau 2 linguri)
-// patru jumătăți portocalii(opțional)
se dizolvă zahărul în apă într-o tigaie la foc mic. Adăugați sucul de portocale proaspăt stors și amestecați totul împreună (puteți ajusta sorbetul pentru dulceață dacă credeți că are nevoie de mai mult zahăr).
lăsați sorbetul să se răcească și, când este rece, adăugați-l la aparatul dvs. de înghețată și bateți-l conform instrucțiunilor mașinii. Adăugați sorbetul în patru jumătăți portocalii și puneți-le în congelator. Înainte de servire, lăsați sorbetul să se topească puțin la temperatura camerei timp de până la 10 minute. Bucurați-vă!
mousse de înghețată de portocale
aveți prea mult suc de portocale la îndemână? Nici o problemă. Iată un alt desert de vară ceresc cu OJ ca ingredient vedetă. Mousse este vărul ușor și aerisit al budincii, care necesită mai multă atenție și răbdare pentru a face, dar rezultatul final este să mori.
veți avea nevoie de:
– / / ceașcă de suc de portocale proaspăt stors
-// 1 ceașcă de zahăr castor
-// 12 oz cremă de brânză
-// 1 tsp extract de portocale
– / / un vârf de sare
-// 1 ceașcă topping de casă biciuit (1 cană de frișcă grea + 1-2 linguri de zahăr de ricin)
pentru rețeta completă, consultați această postare fantastică pe blog.
de asemenea, verificați șapte moduri de a găti cu suc de portocale la MyRecipes.com pentru mai multe rețete teribil.
P. S.: Cutia mea a făcut 6 tăvi de bunătate portocalie înghețată, așa că am 96 de cuburi. Am, de asemenea, o cantitate incredibilă de coajă portocalie! Aș fi putut să le usuc sau să le pun în compost, dar în schimb am făcut un lot mare de oțet infuzat cu portocale pentru curățare.
nu ar putea fi mai ușor. Doar scoateți pulpa albă cu un cuțit și tăiați cojile în fâșii mici. Puneți-le într-un recipient de sticlă, care are un capac bine fixat și acoperiți cojile cu oțet alb.
am pus un pli de folie de plastic sub capac, deoarece oțetul va reacționa cu metalul
etichetați borcanul cu data și agitați-l în fiecare zi timp de două săptămâni. După ce ați terminat timpul de perfuzie, strecurați oțetul de portocale într-un borcan de sticlă și folosiți-l pentru următorul proiect de curățare.
cojile pot intra în grămada de compost sau le puteți salva și puteți pune câteva la gunoi în fiecare săptămână.
vezi articolul nostru anterior – 24 utilizări pentru portocale, nu mai pierdeți niciodată o altă portocală – pentru alte idei despre cum să folosiți o abundență de portocale.
bucurați-vă de portocalele proaspete stoarse congelate pentru lunile următoare! Care este modul tău preferat de a folosi portocalele pentru gătit sau curățare?
