Dublin är en föränderlig och ständigt fascinerande stad. Under de senaste tio åren har det sett en enorm ökning av efterfrågan på vegetarisk och vegansk mat – och staden har svarat. Växtbaserad mat finns lätt i de flesta delar av staden. I på särskild ordning, här är 10 bästa vegan och vegetariska restauranger i Dublin. Alla förbereder läckra mästerverk med mycket uppmärksamhet och kärlek. Njut av:)
ymnighetshorn
timmar: mån 8: 30am-9pm, tis-Lör 8: 30am-10pm, sön 12pm-9pm
adress: Cornucopia, 19/20 Wicklow Street, Dublin 2
webbplats: www.cornucopia.ie
telefon: 00353 1 677 7583
denna långvariga restaurang ligger i hjärtat av Dublin. Det har erbjudit fascinerande veggie måltider sedan 1986. Fördelat på tre konstnärligt inredda matplatser, ger denna plats mycket utrymme. Cornucopia kommer från Latin cornu copiae, som bokstavligen översätts som ”horn of plenty.”Restaurangen är trogen sitt namn: varje dag kan du välja mellan två soppor, tio sallader, fem elnätet, wraps, hummus & p pastorit pastoric plattor tillsammans med ett urval av bröd, kakor och desserter. Cornucopia har också en liten och väl vald ekologisk vinlista. Dra nytta av live instrumental harpa och gitarrmusik agerar på torsdag och fredag kvällar från 7:30-9:30pm.
Sova mat Vegan slaktare
timmar: mån-tis stängd, Ons-lör 12pm-3pm, 5pm-10pm, sön 12pm-4pm
adress: Sova mat Vegan slaktare, 51 Pleasants Street, Dublin 8
webbplats: https://www.facebook.com/SovaVeganButcher/
telefon: 00353 85 727 7509
intresserad av att prova några vanliga veganska rätter? Gör dig sedan redo för ett kulinariskt äventyr på denna underbara restaurang! Sova Food Vegan Butcher är en sällsynthet bland Dublins veganska och vegetariska restauranger och tar köttfri mat till en annan dimension. Projektet startade som en veckaspopp upp i en vinbar i September 2014 och visade sig vara en stor framgång. Barto Sova och hans kreativa och inspirerande team lägger stor vikt vid att komponera växtbaserat kött som hamburgare, köttbullar eller biffar med strikt högkvalitativt växtprotein.
Seitan Doner Kebab är en av deras bästsäljare. Menyn erbjuder också unika rätter som Seitan biff med tryffel potatismos, mint rödlök, pepparsås och grönkål chips, eller kryddad ingefära/äpple soja färs Gyoza. Vi har haft en läcker tång Chowder. De serverar en rad nyberedda juicer samt certifierat ekologiskt och veganskt vin. Skål!
Graze Canteen @ The Elbowroom
timmar: Mån-Fre 8am-6pm (senaste samtal för orderes 5pm), Lör-Sön 9am-5pm
adress: Graze Canteen @ The Elbowroom, 32 North Brunswick Street, Stoneybatter, Dublin 7
webbplats: www.theelbowroom.com/grazevegetarianfood /
telefon: 00353 1 677 9859
Graze Canteen är ett litet cafe med ett stort hjärta och charmig atmosfär. Det ligger i en renoverad ull Kvarn på Dublins Northside i lokalerna i The Elbowroom, en yoga plats och wellness nav. Lisa Wilkinson, en passionerad hälsoterapeut och yogalärare etablerade Elbowroom 2003. The Graze Canteen öppnade dörrarna år 2014. Wilkinsons inspirerande uppdrag är att ge optimal hälsa och vitalitet till alla sina gäster. Deras slogan ’mat som älskar dig tillbaka’ visas på väggen. Det är denna filosofi, åtföljd av fantastisk mat och ett gott sinne för humor som har gjort Betesmatsalen välkänd och älskad.
Veggielovers kan njuta av läckra och roliga rätter som flingor Killer Breakfast Bar, Weekly Balance Bowl eller en daglig varm kruka. Graze erbjuder en meny för barn och uppmanar dem att spendera tid på Lekmatsalen, som är öppen måndag till fredag från 10:30 till 2:00.
Goivinda
Aungier Street: Goivinda, 4 Aungier Street, Dublin 2
timmar: mån-lör middagstid till 9pm
telefon: 00353 1 4750309
Middle Abbey Street: Goivinda, 83 Middle Abbey Street, Dublin 1
timmar: mån-lör middag till 9pm, sön middag till 7pm
telefon: 00353 1 4750309
webbplats: www.govindas.ie
Hare Krishna-rörelsen driver två populära indiska restauranger i centrum av Dublin. De är fickvänliga, erbjuder utsökt mat och gör allt i en lugn, zenliknande atmosfär. Gästerna kan välja mellan olika typer av varm mat och många läckra sallader. Tallrikar kan beställas i stora och små storlekar, och du kan till och med beställa flera rätter på en enda tallrik. Restaurangerna är enkla, rena och opretentiösa, vilket återspeglar Krishna-principerna i livet.
Flammande Sallader
Timmar: Mån-lör 9am-6pm
adress: Blazing sallader, 42 Drury Street, Dublin 2
webbplats: www.blazingsalads.com
telefon: 00353 1 671 9552
om du sugen på en sallad, missa inte denna lilla pärla mitt i centrum på en av Dublins trendigaste butiksgator. Blanda och gör din egen färgglada salladsskål eller njut av en av deras vegetariska eller veganvänliga soppor, kakor eller smaker. All mat görs dagligen internt med endast ingredienser av högsta kvalitet. Du kan ta din måltid med dig eller njuta av den vid disken vid fönstret. Det finns också en stor träbänk utanför. Blazing sallader drivs av en familj med en passion för mat. De älskar vad de gör och alltid comeup med nya och originella sätt att göra sallader smakar bra. Det är ingen överraskning att flammande sallader är så populär bland veggielovers i Dublin.
Blazing sallads drivs av en familj med en passion för mat. De älskar vad de gör och alltid comeup med nya och originella sätt att göra sallader smakar bra. Det är ingen överraskning att flammande sallader är så populär bland veggielovers i Dublin.
Glad mat @ YogaHub
timmar: Mån-Fre 8:30am-3:30pm, lör 10:30am-3:30am
adress: Glad mat @ YogaHub, 27 Camden Place, Dublin 2
webbplats: www.happyfood.ie
telefon: 00353 85 8630292
ibland, allt som verkligen krävs för att ladda din energi är en härlig liten oas av fred och en rejäl måltid. Happy Food Cafe är något gömd i en liten laneway långt borta från surret i Camden Street med mysiga inomhus och utomhus sittplatser. Restaurangen är ansluten till en yogastudio och erbjuder ett utmärkt brett urval av fullsmakad, hemlagad frukost, lunch och middag i en avslappnad och lugn atmosfär. Allt du äter på Happy Food är säsongsbetonat, friskt, naturligt och vegan. Delarna är stora, men om du fortfarande är hungrig – eller bara vill ha ett litet mellanmål – prova en av deras läckra desserter. Du kommer inte ångra det.
Umi Falafel Restaurang
Rathmines lägre: Umi Falafel, 180 Rathmines väg lägre, Dublin 6
timmar: mån-sön middagstid till 10pm
telefon: 00353 1 497 6028
Dame Street: Umi Falafel, 13 Dame Street, Dublin 2
timmar: mån-sön middagstid till 10pm
telefon: 00353 1 670 6866
webbplats: http://umifalafel.ie
denna arabiskinspirerade restaurang har konsekvent rankats som en av de bästa vegetariska restaurangerna i Dublin. Umi är det arabiska ordet för mor. Som namnet antyder är denna restaurang passionerad om läckra Falafels som är handgjorda. Du kommer att njuta av att äta dem med en” precis som mamma gjorde det ” känsla. Om du inte har en aptit för Falafels, kommer du att vara lika nöjd med en av deras läckra andra rätter. De serverar också olika smörgåsar, Grillad haloumi-ost och en fantastisk linssoppa. Deras lösa bladmintte är ganska uppfriskande.
Umi Falafel har två platser i Dublin. Den på Dame Street, i stadens centrum, är mycket populär och rymmer upp till 50 gäster. Det är ofta upptagen och det kan vara lite av en väntan, men det är värt det. Den mindre restaurangen i Rathmines är den mer intima av de två, men båda platserna är läckra och inbjudande.
Yogism
timmar: Mån-Ons 9am-6:30pm, tors-fre 9am07pm, sön 9am-6:30pm
adress: Yogism, George ’s Street Arcade, enhet 23, Dublin 2, 00353 1 679 9980
webbplats: www.yogism.ie
telefon: 00353 85 8630292
Yogism ligger i Dublins George’ s St. Arkad, en viktoriansk stil redbricked inomhusmarknad som innehåller ett medley av begagnade butiker, bokhandlar, caf-auktioneroch små handlare. Som namnet antyder ger Yogism fantastisk fryst yoghurt med ett urval av nästan 50 pålägg! Om du gissar rätt vikt på din yoghurt får du det gratis.
Yogism är en färgstark och glad plats. Ägaren ville att platsen skulle vara så kul att ingen kund lämnar utan ett leende. Det är också ett perfekt läge för att njuta av en hälsosam, näringsrik frukost. Vi kom tidigt på morgonen och åtnjöt läckra bovetepannkakor som serverades med jordnötssmör, frukt och deras favoritingrediens, yoghurt. Yum! Menyn innehåller även andra rätter som gröt, granola skålar och chia frö skålar. De erbjuder läckra sallader och otroliga kakor.
Veginity @ The Eatyard
timmar: Thu-lör 5pm-10pm
adress: Veginity @ The Eatyard, Richmond Plc South, Portobello, Dublin 2
webbplats: www.veginity.com
har du någonsin drömt om att driva ditt eget foodtruck-företag? Underbara saker händer när människor agerar av passion. Den australiensiska kocken Mark Senn följde sin passion och gjorde sin dröm till verklighet. År 2016 öppnade han sitt kök på hjul för att servera högklassig vegansk mat som är inspirerad av olika internationella rätter.
menyn förändras ständigt. Varje vecka skapar han en ny trekursmeny och en drink. När vi besökte Veginity erbjöd Senn två typer av växtbaserad fisk & Chips, Plantain Tostones, jordnöts Caramel Nougat Cake och rabarber grönt te Kombucha. Veginity är den coolaste veganska matbilen vi någonsin har sett. Den har en rolig och inspirerande stil och utsökt mat. Inte konstigt att det vann ’Best Street Food Award 2016’ på Food Awards Irland.
torsdag Cafe @ Dublin mat Coop
timmar: Thu middagstid till 8pm, fre middagstid till 6: 30pm, lör 9:30am-4: 30pm, sön 11am-4: 30pm
adress: Dublin Food Co op, 12 Newmarket, Dublin 8, nära St Patrick ’ s Cathedral
webbplats: www.dublinfood.coop
telefon: 00353 85 148 7653
Välkommen till denna färgstarka, levande, vänlig och downtoearth gemenskap i en avslappnad och avslappnad bonde marknadsplats i hjärtat av Dublin! All mat är gluten / mjölkfri, ekologisk, rättvis handel certifierad och helt vegetarisk. Det är öppet för allmänheten, men medlemmar i Coop får produkterna till rabatterade priser. Cafe serverar utmärkt mat som pizzor, dagens soppa, fantastiska ägg och en utsökt quiche med feta, spenat, sallad och soltorkade tomater. Alla rätter är beredda med produkter från marknaden. Här kan du se, lukta och smaka autentiska lokala specialiteter. Denna plats låter din fantasi vandra.
Happy Pear
Shoreline Leisure Center: The Happy Pear @ Shoreline Leisure Centre, Mill Road, Greystones
timmar: Mån-Tors 8am-9pm, fre 8am-8pm, Lör-Sön 10am-5pm
telefon: 00353 1 287 3655
Church Road: Den Lyckliga Päron, Church Road, Greystones, Co. Wicklow
timmar: Mån-Tors: 9am-6pm, fre-sön 9am-9pm
telefon: 00353 1 287 3655
webbplats: https://thehappypear.ie
vår lista skulle inte vara komplett utan att nämna Happy Pear, i Greystones, en kuststad 27km (17 miles) söder om Dublin. Happy Pear-projektet lanserades av bröderna Flynn 2004. Ända sedan de två tvillingarna och deras passionerade team har skapat fantastiska saker. Projektet startade som en butik, följt av ett cafe, en gård och ett rosteri. Det lyckliga päronet i Greystones är en stor framgång och väntlinjerna utanför deras dörrar talar för sig själva.
i sommar öppnar Happy Pear en cafe-och mataffär i det nya Round Tower Center i Clondalkin, Dublin. Platsen kommer att ha en terrasserad matplats, en offentlig trädgård, en utställning och galleriutrymme. Happy Pears nya flaggskepp i Dublin kommer att vara ett underbart tillskott för människor som njuter av en vegetarisk eller vegansk livsstil.