Dublin er en udviklende og stadigt fascinerende by. I løbet af de sidste ti år, det har oplevet en enorm stigning i efterspørgslen efter vegetarisk og vegansk mad – og byen har reageret. Plantebaseret mad findes let i de fleste områder af byen. I på bestemt rækkefølge, her er de 10 bedste veganske og vegetariske restauranter i Dublin. Alle forbereder lækre mesterværker med stor opmærksomhed og kærlighed. Nyd:)
Cornucopia
timer: Man 8: 30am-9pm, Tir-Lør 8: 30am-10pm, Søn 12pm-9pm
adresse: Cornucopia, 19/20, Dublin 2
hjemmeside: www.cornucopia.ie
telefon: 00353 1 677 7583
denne mangeårige restaurant ligger i hjertet af Dublin. Det har tilbudt fascinerende veggie måltider siden 1986. Spredt over tre kunstnerisk indrettede spisepladser giver dette sted meget plads. Cornucopia kommer fra det latinske cornu copiae, der oversættes bogstaveligt som “horn af masser.”Restauranten er tro mod sit navn: hver dag kan du vælge mellem to supper, ti salater, fem lysnettet, ombrydes, hummus & p. Cornucopia har også et lille og velvalgt økologisk vinkort. Udnyt de levende instrumentale harpe og guitar musik handlinger torsdag og fredag aften fra 7:30-9:30pm.
Sova Food Vegan Butcher
timer: man-tir lukket, ons-Lør 12pm-3pm, 5pm-10pm, Sun 12pm-4pm
adresse: Sova Food Vegan Butcher, 51 Pleasants Street, Dublin 8
hjemmeside: https://www.facebook.com/SovaVeganButcher/
telefon: 00353 85 727 7509
interesseret i at prøve nogle ud over det sædvanlige veganske retter? Så gør dig klar til et kulinarisk eventyr på denne vidunderlige restaurant! Sova Food Vegan Butcher er en sjældenhed blandt Dublins veganske og vegetariske restauranter, der tager kødfrit køkken til en anden dimension. Projektet startede som en ugepop i en vinbar i September 2014 og viste sig at være en stor succes. Barto Sova og hans kreative og inspirerende team lægger stor vægt på at komponere plantebaserede ‘kød’ som burgere, kødboller eller bøffer ved hjælp af planteprotein af høj kvalitet.
Seitan Doner Kebab er en af deres bestsellere. Menuen tilbyder også unikke retter som Seitan bøf med trøffel kartoffelmos, mynte rødløg, peber sauce og grønkål chips, eller krydret ingefær/æble soja hakkekød. Vi nød en lækker Tang saft. De serverer et udvalg af frisklavet juice samt certificeret økologisk og vegansk vin. Skål!
Græsningskantine @ Albuerummet
timer: Man-fre 8am-6pm (sidste opkald til ordrer 5pm), Lør-søn 9am-5pm
adresse: Græsningskantine @ Albuerummet, 32 Nordbrunvick Street, Stoneybatter, Dublin 7
hjemmeside: www.theelbowroom.com/grazevegetarianfood /
telefonnummer: 00353 1 677 9859
Græskantinen er en lille cafe med et stort hjerte og charmerende atmosfære. Det ligger i en renoveret uldmølle på Dublins Nordside i lokalerne til Albuestuen, et Yogalokale og et velværecenter. I 2003 etablerede Lisa, en passioneret sundhedsterapeut og yogalærer Albuestuen. The Grasse Canteen åbnede sine døre i 2014. Vores inspirerende mission er at bringe optimal sundhed og vitalitet til alle deres gæster. Deres slogan ‘mad, der elsker dig tilbage’ vises på væggen. Det er denne filosofi, ledsaget af fantastisk mad og en god sans for humor, der har gjort Græsskantinen velkendt og elsket.
Veggielovers kan nyde velsmagende og sjove retter såsom Morgenmadsbaren Cereal Killer, Den ugentlige Balanceskål eller en daglig varm gryde. Græs tilbyder en menu til børn og inviterer dem til at tilbringe tid på Legekantinen, som er åben mandag til fredag fra 10:30am til 2:00pm.
Goivinda
Aungier Street: Goivinda, 4 Aungier Street, Dublin 2
timer: Man-lør middag til 9pm
telefon: 00353 1 4750309
Middle Abbey Street: Goivinda, 83 Middle Abbey Street, Dublin 1
timer: Man-lør middag til 9pm, Søn middag til 7pm
telefon: 00353 1 4750309
hjemmeside:
Hare Krishna-bevægelsen kører to populære indiske restauranter i centrum af Dublin. De er lommevenlige, tilbyder lækker mad, og gør det hele i en fredelig, strålende atmosfære. Gæsterne kan vælge mellem forskellige slags varm mad og mange lækre salater. Plader kan bestilles i store og små størrelser, og du kan endda bestille flere retter på en enkelt plade. Restauranterne er enkle, rene og uhøjtidelige, hvilket afspejler livets Krishna-principper.
Flammende Salater
Timer: Man-lør 9am-6pm
adresse: flammende salater, 42 Drury Street, Dublin 2
hjemmeside: www.blazingsalads.com
telefon: 00353 1 671 9552
hvis du ønsker en salat, gå ikke glip af denne lille perle lige i byens centrum på en af Dublins mest trendy detailgader. Bland og lav din egen farverige salatskål, eller nyd en af deres vegetariske eller veganvenlige supper, kager eller savorier. Al maden laves dagligt internt med kun ingredienser af højeste kvalitet. Du kan tage dit måltid med dig eller nyde det ved skranken ved vinduet. Der er også en stor træbænk udenfor. Flammende salater drives af en familie med en passion for mad. De elsker det, de laver, og kommer altid op med nye og originale måder at få salater til at smage godt. Det er ingen overraskelse, at flammende salater er så populære blandt veggieelskere i Dublin.
flammende salater drives af en familie med en passion for mad. De elsker det, de laver, og kommer altid op med nye og originale måder at få salater til at smage godt. Det er ingen overraskelse, at flammende salater er så populære blandt veggieelskere i Dublin.
glad mad @ YogaHub
timer: Man-fre 8:30am-3:30pm, Lør 10:30am-3:30am
adresse: glad mad @ YogaHub, 27 Camden Place, Dublin 2
hjemmeside: www.happyfood.ie
telefon: 00353 85 8630292
nogle gange er alt, hvad der virkelig kræves for at genoplade din energi, en dejlig lille oase af fred og et solidt måltid. Happy Food Cafe er lidt skjult i en lille bane langt væk fra brummen fra Camden Street med hyggelige indendørs og udendørs siddepladser. Restauranten er forbundet til et yogastudio og tilbyder et fremragende bredt udvalg af hjemmelavet morgenmad, frokost og middag i en afslappet og rolig atmosfære. Alt hvad du spiser på Happy Food er sæsonbestemt, frisk, naturlig, og vegansk. Portionerne er store, men hvis du stadig er sulten – eller bare vil have en lille snack – prøv en af deres lækre desserter. Du vil ikke fortryde det.
Umi Falafel Restaurant
Rathmines lavere: Umi Falafel, 180 Rathmines vej lavere, Dublin 6
timer: Man-søn middag til 10pm
telefon: 00353 1 497 6028
Dame Street: Umi Falafel, 13 Dame Street, Dublin 2
timer: Man-søn middag til 10pm
telefon: 00353 1 670 6866
hjemmeside: http://umifalafel.ie
denne arabisk inspirerede restaurant er konsekvent bedømt som en af de bedste vegetariske restauranter i Dublin. Umi er det arabiske ord for mor. Som navnet antyder, brænder denne restaurant for lækre Falafels, der er håndlavede. Du vil nyde at spise dem med en” ligesom mama gjorde det ” følelse. Hvis du ikke har en appetit på Falafels, vil du være lige så tilfreds med en af deres velsmagende andre retter. De serverer også forskellige smørrebrød, grillet haloumi-ost og en fantastisk linsesuppe. Deres løse blade mynte te er ret forfriskende.
Umi Falafel har to lokationer i Dublin. Den på Dame Street, i byens centrum, er meget populær og har plads til op til 50 gæster. Det er ofte travlt, og der kan være lidt ventetid, men det er det værd. Den mindre restaurant i Rathmines er den mere intime af de to, men begge steder er lækre og indbydende.
Yogisme
timer: Man-ons 9am-6:30pm, tor-fre 9am07pm, Søn 9am-6:30pm
adresse: Yogisme, George ‘s Street Arcade, enhed 23, Dublin 2, 00353 1 679 9980
hjemmeside: www.yogism.ie
telefon: 00353 85 8630292
Yogism ligger i Dublins George’ s St. Arcade, en victoriansk stil rødmurede indendørs marked, der indeholder en medley af brugte butikker, boghandlere, cafekrus, og små handlende. Som navnet antyder, Yogism giver fantastiske frosne yoghurt med et udvalg af næsten 50 toppings! Hvis du gætter på den rigtige vægt af din yoghurt, får du den gratis.
Yogisme er et farverigt og muntert sted. Ejeren ønskede, at stedet skulle være så sjovt, at ingen kunde forlader uden et smil. Det er også et perfekt sted at nyde en sund, ernæringsmæssig morgenmad. Vi kom tidligt om morgenen og nød lækre boghvedepandekager, der blev serveret med jordnøddesmør, frugt og deres yndlingsingrediens, yoghurt. Yum! Menuen indeholder også andre retter såsom grød, granola skåle, og chia frø skåle. De tilbyder lækre salater og utrolige kager.
Veginity @ the Eatyard
timer: Tor-Lør 5pm-10pm
adresse: Veginity @ the Eatyard, Richmond Plc South, Portobello, Dublin 2
hjemmeside:
har du nogensinde drømt om at drive din egen foodtruck-virksomhed? Vidunderlige ting sker, når folk handler ud af lidenskab. Den australske kok Mark Senn fulgte sin lidenskab og gjorde sin drøm til virkelighed. I 2016 åbnede han sit køkken på hjul for at servere vegansk mad i høj klasse, der er inspireret af forskellige internationale retter.
menuen ændrer sig konstant. Hver uge opretter han en ny trekursus menu og en drink. Da vi besøgte Veginity, tilbød Senn to typer plantebaseret fisk & Chips, Plantain Tostones, Peanut Caramel Nougat kage og Rabarber grøn te Kombucha. Veginity er den sejeste veganske madbil, vi nogensinde har set. Det har en sjov og inspirerende stil og lækker mad. Ikke underligt, at det vandt ‘Best Street Food-Prisen 2016’ ved fødevarepriserne Irland.
torsdag Cafe @ Dublin Food Coop
timer: Tor middag til 8pm, Fre middag til 6:30pm, Lør 9:30am-4:30pm, Søn 11am-4: 30pm
adresse: Dublin Food Co op, 12 Nymarked, Dublin 8, nær St. Patrick ‘ s Cathedral
hjemmeside: www.dublinfood.coop
telefon: 00353 85 148 7653
velkommen til denne farverige, levende, venlige og ned på jorden samfund i en afslappet og afslappet landmand markedsplads indstilling i hjertet af Dublin! Alle fødevarer er gluten / mælkefri, økologisk, Fair Trade certificeret og fuldt vegetarisk. Det er åbent for offentligheden, men medlemmer af Coop får produkterne til nedsatte priser. Cafeen serverer fremragende mad som fetas, dagens suppe, fantastiske æg og en lækker kage med feta, spinat, salat og soltørrede tomater. Alle retter er tilberedt med produkter fra markedet. Her kan du se, lugte og smage autentiske lokale specialiteter. Dette sted vil lade din fantasi vandre.
Den Glade pære
Shoreline Leisure Center: Den Glade pære @ Shoreline Leisure Centre, Mill Road, Greystones
timer: Man-Thu 8am-9pm, Fre 8am-8pm, Lør-søn 10am-5pm
telefon: 00353 1 287 3655
Church Road: Den Glade Pære, Kirkevej, Greystones, Co. Vægen
timer: Man-tor: 9am-6pm, Fre-søn 9am-9pm
telefon: 00353 1 287 3655
hjemmeside: https://thehappypear.ie
vores liste ville ikke være komplet uden at nævne Happy Pear, i Greystones, en kystby 27 km (17 miles) syd for Dublin. Happy Pear-projektet blev lanceret af Flynn-brødrene i 2004. Lige siden de to tvillinger og deres lidenskabelige team har skabt fantastiske ting. Projektet startede som en butik, efterfulgt af en cafe, en gård og et risteri. Den Glade pære i Greystones er en stor succes, og ventelinjerne ud af deres døre taler for sig selv.
denne sommer åbner Happy Pear en cafe og madbutik i det nye Rundetaarnscenter i Clondalkin, Dublin. Lokalet vil have en terrasse med spiseplads, en offentlig have, en udstilling og gallerirum. Happy Pears nye flagskib i Dublin vil være en vidunderlig tilføjelse for folk, der nyder en vegetarisk eller vegansk livsstil.