fransk Löksoppa recept
löksoppa, är ett recept av typiskt fransk mat. Det är ganska lätt att göra och som allt som fransmännen brukar göra i det här köket är det väldigt gott. De leker med lökens sötma blandad med smakerna av gratinosten och med en god hemlagad buljong. Låt oss göra denna läckra löksoppa
ingredienser för 6 personer:
- 2 medium lök. Ju sötare de är desto bättre.
- 1 ’ 5L liter hemlagad buljong. Det kan vara kött eller grönsaker
- riven ost. Originalet är Gr Aucyere men du kan använda någon, till din smak
- 1 matsked smör
- 1 kopp vitt vin
- 6 skivor bröd en dag eller två
- 2 matskedar vetemjöl
- Salt och peppar
- olivolja
hur man gör löksoppa är lätt:
1.- Skala och skär löken i tunna remsor. Häll sedan en ström av olja och smör i en panna. Värm över låg värme tills smöret smälter och integreras med oljan. När du är klar tillsätt löken, krydda och låt koka, rör om ibland ca 10 minuter. Tills mjuk
2.- Tillsätt nu mjölet och rör om det medan det lagar mat för att eliminera dess råa smak. Detta mjöl kommer att ge en liten kropp till löksoppa. Låt koka 3 minuter och tillsätt sedan vitt vin. Koka i ytterligare 2 minuter för att förånga alkoholen
3.- Tillsätt den heta buljongen. Rör om i två minuter för att ta bort eventuella klumpar och låt koka på medelhög värme i cirka 15 minuter till. Höj inte elden för mycket för när du tar med mjöl, om det kunde gå till botten och bränna, förstör receptet.
4.- För att avsluta, placera löksoppa i enskilda skålar. De måste vara resistenta mot ugnen. Vi lägger en skiva bröd från dagen innan ovanpå dem. Och på toppen av ostbrödet och i ugnen med grillen inställd på 200 OCCC! Tills det har blivit väl gratinerat.
löksoppa är en av mina favorit soppor. Blanda söta och salta smaker på ett mycket framgångsrikt sätt. Jag hoppas att du gillar det!
om du gillade det här receptet kan du följa mig på de olika sociala nätverk där jag är:
