kan du frysa marshmallows?

Ingenting slår några marshmallows guppade i din varma choklad på en kylig dag! Och att göra en sats med snygga och krispiga ris Krispies kakor är så kul med barnen. Eller den enkla glädjen av marshmallows rostade över en lägereld. Vad du använder dem för marshmallows är en mycket anpassningsbar söt behandling.

Marshmallows har en överraskande lång historia, som ursprungligen användes för medicinska ändamål när de innehöll mallow rot extrakt. Ingredienserna har förändrats över tid och är nu oftast en kombination av socker, vatten, luft och ett vispmedel.

butiksköpta marshmallows är ganska hyllstabila och har i allmänhet långt ’bäst före’ datum, ofta runt 6-12 månader från inköpsdagen. Men när en påse är öppen och marshmallows utsätts för luft tenderar de att bli hårda eller klibbiga ganska snabbt om de inte hålls i en lufttät behållare.

så hur kan du hålla dessa fluffiga godisar på sitt bästa längre? Och har marshmallows till hands när du behöver? Försök frysa dem!

se till att dina marshmallows är livsmedelssäkra

som med all matfrysning är det alltid tillrådligt att göra det så snart som möjligt för att hålla mallows bäst.

innan du fryser dina marshmallows kontrollera att de är inom ’använd senast’ datum om det finns en, och om du redan har öppnat en påse, se till att den har förseglats så att marshmallows har hållits lufttät.

jag skulle rekommendera att frysa inte mer än en vecka efter öppnandet för att säkerställa bästa resultat och för att minska risken för förstörelse.

förbereda marshmallows för frysen

det är bra att frysa en hel oöppnad påse som den är, vilket är perfekt om du vet att du vill ha hela påsen senare. Men om du vet vad du ska använda dina frysta marshmallows för är det bäst att dela upp dem i mindre portioner så att de är enklare att använda och du kan få ut de belopp du behöver.

när du har delat upp dina marshmallows måste de vara väl inslagna för att förhindra att luft eller fukt kommer till dem eftersom detta ökar risken för klibbiga och deflaterade marshmallows!

jag tycker att det är lättast att använda tennfolie för detta, eller så kan du använda plastfolie om du föredrar.

se till att dina marshmallows är väl inslagna och pop dem i en lämplig fryssäker behållare eller påse för ett extra lager av skydd. Detta steg är viktigt när det gäller upptining också – om de inte är i en lufttät behållare och skyddas från den omgivande fukten i luften som kondenserar på ytan kan de bli klibbiga.

den bästa behållaren för att frysa marshmallows

när marshmallows är väl inslagna kan du använda någon fryssäker behållare eller påse. Jag gillar att använda behållare så att de inte kläms, men ibland är påsar bättre om du bara fryser en liten mängd.

det är alltid bra att märka dina behållare med innehållet och datumet det gick i frysen. Detta hjälper verkligen att hålla reda på vad som är dolt på baksidan av frysen när du inte kommer ihåg hur länge det har varit där!

hur länge kan du frysa marshmallows

Marshmallows kan frysas i upp till 4 månader, men se till att hålla dem väl inslagna för att förhindra att fukt kommer till dem eller strukturen börjar förändras och de börjar bli klibbiga.

hur man avfrostar frysta marshmallows

på grund av det höga luftinnehållet i marshmallows tinas de ganska snabbt. När du är redo, ta tag i vad du behöver ur frysen och låt dem sitta på disken vid rumstemperatur i 10-20 minuter tills de har återvänt till sina ursprungliga hoppande jag. Gör detta helst i en lufttät behållare för att förhindra för mycket fukt från luften som kondenserar på eller i närheten av dem.

beroende på vad du använder dem kanske du inte ens behöver tina – de kan smälta direkt.

om du hittar marshmallows lite klibbiga när de tinas kan du rulla eller kasta dem i en matsked majsmjöl eller florsocker, damm av och överskott av pulver och de är redo att gå.

rätter att laga med dina frysta marshmallows

Marshmallows är en mångsidig söt behandling, och om du kan motstå att bara äta dem som de är varför inte prova några av dessa smaskiga ideer.

• överseende varm choklad med marshmallow toppning, prova att lägga till några droppar pepparmint extrakt också för en välsmakande twist.
• du kan försöka göra min super söta rosa hjärta cake pops som är riktigt kul att göra med barnen.
• piska upp ett parti stenig väg eller lägg dem till en tiffinkaka.
• försök använda en marshmallow frosting när du nästa gör muffins.
• Använd dem för en amerikansk camp fire classic – s ’ mores.