Comience el otoño con este saludable Batido de Proteína de Manzana y Canela.
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Los batidos de proteínas son mi vida. Bueno, al menos son mi desayuno y almuerzo, o brunch, para cuando llego a terminar el café y pensar en la comida.
Las manzanas son abundantes en el otoño, y con tantas variedades entre las que elegir, tuve que salir de mi sabor favorito de batido y sorprender a mis papilas gustativas con mi versión de un batido de pastel de manzana.
Estoy bastante seguro de que usé la variedad de manzanas crujientes de miel. Consulté esta guía práctica para estar seguro. Realmente, sin embargo, experimentaría con diferentes variedades. Siempre es divertido probar uno nuevo y comparar la diferencia de sabor.
Los batidos, como siempre menciono, se mezclan mejor en etapas para permitir que todos los trozos grandes y congelados se mezclen bien. Además, una licuadora de alta potencia podrá manejar trozos grandes y congelados con más elegancia que una licuadora con cuchillas menos resistentes.
Dado que hago batidos a diario, guardo una gran cantidad de frutas congeladas en mi congelador. Para frutas frescas que están en temporada y que quiero congelar, o como plátanos que pelo y rompo por la mitad, uso estas bolsas con cierre de cremallera reutilizables de silicona. ¡Ahorrador de dinero y respetuoso con el medio ambiente!
¡Prueba este batido de proteína de manzana y canela!
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- ¾ de taza de leche de almendras sin endulzar
- 1 manzana orgánica, picada en trozos grandes
- 1 plátano orgánico congelado entero
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- ¼ de cucharadita de canela molida orgánica, o al gusto*
- jengibre molido orgánico, al gusto*
- (opcional) 1 Cucharada. mantequilla de almendras
- * Las especias molidas se pueden ajustar de acuerdo con su preferencia de sabor. Mi proporción es de aproximadamente 4: 1; 4 veces más canela que el jengibre y los clavos de olor. Sugiero comenzar con unos pocos batidos de cada uno y probar a medida que avanza. Siempre puede agregar más de uno según su preferencia.
- Nota: Este batido produce la mejor consistencia si se mezcla en etapas.
- En una licuadora de alto contenido en polvo, agregue leche de almendras, proteína en polvo, especias molidas y mezcle hasta que se combinen.
- Añadir trozos de manzana picados y mezclar.
- Añadir trozos de plátano congelados y mezclar bien.
- Verter en un vaso, decorar con una pizca de canela y disfrutar!
