tyto celozrnné špalda čokoládové sušenky jsou čisté jíst dezert s kokosovým olejem a nerafinovaný cukr. Jsou to vynikající způsob, jak uspokojit sladké chutě zdravými ingrediencemi.
Když jde o dezert nebo sladké pamlsky, sušenky jsou rozhodně moje oblíbené. Miluji, jak jednoduché a rychlé jsou (kromě někdy mučivých mrazivých časů). Jsou sladké se spoustou různých textur. A můžete je mít s přidanými ingrediencemi do vašich srdcí-čokoláda, ořechy, bonbóny, sušené ovoce, ovesné vločky …
opravdu-co se na cookies nelíbí?
zatímco ovesné sušenky mohou být mým osobním favoritem, čokoládové sušenky jsou nadčasovou klasikou. Mám je nejraději s ostrými hranami a žvýkacími středy. Už jsem udělal špaldovou mouku double chocolate chip cookie, ale teď je čas na pravou klasiku.
moje sestra mi přinesla organickou celozrnnou špaldovou mouku z Oak Manor z Kanady, když nás navštívila o prázdninách. Rád jsem experimentoval s tímto kamenným starodávným obilím od kanadského producenta.
používal jsem to hlavně v vydatných domácích chlebech, ale pak jsem měl nápad vyrobit špaldové sušenky – čokoládové sušenky, abych byl přesný. Použil jsem kokosový olej, kokosový cukr (nebo nerafinovaný třtinový cukr), Oak Manor špaldová mouka a tmavé čokoládové lupínky, aby se tyto čisté jíst čokoládové sušenky.
sušenky špaldové mouky se ukázaly jako super chutné! Ve srovnání s běžnými cookies vyrobenými z bílé mouky tento špalda cookie recept vytváří trochu srdečnější texturu a mírně ořechovou chuť. A s žvýkacími středy a ostrými hranami tyto zdravé špaldové sušenky dopadly přesně tak, jak se mi líbí.
při výrobě těchto špalda mouka chocolate chip cookies, nevynechávejte krok chlazení těsta koule. Rozhodl jsem se vyrobit tyto špaldové sušenky s roztaveným kokosovým olejem, takže chlazení jim pomáhá udržet si svůj tvar.
snažil jsem se to přeskočit a skončil jsem s čokoládovými sušenkami, které se rozšířily natolik,že jsem v podstatě skončil s listem cookie. Ujišťuji vás, že jsme to všechno snědli; tímto způsobem sušenky se špaldovou moukou nevypadaly příliš reprezentativně.
abych dosáhl žvýkacích center, které se mi tolik líbí, mírně podpeču tyto čisté čokoládové sušenky-stejně jako všechny mé ostatní recepty na sušenky.
vyndám je z trouby, když jsou okraje nastaveny, ale středy mohou stále vypadat leskle. Stále pokračují v pečení na horkém plechu mimo troubu, ale nepečou se.
cookies uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby se zajistilo, že si zachovávají ostré hrany.
pokud se vám líbí tento recept na špaldové sušenky, prosím:
- Sdílet na Pinterestu
- Připojit k mé Opravdové Jídlo, Recepty, E-mailový Newsletter
Více Čokoláda Čip Cookie Recepty:
- Kokosové Mouky Cookies – tyto jsou paleo, bezlepkové s nízkým-carb/keto možnost
- Tigernut Mouky Cookies
- Double Chocolate Chip Špaldové Sušenky
Tisk
Clean Eating Špalda Čokoláda Čip Cookies
Ingredience
- 3/4 šálek kokosového cukru nebo nerafinovaný třtinový cukr
- 1/2 šálku kokosového oleje rozpuštěného
- 1 vejce
- 1-1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1-1/2 šálky špaldové mouky
- 1 lžičku jedlé sody
- 1/4 lžička soli
- 3/4 šálku tmavé čokolády
-
Promícháme kokos, cukr a rozpuštěný kokosový olej. Nechte několik minut sedět, aby se kokosový cukr rozpustil.
-
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a promíchejte (ručně nebo mixérem), dokud kombinovat.
-
přidejte špaldovou mouku, jedlou sodu a sůl a míchejte dohromady, dokud se nekombinují. Ručně složte čokoládové lupínky.
-
pomocí velké cookie Kopeček tvoří asi 12-14 těsta kuličky. Stiskněte několik čokoládových lupínků do horní části každé kuličky těsta. Zakryjte plastovým obalem a kuličky těsta chlazte alespoň 1-2 hodiny (nebo 1/2 hodiny v mrazničce).
-
Předehřejte troubu na 350 F a umístěte chlazené kuličky těsta 2 palce od sebe na pergamen nebo silikonový plech na pečení.
-
pečte po dobu 8-10 minut, dokud nejsou okraje právě nastaveny. Centra mohou stále vypadat mírně nevařená. Nechte sušenky vychladnout na plechu asi 10 minut, poté je přesuňte do drátěného stojanu, aby se úplně ochladily. Uchovávejte vzduchotěsné.
Recept Video
Zveřejňování: Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud provedete nákup po kliknutí na jeden z těchto odkazů, mohu obdržet malou provizi bez dodatečných nákladů. Děkujeme vám za vaši podporu při vytváření Leelalicious možné. Opravdu si toho vážím!
