košíčky jsou perfektní jídlo. Mají stejné podíly dortu na polevě (pokud jsou vyrobeny správně) a přicházejí v úhledném malém balení. Nejlepší věc, o cupcakes, je, že přicházejí v tolika různých odrůd. Vzhledem k tomu, že jsem na kopu cannoli (viz předchozí příspěvek „Cannoli Cups“), rozhodl jsem se udělat Cannoli cupcake. Ale to se už stalo, tak jak to mohu zlepšit? No, namáčejte to v čokoládě, samozřejmě.
Čokoládě trubičky košíčky jsou chutné léčit!
takže samozřejmě je namáčení košíčků v čokoládě volitelné. Můžete je jen naplnit a zmrznout krémem cannoli, a byly by vynikající právě tak. Ale podle mého skromného názoru je čokoládová skořápka mnohem lepší. Používám oplatky na tavení čokolády. Snažil jsem se roztavit čokoládové lupínky, ale konzistence byla příliš hustá a nefungovala příliš dobře. Samozřejmě můžete také získat bílé čokoládové oplatky, a to by chutnalo také lahodně. Pokud nechcete ponořit celý košíček do čokolády, můžete vždy pokapat trochu čokolády nahoře. Samozřejmě, pak musíte mrholení pěkně. To může velmi snadno jít špatně a vypadat jako nedbalý nepořádek.
A když už mluvíme o nedbalý nepořádek, prosím, ujistěte se, že pop cupcakes v mrazáku předtím, než se pokusíte ponořte je v čokoládě. Držte ty špatné chlapce v mrazáku asi 15 minut. To je zpevní tak, aby se držely rozpuštěné čokolády a nerozpadly se. Pokud tento krok přeskočíte, vaše košíčky budou vypadat takto(viz obrázek níže). A to není hezké (i když se nenechte zmást, můžete vsadit své sladké košíčky, že jsem je nevyhodil … zatímco vypadají jako nepořádek, byly stále zatraceně chutné).
Nyní, pokud chcete přeskočit výrobu košíčků od nuly, a chcete použít krabicovou směs dortů, jděte do toho. Slibuji, že to nikomu neřeknu, protože nejlepší část tohoto dezertu je cannoli krém salitý v mňam čokoládové skořápce. Stále můžete lidem říct, že jste je vyrobili od nuly. Všichni jsme tam byli v jednom nebo druhém bodě. Jen se ujistěte, že budete postupovat podle pokynů a máte vše nastaveno.
Zkuste si vyrobit svůj oblíbený košíček, košíček „pokrytý čokoládou“.
nejlepší věc na tomto příspěvku je, že se opravdu učíte metodu. Metoda je, nádivka košíčky a namáčení je v čokoládě. Můžete smíchat ingredience. Vytvořte malinovou krémovou polevu a ponořte do bílé čokolády. Nebo karamelová poleva, namočená v čokoládě a přelitá mořskou solí. S tím můžete hodně experimentovat. A lidé budou ohromeni povlakem na bonbóny. Je to něco jako hnědá kapota košíčků. A s hnědou kapotou se nikdy nemůžete pokazit. Je to klasické a chutné.
to, Co budete potřebovat:
Čas přípravy: 40 minut
Cook Čas: 22 minut
Celkový Čas: 1 hodina, 2 minuty
Výnos: 22-24 cupcakes
1 košíček
Ingredience
- 2 1/2 šálky všechny účely mouky
- 8 lžic nesoleného másla
- 2 velké vejce
- 1 3/4 šálky krystalový cukr
- 1 1/4 šálky mléka
- 2 1/4 lžičky vanilky
- 1/4 lžičky soli
- 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 16 uncí ricotta, vyčerpaný
- 8 uncí mascarpone sýr při pokojové teplotě
- 1 šálek cukru cukráři
- 1 lžička vanilkové
- 3/4 šálku mini čokoládové lupínky.
- 2 sáčky tání destiček
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- linka 2 muffinové plechovky s vložkami.
- v malé misce prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- ve velké misce smíchejte máslo a cukr ručním mixérem.
- přidejte vejce po jednom pomocí ručního mixéru.
- přidejte 1/3 suchých přísad.
- smíchejte mléko a vanilku v malé misce. Přidejte 1/3 do velké mísy. Střídejte suché přísady a směs mléka a vanilky, dokud se vše nekombinuje.
- pečte 22 minut. Párátko by mělo při vložení vyjít suché.
- nechte košíčky úplně vychladnout.
- ve velké misce kombinujte ricottu, cukrářský cukr, mascarpone a vanilku. Smíchejte s ručním mixérem, dokud se nekombinuje.
- složte čokoládové lupínky.
- použijte sáček na pečivo s ozdobným hrotem(a jeden dostatečně velký, který umožní průchod čokoládových lupínků).
- vložte špičku tři čtvrtiny do košíčku. Naplňte, dokud nevyjde z vrcholu (viz obrázek v příspěvku). Pak zmrazte košíček, jak obvykle.
- vložte košíčky do mrazničky na 15 minut.
- mezitím roztavte čokoládové oplatky podle obalu. Nechte 5 minut vychladnout.
- opatrně ponořte vrcholy košíčků do rozpuštěné čokolády.
- umístěte na hodinu do chladničky, aby se čokoláda ztuhla.
https://www.mangiamichelle.com/chocolate-covered-cannoli-cupcakes/