- Pin
- Sdílet
- Tweet
- Yummly
- Tisk
ČTENÁŘ HODNOCENÍ:
Pokud chcete zapůsobit na své hosty, to snadno Ananas Prosklené Ham je skutečný show zátkou! Nejenže to vypadá působivě s lesknoucí se hnědým cukrem šunka glazura a hřebíček poseté ananasy, ale je to neuvěřitelně svěžím, také.
tato sváteční šunka vypadá fantasticky a komplikovaně, ale pravdou je, že je neuvěřitelně snadné ji vyrobit. Není třeba se zastrašit – tento recept na ananasovou šunku lze snadno vyrobit jen s několika minutami ruky včas.
nedochází k rozruchu nebo obavám, že vyschne. Konečným výsledkem je vlhká, chutná šunka, která má nejlepší šunkovou polevu pokapanou všude. Je to jeden z mých oblíbených receptů na pečenou šunku.
Proč Tento Recept Ananas se Šunkou Recept Funguje
Podle následujících jednoduchých kroků níže, Ananas, Šunku, je prakticky blázen důkaz. Zde je důvod, proč tento recept funguje.
nejprve má šunka tendenci být na slané straně díky procesu vytvrzování. Trik, jak minimalizovat slanost, je vyvážit ji sladkostí.
podobně jako přidáte špetku soli do sladkých věcí pro rovnováhu, tento recept na šunku na dovolenou používá sladkost z ananasu a glazury šunky z hnědého cukru k vyvážení slanosti. Je to perfektní šunková poleva.
můžete Si dát dohromady perfektní dovolenou jídlo tím, že slouží s mým Nabitou Šťouchané Brambory Dušené maso se zeleninou, Slaninou Glazovanou Karotkou a Máslovou Rozmarýn Rohlíky. Vaše rodina a přátelé vám poděkují!
a pokud máte nějakou dovolenou šunka zbyla, zde jsou některé skvělé způsoby, jak ji využít!
Jak si Vyrobit Ananas Šunka – Krok za krokem
- Skóre mimo šunky: Pomocí ostrého nože (
je můj oblíbený), řezané diagonální čáry do vnější části šunky. Dávejte pozor, abyste neřízli příliš hluboko – chcete to jen zaznamenat. (Foto 1 níže) - Criss cross cuts: skóre šunky v opačném směru tak, aby se řezy křížily v diamantovém vzoru. Tyto řezy umožní, aby svůdná glazura prosakovala do šunky. (Foto 2 níže)
- Pineapple kroužky s celými hřebíčkem: Toto je moje oblíbená část. Do každého ananasového kroužku vložte asi 6 celých hřebíčků. (Foto 3 níže)
- Připojit ananas a třešně na šunku: Pomocí párátka připevněte stroužek hustě ananas kroužky na vnější části šunky. Poté pomocí párátka připevněte třešeň do středu každého ananasového prstence. (Foto 4 níže)
- pečeme šunku: vložte šunku do pekáče a do pánve přidejte sódu. Šunku zakryjte fólií a pečte.
- začněte vyrábět glazuru šunky z hnědého cukru: zatímco šunka peče, přidejte hnědý cukr do pánve na omáčku. (Foto 5 níže)
- přidejte hořčici: přidejte hořčici dijon. (Foto 6 níže)
- Nalijte do vyhrazena ananasové šťávy: Nalijte vyhrazena ananasový džus přes směsi a míchejte kombinovat. (Foto 7 níže)
- přiveďte k varu na středně vysoké teplotě: omáčku vařte, dokud nezačne zhoustnout. (Foto 8 níže)
Jak Dlouho Péct Šunku
Vaření šunky řádně zajistí, že to není vyschnout. Mnoho šunek prodávaných v obchodech s potravinami je zcela nebo částečně vařeno. Kontrola balíčku vám dá vědět.
pokud je vaše šunka plně uvařená (zkontrolujte balení), měli byste ji péct v troubě 325 stupňů F po dobu 12-15 minut na libru.
pokud je vaše šunka částečně vařená (znovu zkontrolujte balení), musí se péct asi 20 minut na libru.
Vaše šunka je dokončena vaření, když dosáhne vnitřní teplotu 140 stupňů F. jsem použít můj oblíbený teploměr
aby to bylo ve správné teplotě.
Typy Ham – Výběr
Existuje řada možností, pokud jde o volbu typu ham chcete. Šunka pochází z horní části zadní nohy prasete.
způsob zpracování určuje typ šunky. Vepřová deska je skvělým zdrojem pro pochopení druhů šunky.
Pro tento recept, budete chtít vybrat kýty buď kost nebo semi-vykostěné. Pro snadné servírování můžete dokonce najít spirálové šunky, které jsou předem nakrájené a připravené k použití. Šetří to čas.
to je skvělý zdroj pro kompletní průvodce nákupem šunky.
Expert Tipy pro Výrobu Nejlepší Hnědý Cukr Šunka Glazura
- Použijte ostrý nůž, aby skóre ham: ostrý nůž bude zajistit, že nemusíte řezat příliš hluboko.
- zakryjte šunku fólií, zatímco se peče: Chcete-li zabránit vysychání šunky, zakryjte ji fólií po většinu doby pečení. Odstraňte fólii při podlévání této ananasové Glazované šunky.
- Podlijeme šunka každých 10 minut během posledních 30 minut: Použijte štětec (tohle je skvělé, protože to vyčistí snadno) kabát šunka s hnědý cukr šunka glazura pokaždé minut.
- nechte šunku odpočívat: když se šunka vaří, nechte ji 15-20 minut odpočívat, než se na ni nakrájí.
- před krájením odstraňte ananas a třešně: tyto jsou skvělou ozdobou pro prezentaci.
- před podáváním odstraňte všechna párátka: nezapomeňte pečlivě odstranit všechna párátka před podáváním svým hostům.
Obchod Tento Recept
- Pekáče
- Štětec
- Teploměr Na Maso
Další Recepty By Vás mohly zaujmout
- Pepř Želé Prosklené Ham
- Herb Pečené Krůtí
- 12 Recepty pro Zbytky Šunka
- Pomalý Hrnec Ham Recepty
⭐ Udělali jste tento recept? Prosím, dejte mu hodnocení hvězdiček níže! ⭐
Ananas Šunkou
Vytisknout Recept Pin Recept
Ingredience
- ▢ 1 15-18 lb plně vařené šunky – nevykostěné nebo vykostěné
- ▢ 1 20 oz může celý ananas kroužky
- ▢ 60 celé stroužky
- ▢ 10 maraschino třešně – stonky odstraněny
- ▢ 3/4 šálku hnědého cukru
- ▢ 1 tablepoon dijonské hořčice
- ▢ 2 šálky lemon lime soda – lze nahradit zázvorové pivo
-
Předehřejte troubu na 325 F.
-
skóre povrch šunky v diamantovém vzoru asi 1/8 palce hluboké.
-
vypusťte šťávu z ananasu a rezervujte.
-
do každého ananasového kroužku nalepte 6 hřebíčků.
-
Uspořádejte ananasové kroužky rovnoměrně po povrchu šunky a připevněte je párátky.
-
připevněte jednu třešeň do středu každého prstence párátkem.
-
umístěte šunku do velké pekáče a přidejte sódu.
-
Stan to s fólií a pečeme po dobu 2 až 2/12 hodin (podle pokynů na obalu).
-
mezitím vložte hnědý cukr, hořčici a rezervovanou ananasovou šťávu do pánve s omáčkou.
-
vařte na středně vysokém ohni, dokud se nezmenší a nezhoustne, asi 15 minut.
-
po 2 hodinách pečení odstraňte fólii a glazuru potřete po celé šunce. Po zbytek doby pečení nechte fólii ze šunky.
-
Opakujte podléváme každých 10 minut, dokud se šunkou vařené skrz a dosáhne vnitřní teplotu 140 stupňů F.
-
Vyjměte z trouby, podlijeme s zbývající glazury a nechte odpočinout 15-20 minut před řezbářství.
Poznámky
- Použijte ostrý nůž, aby skóre ham: ostrý nůž bude zajistit, že nemusíte řezat příliš hluboko.
- zakryjte šunku fólií, zatímco se peče: Chcete-li zabránit vysychání šunky, zakryjte ji fólií po většinu doby pečení. Odstraňte fólii při podlévání této ananasové Glazované šunky.
- Podlijeme šunka každých 10 minut během posledních 30 minut: Použijte štětec (tohle je skvělé, protože to vyčistí snadno) kabát šunka s hnědý cukr šunka glazura pokaždé minut.
- nechte šunku odpočívat: když se šunka vaří, nechte ji 15-20 minut odpočívat, než se na ni nakrájí.
- před krájením odstraňte ananas a třešně: tyto jsou skvělou ozdobou pro prezentaci.
- před podáváním odstraňte všechna párátka: Nezapomeňte pečlivě odstranit všechny párátka před podáváním svým hostům.
Výživa
- chcete měřítko recept nahoru nebo dolů? Jednoduše zadejte nové množství porce a recept se automaticky upraví!
- když recept vyžaduje domácí kořenící směs, můžete použít tento recept nebo nahradit sůl a pepř podle chuti.
- ve svých receptech vždy používám nesolené máslo.
- při vaření masa vždy používám termometor masa, abych otestoval doneness. Tenhle je můj oblíbený.
- pokud je recept vyroben v troubě, měl by být předehřát na teplotu v receptu, pokud není uvedeno jinak.
- nutriční informace uvedené v tomto receptu jsou odhadem. Zjistěte více o tom, jak vypočítávám nutriční informace pro své recepty.
- Pin
- Sdílet
- Tweet
- Yummly
- Tisk