ananász mázas sonka

ha lenyűgözni szeretné vendégeit, ez az egyszerű ananász mázas sonka igazi show-dugó! Nem csak úgy néz ki, lenyűgöző a csillogó barna cukor sonkás máz és szegfűszeg kivert ananász, de hihetetlenül ízletes is.

ez az ünnepi sonka díszesnek és bonyolultnak tűnik, de az igazság az, hogy hihetetlenül könnyű elkészíteni. Nem kell megfélemlíteni – ezt az ananász sonka receptet könnyű elkészíteni, csak néhány percnyi kézzel időben.

nincs zavaró vagy aggasztó, hogy kiszárad. A végeredmény egy nedves, ízletes sonka, amelyen a legjobb sonkamáz szitálódik. Ez az egyik kedvenc sült sonka receptem.

miért működik ez a recept ananász mázas sonka recept

az alábbi egyszerű lépések végrehajtásával ez az ananász mázas sonka gyakorlatilag bolondbiztos. Ezért működik ez a recept.

először is, a sonka általában a sós oldalon van a kikeményedési folyamat miatt. A sósság minimalizálásának trükkje az, hogy egyensúlyba hozza az édességgel.

hasonlóan ahhoz, ahogyan egy csipet sót adunk az édes dolgokhoz az egyensúly érdekében, ez az ünnepi sonka recept az ananász édességét és a barna cukor sonka mázát használja a sósság kiegyensúlyozására. Ez a tökéletes sonkamáz.

a tökéletes ünnepi ételt úgy állíthatja össze, hogy ezt a töltött burgonyapürével, szalonnás mázas sárgarépával és vajas rozmaring tekercsekkel tálalja. Családja és barátai meg fogják köszönni!

és, ha bármilyen üdülési sonka maradt, itt van néhány nagyszerű módja annak, hogy használja fel!

Hogyan készítsünk ananász sonkát – lépésről lépésre

• pontozza a sonka külsejét: éles késsel (ez a a kedvencem) vágjon átlós vonalakat a sonka külsejébe. Vigyázzon, ne vágjon túl mélyre – csak gólt akar szerezni. (Az alábbi 1. kép)
• Criss Cross cuts: pontozza a sonkát az ellenkező irányba úgy, hogy a vágások gyémánt mintázatban keresztezzék egymást. Ezek a vágások lehetővé teszik, hogy a zamatos máz beszivárogjon a sonkába. (Fotó 2 lent)
• Stud ananász gyűrűk egész szegfűszeggel: ez a kedvenc részem. Helyezzen körülbelül 6 egész szegfűszeget minden ananászgyűrűbe. (3.kép lent)
• ananász és cseresznye csatolása a sonkához: fogpiszkálóval rögzítse a szegfűszeggel kivert ananászgyűrűket a sonka külső oldalára. Ezután fogpiszkálóval rögzítse a cseresznyét minden ananászgyűrű közepére. (Az alábbi 4. kép)
• sonka sütése: helyezze a sonkát egy sütő serpenyőbe, és adjon hozzá szódát a serpenyőbe. Fedjük le a sonkát fóliával és sütjük.

• kezdje el a barna cukor sonkamáz készítését: amíg a sonka süt, adjon hozzá barna cukrot egy szószos serpenyőbe. (Az alábbi 5. kép)
• mustár hozzáadása: Dijon mustár hozzáadása. (Az alábbi 6. kép)
• öntsük a fenntartott ananászlevet: öntsük a fenntartott ananászlevet a keverékre, majd keverjük össze. (Az alábbi 7. kép)
• forraljuk fel közepes magas hőn: szakács a szósz, amíg meg nem kezd sűrűsödni. (Fotó 8 alább)

mennyi ideig kell sütni egy sonkát

szakács a sonka megfelelően biztosítja, hogy nem szárad ki. Az élelmiszerboltokban értékesített sonkákat teljesen vagy részben szakácsként készítik. A csomag ellenőrzése tudatja Önnel.

ha a sonka teljesen szakács (ellenőrizze a csomagot), akkor 325 fokos F sütőben 12-15 percig kell sütni fontonként.

ha a sonka részben szakács (ismét ellenőrizze a csomagot), akkor körülbelül 20 percig kell sütni fontonként.

a sonka szakács kész, amikor eléri a belső hőmérséklet 140 fok F. én használ a kedvenc húshőmérő

, hogy biztosítsa, hogy ez a megfelelő hőmérsékletet.

sonka típusai-a megfelelő kiválasztása

számos lehetőség van a kívánt sonka típusának kiválasztására. A sonka a sertés hátsó lábának tetejéről származik.

a feldolgozás módja határozza meg a sonka típusát. A sertés tábla nagyszerű forrás a sonka típusainak megértéséhez.

ehhez a recepthez ki kell választania egy pácolt sonkát – akár csontos, akár félig kicsontozott. A könnyű kiszolgálás érdekében spirális sonkákat is találhat, amelyek előre szeleteltek és készen állnak. Ez egy valós időmegtakarító.

ez egy nagyszerű forrás a sonka vásárlásának teljes útmutatójához.

Szakértői tippek a legjobb barna cukor Sonkamáz elkészítéséhez

• használjon éles kést a sonka pontozásához: egy éles kés biztosítja, hogy ne vágjon túl mélyre.
• fedje le a sonkát fóliával, amíg süt: A sonka kiszáradásának megakadályozása érdekében a sütési idő nagy részében takarja le fóliával. Távolítsa el a fóliát, miközben ezt az ananászos mázas sonkát bastingálja.
• Baste sonka 10 percenként az elmúlt 30 percben: használjon basting kefét (ez nagyszerű, mert könnyen megtisztul), hogy a sonkát minden alkalommal bevonja a barna cukor sonkamázzal.
• hagyja pihenni a sonkát: amikor a sonka szakács, hagyja pihenni 15-20 percig, mielőtt szeletelés bele.
• szeletelés előtt távolítsa el az ananászt és a cseresznyét: ezek nagyszerű köretet alkotnak a bemutatáshoz.
• tálalás előtt távolítsa el az összes fogpiszkálót: ne felejtse el óvatosan eltávolítani az összes fogpiszkálót, mielőtt kiszolgálja vendégeit.

bolt ezt a receptet

• pörkölés Pan
• Basting kefe
• hús hőmérő

További receptek, amelyek tetszhetnek

• Borsos zselés mázas sonka
• gyógynövény sült pulyka
• 12 recept a maradék sonkához
• Lassú Tűzhely sonkás receptek

⭐ Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, adja meg az alábbi csillagbesorolást! ⭐

ananász mázas sonka

ez az ananász mázas sonka minden asztal koronázó dicsősége. Az ünnepi asztal abszolút tökéletes középpontja. A legjobb az egészben, hogy olyan jó íze van, mint amilyennek látszik.

előkészítési idő15 perc

szakácsidő 2 óra 30 perc

pihenési Idő20 perc

teljes idő3 óra 5 perc

tanfolyam: főétel

konyha: Amerikai

kulcsszó: mázas sonka, sonka, ünnepi sonka

adagok: 12 adag

kalória: 78 kcal

szerző: Christina Hitchcock

nyomtatás Recept Pin Recept

4.63 a 27 szavazat

Összetevők

• ▢ 1 15-18 lb teljesen főtt sonka – csontos vagy kicsontozott
• ▢ 1 20 oz lehet egész ananász gyűrűk
• ▢ 60 egész szegfűszeg
• ▢ 10 maraschino cseresznye, szárak eltávolítva
• ▢ 3/4 csésze barna cukor
• ▢ 1 tablepoon dijoni mustár
• ▢ 2 csésze citrom, lime üdítő helyettesítő gyömbér

Utasítások

• melegítsük Elő a sütőt 325 F.
• pontozza a sonka felületét körülbelül 1/8 hüvelyk mély gyémánt mintával.
• engedje le a levet az ananászból, és tartsa fenn.
• ragasszon 6 szegfűszeget minden ananászgyűrűbe.
• az ananászgyűrűket egyenletesen rendezze el a sonka felületén, fogpiszkálóval rögzítve.
• helyezzen egy cseresznyét az egyes gyűrűk közepére fogpiszkálóval.
• helyezze a sonkát egy nagy serpenyőbe, majd adjon hozzá szódát.
• Sátorozzuk fóliával, majd süssük 2-2/12 órán keresztül (a csomagolás utasításai szerint).
• közben tegye a barna cukor, mustár, fenntartott ananászlé egy szósz serpenyőben.
• szakács közepes magas hő, amíg csökken, majd vastag, körülbelül 15 percig.
• 2 óra sütés után távolítsa el a fóliát, majd az egész sonkával megkenje a mázat. Hagyja a fóliát a sonkáról a sütési idő hátralévő részében.
• ismételje meg a baste-T 10 percenként, amíg a sonka át nem szakács, és el nem éri a 140 F fokos belső hőmérsékletet.
• vegye ki a sütőből, baste a maradék mázzal, majd hagyja pihenni 15-20 perccel a faragás előtt.

Megjegyzések

• használjon éles kést a sonka pontozásához: egy éles kés biztosítja, hogy ne vágjon túl mélyre.
• sütés közben fedje le a sonkát fóliával: a sonka kiszáradásának megakadályozása érdekében a sütési idő nagy részében takarja le fóliával. Távolítsa el a fóliát, miközben ezt az ananászos mázas sonkát bastingálja.
• Baste sonka 10 percenként az elmúlt 30 percben: használjon basting kefét (ez nagyszerű, mert könnyen megtisztul), hogy a sonkát minden alkalommal bevonja a barna cukor sonkamázzal.
• hagyja pihenni a sonkát: amikor a sonka szakács, hagyja pihenni 15-20 percig, mielőtt szeletelés bele.
• szeletelés előtt távolítsa el az ananászt és a cseresznyét: ezek nagyszerű köretet alkotnak a bemutatáshoz.
• tálalás előtt távolítsa el az összes fogpiszkálót: Ne felejtse el gondosan eltávolítani az összes fogpiszkálót, mielőtt kiszolgálja vendégeit.

táplálkozás

kalória: 78kcal | szénhidrátok: 20g | fehérje: 1g | zsír: 1g | telített zsír: 1g | transz zsír: 1g | koleszterin: 1mg | nátrium: 13mg | kálium: 30mg | rost: 1g | cukor: 19G | A-Vitamin: 4IU | C-Vitamin: 1mg / kalcium: 21mg / vas: 1mg

Te készítetted ezt a receptet?Mutasd meg az Instagram-on! Említse meg a @itsakeeperblog vagy a #itisakeeper címkét! Szeretném látni, mire készülsz a konyhában!

Hasznos tippek az összes recepthez rajta van egy állattartó

• szeretne egy receptet felfelé vagy lefelé méretezni? Egyszerűen írja be az új adag mennyiségét, és a recept automatikusan beállítja!
• amikor egy recept ház Fűszerkeverékre szólít fel, használhatja ezt a receptet, vagy ízlés szerint helyettesítheti a sót és a borsot.
• mindig sózatlan vajat használok a receptjeimben.
• mindig húshőmérőt használok a hús főzésekor az adottság tesztelésére.szakács. Ez a kedvencem.
• ha egy receptet sütőben készítenek, akkor azt elő kell melegíteni a receptben szereplő hőmérsékletre, hacsak másként nem jelezzük.
• az ebben a receptben megadott táplálkozási információk becslés. Tudjon meg többet arról, hogyan számítom ki a táplálkozási információkat a receptjeimhez.