Abacaxi Glaceado Presunto

Se você quer impressionar seus convidados, este fácil de Abacaxi Glaceado o Presunto é um verdadeiro show stopper! Não só parece impressionante com o seu glistening castanho de presunto de açúcar e abacaxis cravejados de cravo-da-Índia, como também é incrivelmente saboroso.

este presunto de férias parece chique e complicado, mas a verdade é que é incrivelmente fácil de fazer. Não há necessidade de se intimidar – esta receita de presunto de ananás é fácil de fazer com apenas alguns minutos de mão no tempo.

não há dúvidas ou preocupações de que vai secar. O resultado final é um presunto úmido e saboroso que tem o melhor esmalte de presunto por todo o lado. É uma das minhas receitas favoritas de fiambre.

Why This Recipe Ananás Glazed Ham Recipe Works

By following the easy steps below, this Pineapple Glazed Ham is practically fool proof. É por isto que esta receita funciona.

em primeiro lugar, o presunto tende a estar no lado salgado devido ao processo de cura. O truque para minimizar a salinidade é equilibrá-la com doçura.

semelhante à forma como adiciona uma pitada de sal a coisas doces para equilibrar, esta receita de presunto de férias usa doçura de ananás e o glaze de presunto de açúcar marrom para equilibrar a salinidade. É o presunto perfeito.

pode juntar a refeição de férias perfeita, servindo isto com a minha caçarola de batata com puré, cenouras com cobertura de Bacon e rolos de alecrim amanteigados. A sua família e amigos vão agradecer-lhe!

e, se você ainda tiver algum presunto de férias, aqui estão algumas grandes maneiras de usá-lo para cima!

como fazer o presunto de ananás-passo a passo

• marcar o exterior do presunto: usando uma faca afiada( este é o meu favorito), cortar linhas diagonais no exterior do presunto. Tenha cuidado para não cortar muito fundo – você só quer marcá-lo. (Foto 1 abaixo)
• Criss cortes cruzados: marcar o presunto na direção oposta de modo que os cortes cruzem em um padrão de diamante. Estes cortes permitirão que o glaze se infiltre no presunto. (Foto 2 abaixo)
• Brincos de ananás com cravo inteiro: esta é a minha parte favorita. Coloque cerca de 6 cravos inteiros em cada anel de ananás. (Foto 3 abaixo)
• anexar ananás e cerejas ao presunto: utilizar palitos para fixar os anéis de ananás cravejado na parte exterior do presunto. Depois, use palitos para colocar uma cereja no centro de cada anel de ananás. (Foto 4 abaixo)
• assado: colocar fiambre numa panela de assar e adicionar soda à panela. Cubra o presunto com papel de alumínio e cozinhe.

• comece a fazer o glaze de presunto de açúcar castanho: enquanto o presunto está a ser cozido, adicione açúcar castanho a uma panela de molho. (Foto 5 abaixo)
• adicionar mostarda: adicionar mostarda de dijon. (Foto 6 abaixo)
• verter em sumo de ananás reservado: verter sumo de ananás reservado sobre a mistura e agitar para combinar. (Foto 7 abaixo)
• levar a uma ebulição sobre o calor médio alto: cozinhar o molho até que ele começa a engrossar. (Foto 8 abaixo)

Quanto Tempo para Assar um Presunto

Culinária seu presunto corretamente irá garantir que ele não seque. Muitos presuntos vendidos em mercearias são totalmente ou parcialmente cozidos. Verificar o pacote vai avisá-lo.

se o seu presunto estiver completamente cozido (verifique a embalagem), deve cozinhá-lo num forno de 325 graus F durante 12-15 minutos por libra.

se o seu presunto for parcialmente cozido (novamente, verifique o pacote), ele precisa de assar por cerca de 20 minutos por libra.

o seu presunto está acabado de cozinhar quando atinge uma temperatura interna de 140 graus F. uso o meu termómetro de carne favorito

para garantir que está à temperatura adequada.

tipos de presunto – escolhendo o certo

há uma série de opções quando se trata de escolher o tipo de presunto que você deseja. O presunto vem do topo da perna de trás do porco.

como é processado determina o tipo de presunto. O quadro de carne de porco é um grande recurso para a compreensão de tipos de presunto.

para esta receita, você vai querer selecionar um presunto curado-com osso ou sem ossos. Para servir facilmente, você pode até encontrar presuntos espirais que vêm pré-cortados e prontos para ir. É um verdadeiro economizador de tempo.Este é um grande recurso para o guia completo de compra de presunto.

Dicas de Especialistas para Fazer o Melhor Açúcar mascavo Presunto Esmalte

• Use uma faca afiada para marcar o presunto: Uma faca afiada, vai fazer a garantir que você não corte muito profundo.
• cobrir o presunto com folhas e tiras: Para evitar que o seu presunto seque, cubra-o com folha de alumínio durante a maior parte do tempo de cozedura. Remova a folha de alumínio ao deitar este presunto de ananás Vidrado.
• presunto de Baste a cada 10 minutos durante os últimos 30 minutos: Use um pincel de basting (este é óptimo porque limpa facilmente) para revestir o presunto com o esmalte de açúcar castanho a cada minuto.
• deixar repousar o presunto: quando o presunto for cozido, deixar repousar durante 15-20 minutos antes de O cortar.
• remover os Ananases e as cerejas antes de cortar: estes fazem uma grande guarnição para apresentação.
• Remova todos os palitos antes de servir: não se esqueça de remover cuidadosamente todos os palitos antes de servir os seus convidados.

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Abacaxi Glaceado Presunto

Este Abacaxi Glaceado Presunto é a glória suprema de qualquer tabela. A peça central perfeita para a sua mesa de férias. A melhor parte é que sabe tão bem quanto parece.

Prep Time15 minutos

Cozinhe 2 horas e 30 minutos

Repouso Time20 minutos

Total de Time3 horas e 5 minutos

Curso: Prato Principal

Culinária: Americana

palavras-Chave: vidro presunto, presunto, férias presunto

Porções: 12 porções

> Calorias: 78kcal

Autor: Christina Hitchcock

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4.63 a partir de 27 votos

Ingredientes

• ▢ 1 15-18 lb totalmente presunto cozido – osso ou desossada
• ▢ 1 20 oz pode inteira de abacaxi anéis
• ▢ 60 dentes inteiros
• ▢ 10 cerejas maraschino – talos removidos
• ▢ 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• ▢ 1 tablepoon mostarda de dijon
• ▢ 2 xícaras de limão cal soda – pode substituir o ginger ale

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 325 F.
• marca a superfície do presunto com um padrão de diamante de cerca de 1/8 polegadas de profundidade.
• drenar o sumo dos Ananases e da reserva.
• põe 6 cravos em cada anel de ananás.
• organize anéis de ananás uniformemente em torno da superfície do presunto, afixando-os com palitos de dentes.
• coloque uma única cereja no centro de cada anel com um palito.
• coloque o presunto numa panela grande e adicione soda.
• Tenda-o com folha, e assar por 2 a 2/12 horas (de acordo com as instruções de embalagem).
• entretanto, põe o açúcar castanho, mostarda e sumo de ananás reservado numa panela de molho.
• cozinhe sobre o calor médio até reduzir e tornar-se grosso, cerca de 15 minutos.
• após 2 horas de cozedura, retire a folha de alumínio e escove o esmalte por todo o presunto. Deixar folha de alumínio fora do presunto durante o resto do tempo de cozedura.
• repetir baste a cada 10 minutos até o presunto ser cozido e atingir uma temperatura interna de 140 graus F.
• retirar do forno, bastar com o restante esmalte e deixar repousar 15-20 minutos antes de esculpir.

Notas

• Use uma faca afiada para marcar o presunto: Uma faca afiada, vai fazer a garantir que você não corte muito profundo.
• cobre o presunto com folha de alumínio enquanto ele cosa: para evitar que o presunto seque, cubra-o com folha de alumínio durante a maior parte do tempo de cozedura. Remova a folha de alumínio ao deitar este presunto de ananás Vidrado.
• presunto de Baste a cada 10 minutos durante os últimos 30 minutos: Use um pincel de basting (este é ótimo porque limpa facilmente) para revestir o presunto com o presunto de açúcar castanho sempre minutos.
• deixar repousar o presunto: quando o presunto for cozido, deixar repousar durante 15-20 minutos antes de O cortar.
• remover os Ananases e as cerejas antes de cortar: estes fazem uma grande guarnição para apresentação.Remova todos os palitos antes de servir .: Não se esqueça de remover cuidadosamente todos os palitos antes de servir os seus convidados.

Nutrição

> Calorias: 78kcal | Carboidratos: 20g | Proteínas: 1g | Gordura: 1g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 1mg | Sódio: 13mg | Potássio: 30mg | Fibra: 1g | Açúcar: 19g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 21mg | Ferro: 1mg

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dicas úteis para todas as receitas nele é um Keeper

• deseja escalar uma receita para cima ou para baixo? Basta digitar uma nova quantidade de serviço e a receita irá ajustar-se automaticamente!
• quando uma receita pede uma mistura de tempero da casa, pode usar esta receita ou substituir o sal e a pimenta para provar.
• uso sempre manteiga sem sal nas minhas receitas.
• uso sempre um termómetro de carne para testar a donidade quando se cozinha carne. Este é o meu favorito.
• quando uma receita é feita no forno, deve ser pré-aquecida à temperatura na receita, salvo indicação em contrário.
• a informação nutricional fornecida nesta receita é uma estimativa. Saiba mais sobre como calculo a informação nutricional para as minhas receitas.