Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Přečtěte si mé zásady ochrany osobních údajů zde.
kurkuma mléko (haldi ka doodh) je starověký Ajurvédský nápoj, který je známý pro své protizánětlivé vlastnosti. Tento rychlý a snadný recept je optimalizován pro absorpci, obsahuje několik oteplovacích koření a chutná dokonale sladká, bohatá, přesto lehká a uklidňující.
mám blog s názvem použití slova “ čaj „a kurkuma’… blog, který se zaměřuje na nutriční výhody tradiční recepty… blog, který oslavuje moudrost Jižní Asie techniky vaření.
udělejme to!
vše o kurkuma
předpokládám, že jste slyšeli o kurkuma (protože, víte, je to v URL). A pokud jste tak neučinili, přečtěte si, jak se snažím vyjádřit svou lásku k tomu.
je pravděpodobné, že pokud jste blízko mě a máte čichání nebo bolest v krku, nabídnu vám kurkumové mléko. Pokud máte pocit bolesti kloubů, mírně vás přinutím pít kurkuma mléko. Pokud se cítíte trochu dolů s blues, uhodli jste to-kurkuma mléko! (Je to zlepšovač nálady.) Opravdu, z celého srdce, vášnivě věřím v jeho výhody. Sakra, je to první věc, kterou jsem pil poté, co moje dítě vstoupilo na svět.
dovolte mi, abych vás přesvědčil několika fakty (protože byste neměli věřit náhodným lidem na internetu):
- kurkuma se po staletí používá v ajurvédské medicíně i v tradiční čínské medicíně.
- V jedné z nejvíce komplexní shrnutí kurkuma zdravotní výhody, ethnobotanist Dr. James Duke přezkoumána 700 studií a dospěl k závěru, že kurkuma překonává mnoho léků na snížení zánětu a podporu mozku a zdraví kloubů.
- Národní ústavy zdraví PubMed databáze, jeden z nejlepších adresářů pro lékařský výzkum, uvedeny téměř 5000 studie a články o kurkuma nebo kurkumin (a to je v lednu 2015).
- četné studie spojily kurkumu s obrovským množstvím protizánětlivých a antioxidačních účinků.
a já se tady jen dotýkám špičky ledovce!
Jak Zvýšit Kurkuma Vlastnosti V Kurkuma Mléko
S tímto receptem, budete balit na léčivé vlastnosti všechny další koření stejně. Černý pepř ve skutečnosti zvyšuje vstřebávání kurkumy. Navíc je kurkuma lépe absorbována tukem. Například kurkuma se často používá v kari, kde je vždy tukový prvek. To je důvod, proč jsem zahrnul možnost použít kokosový olej nebo ghee.
se všemi těmi řečmi o jeho léčivých vlastnostech nechci podkopávat, že tento nápoj je opravdu lahodný! Oteplovací koření, Plná, zemitá chuť a uklidňující aroma…as klišé, jak to zní, není to jen pití, je to zážitek. Zpomalte, uvolněte se a zaměřte se na to, jak vyživujete své tělo a zároveň si užíváte jedinečný a chutný nápoj. W. I. N.
konečně vím, že tento recept má dlouhý seznam koření. Nebojte se vynechat ty, které nemáte po ruce. Udržujte to tak základní nebo přeplňované, jak chcete. A pokud to zkusíte, sdílejte se mnou v komentářích níže a / nebo mě označte na Instagram.
více receptů na horké nápoje:
Autentické Pákistánské Chai
Uklidňující Mandlové Mléko s Kardamomem & Šafrán
Mikrovlnná trouba Vegan Horké Kakao
Autentické Kurkuma Mléko, Čaj – Zlaté Mléko
Izzah Cheema
Ingredience 1x2x3x
- 1 šálek plnotučné mléko mandlové, sójové nebo kokosové také pracovat dobře i když mléko se tradičně používá
- 1/2 šálku vody
- 1/4-1/2 lžičky kurkuma prášek*
- tenký plátek čerstvého zázvoru** volitelné
- 1 celý zelený kardamom mírně rozbité
- 1 stroužek
- 1/2 palcový kus skořice
- 2-3 černý pepř
- 1 list badyán
- 1/4 vanilka (škrabal), nebo 1/2 lžička vanilkový extrakt volitelné
- 1/4 lžičky kokosového oleje nebo ghí volitelné
- 1 lžička medu, jaggery (gud), nebo sladidlo dle výběru
-
V hrnci přes středně-vysoké teplo, přiveďte všechny ingredience kromě kokosového oleje/ghee a cukrem k varu.
-
dobře Promíchejte a snižte teplotu na nízkou, nebo low-medium (chcete vařit, ale ne vařit). Zakryjte víko pootevřené a nechte mléko vařit po dobu 5 minut nebo déle v závislosti na tom, jak silná chcete chuť koření.
-
vypněte teplo a napněte do šálku. Přidejte kokosový olej / ghee (pokud používáte) a sladidlo. Potěšení z tepla a pohodlí terapeutického zlatého mléka.
Poznámky
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave