dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees hier mijn Privacybeleid.Kurkuma melk (haldi ka doodh) is een oude Ayurvedische drank die bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Dit snelle en gemakkelijke recept is geoptimaliseerd voor absorptie, bevat verschillende verwarmende kruiden en smaakt perfect zoet, rijk, maar toch licht en geruststellend.
Ik heb een blog genaamd met de woorden “thee” en “kurkuma” … een blog dat zich richt op de nutritionele voordelen van traditionele recepten… een blog dat de wijsheid van Zuid-Aziatische kooktechnieken viert.
laten we dit doen!
alles over kurkuma
ik neem aan dat u van kurkuma hebt gehoord (omdat het in uw URL staat). En als je dat niet hebt gedaan, lees dan verder terwijl ik mijn liefde ervoor probeer uit te spreken.
de kans is groot dat, als je in de buurt bent en verkoudheid of keelpijn hebt, ik je kurkuma melk zal aanbieden. Als je gewrichtspijn voelt, zal ik je een beetje dwingen kurkuma melk te drinken. Als je je een beetje down voelt met de blues, je raadt het al – kurkuma melk! (Het is een stemmingsversterker.) Ik geloof echt, van ganser harte, hartstochtelijk in de voordelen ervan. Heck, het is het eerste wat ik dronk nadat mijn baby op de wereld kwam.
laat me u overtuigen met een paar feiten (omdat u niet zou moeten geloven dat willekeurige mensen op het internet):Kurkuma wordt al eeuwen gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde en in de traditionele Chinese geneeskunde.In een van de meest uitgebreide samenvattingen van voordelen voor de gezondheid van kurkuma beoordeelde etnobotanist Dr.James Duke 700 studies en concludeerde dat kurkuma beter presteert dan veel geneesmiddelen om ontstekingen te verminderen en de gezondheid van hersenen en gewrichten te ondersteunen.
en ik raak hier het topje van de ijsberg aan!
Hoe verhoog je de eigenschappen van kurkuma in kurkuma melk
met dit recept gebruik je ook de genezende eigenschappen van alle extra kruiden. De zwarte peper verhoogt eigenlijk de opname van de kurkuma. Plus, kurkuma wordt beter opgenomen met een vet. Kurkuma wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in curry ‘ s, waar altijd een vetelement zit. Daarom heb ik de optie opgenomen om kokosolie of ghee te gebruiken.
met al dit gepraat over de geneeskrachtige eigenschappen, wil ik niet ondermijnen dat deze drank echt heerlijk is! De verwarmende kruiden, de volle, aardse smaak en de rustgevende aroma…as cliche zoals het klinkt, het is niet alleen een drankje, het is een ervaring. Dus vertraag, ontspan en concentreer je op hoe je je lichaam voedt terwijl je geniet van een unieke en smaakvolle drank. W. I. N.
ten slotte Weet ik dat dit recept een lange lijst van specerijen bevat. Voel je vrij om degenen weg te laten die je niet bij de hand hebt. Houd het zo eenvoudig of supercharged als je wilt. En als je het probeert, deel met mij in de reacties hieronder en / of tag me op Instagram.
meer recepten voor warme dranken:
Authentieke Pakistaanse Chai
Kalmerende amandelmelk met Kardemom & Saffraan
Magnetron Veganistische Warme chocolademelk
Authentieke Kurkuma Melk Koffie – Golden Melk
Izzah Cheema
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 cup volle melk amandel -, soja-of kokos werken ook goed melk wordt traditioneel gebruikt
- 1/2 kopje water
- 1/4-1/2 theelepel kurkuma poeder*
- dun plakje verse gember** * * optionele
- 1 hele groene kardemom iets gebroken
- 1 teentje
- 1/2 inch stuk kaneelstokje
- 2-3 zwarte peperkorrels
- 1 blad van een ster anijs
- 1/4 vanillestokje (geschaafd) of 1/2 theelepel vanille-extract optioneel
- 1/4 theelepel kokosolie of ghee optioneel
- 1 theelepel honing, rietsuiker (gud), of zoetstof naar keuze
Instructies
-
In een sauspan op een matig hoog vuur, breng alle ingrediënten, behalve kokosolie/ghee en zoetstof tot een sudderen.
-
roer goed door en laat het vuur zakken tot een laag of Laag-medium (je wilt het laten sudderen, maar niet koken). Dek af met het deksel op een kier en laat de melk 5 minuten of meer sudderen, afhankelijk van hoe sterk je de smaak van de kruiden wilt.
-
zet de warmte en zeef in je Beker. Voeg kokosolie / ghee (indien gebruikt) en je zoetstof toe. Geniet van de warmte en het comfort van therapeutische gouden melk.
Notes
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave