Badam Halwa nebo Badam ka halwa je bohatý klasický Indický Dezert recept s mandlemi mouky, mléka a cukru s velkorysé množství ghí v Okamžiku hrnec, Tlakový hrnec nebo sporák top. Tento Mandlový pudink neobsahuje lepek, keto a může být veganský.
S hosty doma na příležitostech, jako je Diwali, Holi, Navratri, Ganesh a Chaturthi to badam halwa vyrobeny v Okamžiku, hrnec může být váš perfektní dárek pro ně. Dnes sdílím jak Sporák top pot, tak instantní hrnec badam halwa recept.
Tradičně Badam ka halwa recept se připravuje z celých mandlí, Dnes jsem sdílení snadný způsob, jak udělat mandlové halwa recept za 15 minut pomocí oloupaných mandlí mouky, které je snadno dostupné v obchodech s potravinami nebo Supermarketu.
pokud nemáte mandlovou mouku / jídlo, můžete si vyrobit doma. Rozemlete celé mandle s kůží a použijte ji v receptu.
Pokladna Moje mandlová mouka Keto Dosa z mého blogu pro více indických receptů mandlové mouky.
- přísady
- Jak udělat Badam Halwa v Okamžité Pot
- Sporák Hrnec Způsob,
- servírovací návrhy
- tipy & variace
- Recept Faq
- Více Instant Hrnec Dezerty
- Okamžité Pot Badam Halwa (pomocí Mandlové mouky)
- Vybavení
- Ingredience 1x2x3x
- odměrku použít 1 šálek = 250 ml
- instrukce
- metoda okamžitého hrnce:
- Tradiční Metoda Hrnce Na Sporáku:
- poznámky
- Tipy & Varianty
- Výživa
přísady
- mandlová mouka: Použil jsem blanšírovanou mandlovou mouku, která je snadno dostupná v Costco a v každém indickém obchodě s potravinami. Nezkoušel jsem dělat badam halwa s mandlovou moučkou (nebledlá mandlová mouka), která změní strukturu dezertu.
- ghí (vyčištěné máslo): přidání dobrého množství ghí zvyšuje chuť a strukturu halwa. Vřele doporučuji nesnižovat množství ghí pro tento recept.
- mléko: pro tento recept jsem použil plnotučné mléčné mléko, můžete také vyrobit mandlové mléko, kokosové mléko, pokud jste vegan nebo nahradíte mléko vodou.
- cukr : V tomto receptu jsem použil rafinovaný cukr. Pokud jste na keto dietě, použijte Stevii nebo jiné keto sladidlo.
- šafrán: šafrán je namočen ve 2 polévkových lžících teplého mléka, protože pomáhá rychleji uvolňovat barvu. Můžete také použít organickou žlutou barvu potravin.
- kardamomový prášek: použil jsem čerstvě mletý kardamom ze 3 celých zelených kardamomových lusků.
- ořechy: použil jsem slivered mandle, můžete také přidat pistácie pro tento recept.
Jak udělat Badam Halwa v Okamžité Pot
za Prvé, Namočte několik pramenů Šafrán (kesar) 2 lžíce teplého mléka. Saffron uvolňuje barvu rychleji při použití teplého mléka.
před provedením sladké misky dezinfikujte části instantního hrnce.
stiskněte soté a do hrnce přidejte 2 polévkové lžíce ghí / vyčištěného másla.
Dále přidejte mandlovou mouku a opékejte 2 minuty, dokud nezmizí syrová vůně mandlové mouky.
míchejte nepřetržitě, aby nedošlo k hoření. Stiskněte tlačítko Zrušit.
Další přidáme mléko, šafrán mléka, cukru a metla dobře, ujistěte se, žádné hrudky se tvoří.
také odplyněte hrnec ujistěte se, že se na hrnec nelepí žádné bity, aby nedošlo k popálení.
zavřete víko a otočte tlakový ventil do těsnicí polohy.
nastavte hrnec na ruční / tlakový kuchař(vysoký tlak) a časovač na 0 minut.
jakmile hrnec pípne, Proveďte rychlé uvolnění tlaku (QR).
přidejte zbývající ghí, kardamomový prášek a vařte, dokud halwa nezhoustne. Míchejte Nepřetržitě.
Poznámka: trvá přibližně 8-10 minut, než se halwa zmenší na konzistenci podobnou pudinku.
Halwa při ochlazování zhoustne.
takže jakmile je dosaženo správné konzistence, vyjměte misku s okamžitým hrncem, pokud ji necháte v okamžitém hrnci, kvůli teplu se ztuhne a žvýká.
Sloužit Okamžité Pot Badam Halwa teplé nebo při pokojové teplotě a obloha s plátky pistácií a mandlí.
Sporák Hrnec Způsob,
- V těžkým dnem hrnce, teplo ghí, dále přidejte mandlovou mouku a osmahneme po dobu 3-4 minut, dokud syrové vůně mandlové mouky zmizí. Míchejte nepřetržitě, aby nedošlo k hoření.
- Dále přidejte mléko, šafránové mléko, cukr a dobře rozšlehejte, abyste se ujistili, že se nevytvoří žádné hrudky. Vařte dalších 5-6 minut, dokud nedosáhnete konzistence.
- přidejte zbývající ghí, kardamomový prášek a vařte, dokud halwa nezhoustne a ghí neopustí strany pánve. Míchejte nepřetržitě, dokud nezískáte pudink jako konzistenci.
- Mandlový pudink se ochladí. Jakmile je dosaženo správné konzistence, vyjměte halwa v misce. Bude to těžké a žvýkací kvůli teplu.
- nakonec podávejte recept badam ka halwa teplý nebo při pokojové teplotě a ozdobte slivered pistácie a mandlemi.
Badam Halwa se tradičně podává při pokojové teplotě. Ale můžete také sloužit teplé. Když je badam pudink chlazený, obvykle se trochu zhušťuje, takže osobně dávám přednost zahřívání v mikrovlnné troubě a pak ji mám.
tipy & variace
- použití správného množství ghí je velmi důležité pro tavení v ústech badam halwa textury. Proto prosím dodržujte správné měření nesnižujte ghí.
- pokud nemáte kardamom, nahraďte 1 čajovou lžičkou vanilkového extraktu.
- uchovávejte v mrazničce po dlouhou dobu trvanlivosti.
- před sladkostí dezinfikujte ocelovou vložku, víko a těsnicí kroužek, aby nedošlo ke srážení mléka. Vždy držím zvláštní Těsnicí kroužek pro sladkosti zvlášť.
Recept Faq
Nahradit mléčné výrobky mléko s mandlovým mlékem. Místo másla nebo ghí přidejte veganské máslo nebo neutrální olej.
tato mandlová halwa může být také vyrobena bez mléka, mléko se přidává pro větší bohatost. Takže pro keto nahraďte mléčné mléko vodou nebo místo toho přidejte ¼ šálku silné smetany a 1 šálek vody. Nahraďte běžný cukr stevií nebo jakýmkoli keto sladidlem.
mandlová mouka není stejná jako mandlová moučka. Mandlová mouka je vyrobena z blanšírovaných mandlí a jemně mletá, zatímco mandlové jídlo není tak jemně mleté a může obsahovat mandlovou kůži.
vzhledem k tomu, že mandlová mouka může být rychle žluklá, je nejlepší ji po otevření balení uložit do chladničky nebo mrazničky. Nejlépe se skladuje na chladném a tmavém místě v dobře uzavřené nádobě. Pokud je zmrazený, změřte, kolik potřebujete, a před použitím jej nechte ohřát na pokojovou teplotu.
Více Instant Hrnec Dezerty
- Mrkev halwa
- červená Řepa Halwa
- Dýně Halwa
- Mrkev Mandlový Kheer
- Kalebasu Halwa
- Makhana Kheer
Pokladna pro více 12+ okamžitý hrnec Indický dezert recepty z mého blogu.
Okamžité Pot Badam Halwa (pomocí Mandlové mouky)
Bhavana Patil
Vybavení
Ingredience 1x2x3x
odměrku použít 1 šálek = 250 ml
- ¼ šálku + 2 polévkové lžíce ghí (přepuštěné máslo) rozdělit
- 1 šálek mandlové mouky (jídlo)
- 1 ¼ šálky mléka nebo vody (¾ šálku na sporák hrnec)
- ½ šálku cukru (Nebo stévie)
- velká špetka šafránu namočených v 2 lžíce teplého mléka nebo potravin barva
- ¼ lžičky kardamom prášek
- 2 lžíce plátky mandlí
instrukce
-
namočte několik pramenů šafránu (kesar) do 2 polévkových lžic teplého mléka.Saffron uvolňuje barvu rychleji při použití teplého mléka.
metoda okamžitého hrnce:
-
před provedením sladkého jídla dobře dezinfikujte části okamžitého hrnce.
-
stiskněte zpěnit a přidejte 2 lžíce ghí do hrnce.
-
poté přidejte mandlovou mouku a restujte 2 minuty, dokud nezmizí syrová vůně mandlové mouky.Míchejte nepřetržitě, aby nedošlo k hoření.Stiskněte tlačítko Zrušit.
-
dále rychle přidejte mléko, šafránové mléko, cukr a dobře protřepejte, aby se nevytvořily žádné hrudky.Také odplynění hrnec ujistěte se, že žádné bity jsou lepení na hrnec, aby se zabránilo oznámení hořet.Zavřete víko a otočte tlakový ventil do těsnicí polohy.
-
Nastavte hrnec na RUČNÍ/TLAKEM VAŘIT (Vysoký Tlak) a nastavte časovač na 0 minut, a jakmile hrnec pípne ,Dělat Rychlé Uvolnění tlaku(QR).
-
přidejte zbývající ghí, kardamomový prášek a vařte, dokud se halwa nezhoustne.Míchejte Nepřetržitě. Poznámka:Trvá asi 8-10 minut, než se halwa sníží na konzistenci pudinku.
-
Badam halwa zahušťuje, jak to se ochladí.Takže jakmile správné konzistence je dosaženo vzít ven instant hrnce, mísy ,pokud si to nechat v okamžité pot ,že to bude těžké a tuhé, protože teplo.
-
podávejte Mandlový pudink teplý nebo při pokojové teplotě a ozdobte slivered pistáciemi a mandlemi.
Tradiční Metoda Hrnce Na Sporáku:
-
v těžkém dně hrnce zahřejte ghí, poté přidejte mandlovou mouku a opékejte 3-4 minuty, dokud nezmizí syrová vůně mandlové mouky.Míchejte nepřetržitě, aby nedošlo k hoření.
-
Dále přidejte mléko, šafránové mléko, cukr a dobře protřepejte, aby se nevytvořily žádné hrudky.Vařte dalších 5-6 minut, dokud nedosáhnete konzistence.
-
přidejte zbývající ghí, kardamomový prášek a vařte, dokud se halwa nezhoustne.Míchejte nepřetržitě, dokud nezískáte pudink jako konzistenci.
-
Badam halwa zahušťuje, jak se ochladí.Takže jakmile je dosaženo správné konzistence, vyjměte badam halwa v misce nebo talíři, jinak se kvůli teplu ztuhne a žvýká.
-
podávejte Mandlový pudink teplý nebo při pokojové teplotě a ozdobte slivered pistáciemi a mandlemi.
poznámky
Tipy & Varianty
- Pomocí správné množství ghí je velmi důležité, aby tát v ústech badam halwa textury.Takže prosím, postupujte podle správné měření nesnižují ghí.
- pokud nemáte kardamom, nahraďte 1 čajovou lžičkou vanilkového extraktu.
- uchovávejte v mrazničce po dlouhou dobu trvanlivosti.
- před sladkostí dezinfikujte ocelovou vložku ,víko a těsnicí kroužek, aby nedošlo ke srážení mléka.Vždy držím zvláštní Těsnicí kroužek pro sladkosti zvlášť.
Poznámka: výživové hodnoty jsou mé nejlepší odhady. Pokud se na ně spoléháte při své stravě, použijte preferovanou kalkulačku výživy.
Výživa
Přihlásit se k mé Youtube Kanál pro zdravé & chutné video recepty. Při pohledu na Instant Pot Recepty, pak se podívejte na můj Instant Pot Recepty board Na Pinterest.
