pokyny
Krok 1
namažte velkou misku olivovým olejem. V samostatné velké misce smíchejte cukr a ¼ šálku vody. Posypte droždí nahoře a vířte, aby se promíchalo. Nechte stát, dokud nebude bublat, 5 až 10 minut.
Krok 2
přidejte do kvasnicové směsi 6 polévkových lžic olivového oleje, zbývající vody, medu, vajec, žloutku a soli a dobře promíchejte. V samostatné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva. Jeden šálek najednou přidejte moukovou směs do kvasnicové směsi za stálého míchání, dokud se nevytvoří těsto. Poté hněteme těsto, dokud nebude měkké a hladké, asi 1 až 2 minuty. Přeneste těsto do namazané mísy, otočte na kabát v oleji a volně přikryjte lehce namazaným plastovým obalem. Zakryjte misku čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě, dokud se téměř zdvojnásobí, asi 2 hodiny.
Krok 3
Jakmile se téměř zdvojnásobil, pat dolů do obdélníku, otočte ven na lehce vymaštěné povrchu, a nakrájíme na 3 stejné kusy. Pomocí rukou, roll každý kus do 12-palcový lano a místo na plech, splétat dohromady, a místo na vymaštěný plech. Kryt se lehce namazat plastovou fólií a utěrkou a necháme kynout opět na teplém místě, dokud se téměř zdvojnásobil, 1½ až 2 hodiny.