pozadí
Calumet Farm Bourbon ilustruje stejné dědictví, tradice a vysoké standardy jako Plnokrevných Koní našel na farmě. Tento bourbon je vytvořen z malé dávky 19 sudy, které stárly ve specifickém středovém stojanu v rickhouse. Po 10 letech stárnutí v ideálních podmínkách je tento bourbon lahvován na 92 proof. MSRP pro tuto verzi je nastaven na $ 50. Tradiční mash bill kukuřice, žito, a sladový ječmen, aby tento bourbon pocta koňské dostihy ve státě Bluegrass.
(Ochutnal čistý z Glencairn Glass)
Tmavě Oranžová
Nos
nos je sladká, s tóny karamel, med a vanilka. Je také zaznamenána slabá nuttiness.
patro
první doušek má střední viskozitu, je sladký a zanechává koncentrované teplo v zadním patře. Druhý doušek pokrývá ústa. Kouř, char, dub a alkohol jsou přítomny. Třetí doušek je zajímavý a odhalil tóny křehké arašídy a vanilky.
povrchová úprava
povrchová úprava je středně teplá a dlouhá. Kouř, hlaveň char, a dub jsou nejpozoruhodnější. Existují slabé tóny skořice a koření, které se objevují, když povrch začíná mizet.
na závěr
Calumet Farm 10 rok bourbon zanechává něco, co je žádoucí pro dobře stárnoucí bourbon. Nos a patro jsou přímo vpřed. Alkohol, kouř, a char jsou nejpozoruhodnější příchutě v tomto bourbonu. Celkově se zdá, že tento bourbon chybí ve srovnání s jinými 10letými Bourbony na trhu.