Domácí Baileys Irish Cream

není žádným tajemstvím, pro každého, kdo zná mě, že já miluji Bailey ‚ s Irish Cream. No vlastně, udělat, že jakýkoli irský krém, protože jsem někdy koupit levnější verze. Po celá léta, ačkoli (make that decades) jsem dělal svůj vlastní domácí Baileys Irish Cream.

domácí Baileys irský krém v kávě.

musím dát křičet na svého přítele, Jen, kdo prošel mě recept zpět na počátku 80. let. Ach můj Bože, zdá se to už dávno, a je to pro některé lidi, myslím. Legrační je, že se pořád cítím jako ten kluk! A pořád dělám své domácí Baileys.

O Domácí Baileys Irish Cream:

v Těchto dnech najdete tento recept všude, jen s drobnými odchylkami, takže to není nic nového. Ve skutečnosti je stejný recept na mém webu už roky, jen mu dnes dávám svůj vlastní příspěvek. To proto, že jsem byl spiffing svůj další irský krém recept, Můj Baileys Irish Cream Copycat, a rozhodl se tento recept potřebuje svou vlastní lásku! Kromě Toho, St. Paddyho den je hned za rohem.

Teď, když mluvíme o lásce, pokud byste se podívat, že další Irský Krém Recept, uvidíte, že jsem „reverzní inženýrství“ to od skutečných Baileys a uvidíš, že jsem „dis“ tento recept trochu. Nemyslím si, že je to tak hladké jako moje reverzní inženýrství Baileys, myslím, že je to trochu silné a trochu sladké. Ale hej, to mi nezabránilo dělat tento Baileys a užívat si ho po celá desetiletí a bonus, který to trvá asi pět minut!

také miluji míchání tohoto domácího Baileyho irského krému a jeho podávání pro dívčí noci nebo večírky. Je to skvělý dárek pro hostesky a nikdy se nemůže pokazit pro malý vánoční dárek, pokud je na vašem seznamu někdo, kdo miluje Baileys! Stačí ji dát do hezké malé sklenice nebo láhve. Pokud chcete, přidejte luk a značku.

jak pít Bailey ‚ S Irish Cream:

ať už používáte skutečný irský krém, knock off nebo jakýkoli jiný recept, existuje mnoho způsobů, jak si dopřát jen popíjení. Musím říct, že když nemusím platit jmění za skutečné věci, cítím se, jako bych s tím mohl být trochu liberálnější!

• neexistuje žádný limit na koktejly, které mohou být vyrobeny s Bailey je, teplé i studené, klasické nebo nové, prostý nebo fantazie. (Existuje tolik nóbl!) Podívejte se na Baileyovu sbírku receptů. Fabulousness prostě jde dál a dál a oni to prostě přidávají.
• pokud máte dobrý vkus, držte se dál od Irské bomby. Nebo alespoň jméno; Irský Slammer je méně urážlivý. Eater o tom mluví trochu víc historie, ale určitě glosuje délku a závažnost problémů v Irsku. Každopádně, jestli jsem tě nepřesvědčil, tak to prostě uděláš.
• vždycky jsem měl rád vrstvené střela Baileyho, Kahlua a Frangelicu a přísahám, zpět v den, kdy jsme říkali, že B-52, i když teď jsem zjistil, že je jiný snímek obvykle s něčím, oranžová, a ten, miluji je nyní nazýván Snickers. Možná jsme nevěděli nic lepšího.
• a prostě nemůžete porazit klasického bílého rusa. Ale Baileys je dobrý stejně jako v malé srdečné sklenici, na skalách, nebo jak jsem zmínil výše, s trochou mléka a ledu. Chudý muž (nebo žena) bílý Rus.
• nezapomeňte přidat trochu (nebo hodně) do vaší kávy nebo možná vaší horké čokolády a ani nechci přemýšlet o přidání do vaší horké Nutelly. To mě nutí běžet do obchodu a hned mi koupit Nutellu!

domácí Baileys irský krém na ledě.

použití Bailey ‚ S v dezertech:

Baileys je prostě perfektní v dezertu nebo na dezertu. Baileys má opravdu afinitu k jakémukoli dezertu s čokoládou, karamelem nebo kávou, i když někdy uvidíte, že je spárován s mandlemi nebo jinými příchutěmi. Většinou se Baileys používá ve velmi mírném množství.

• Baileys se zmrzlinou je neuvěřitelné, jen trochu nalít přes vrchol, nebo smíchat v chvění nebo dokonce udělat do zmrzliny. Udělat některý z těch, s prostou vanilkovou zmrzlinou, karamel, čokoláda, káva, moka nebo některý z těch, s divokou směsí nebo add-inů. Je tak těžké pokazit se.
• a samozřejmě, Bailey ‚ S je vynikající s dezertem nebo v dezertu. Na tom nezáleží, buď něco jasnějšího, jako je tvarohový koláč, nebo v kombinaci s něčím čokoládou, karamel nebo káva. Mysli na brownies, koláče, chlebové pudinky, dokonce i dezertní omáčky. Opravdu možnosti jsou nekonečné.
• poleva má někdy Baileys, ale většina opravdu používá tak málo, že je stěží rozpoznatelná. Musím vykřiknout svou báječnou čokoládovou polevu, nejlepší polevu Baileys. Jeho poleva, která opravdu chutná jako Bailey je v něm! Ignorujte prosím nešťastné fotografie!

Výroba Domácí Baileys Irish Cream:

je to úžasné, kolik potravin bloggerů a recepty jsou tam v těchto dnech! A na kolika stránkách se tento recept nyní objeví. Legrační je, a zkontroloval jsem mnoho z nich, tento recept zůstal v průběhu let téměř stejný, jen s několika vylepšeními sem a tam. Odkládám originál stejně, jako jsem ho dostal před všemi těmi lety, až na jednu výjimku. Doporučil bych pasterizovaná vejce, pokud je používáte.

v těchto dnech většina lidí prostě opustí vejce z receptu, takže to samé, pokud si přejete. Několik dalších vylepšení, které můžete vidět, jsou jen drobné změny. Někdy se množství kávových granulí, čokoládového sirupu, vanilky a mandlového extraktu trochu změní a někdy se mandlový extrakt vynechá. Obvykle dávám o něco méně mandlového extraktu, než je požadováno v receptu. Používám 1/4 čajové lžičky místo poloviny.

když už mluvíme o tom vejci. Je tam, aby pomohl emulgovat domácí Baileys a přidat tělo. Protein také pomáhá vyvážit cukr. Napsal jsem hodně o vejcích a bezpečnosti vajec v mém dalším Baileys Irish Cream Copycat, pošta. Pokud si chcete přečíst více, převraťte se k tomu. Ušetřím tě, tady, lol! Opravdu jsem napsal hodně…

pokud jde o výrobu tohoto receptu, přidejte přísady do mixéru, takže budete muset minimálně promíchat a pracovat rychle, než hooch srazí krém. Kdysi jsme všechno hodili do mixéru a zapnuli! V dnešní době jsou mixéry mnohem silnější. Buďte opatrní a směs na nízké jen do směsi, nebo byste mohli najít sami vlastně šlehání krému!

Skladování Baileys Irský Krém Recept Napodobitel Verze:

doporučená maximální doba skladování pro všechny tyto staré recepty Bailey z roku 1980 jsou téměř vždy dva měsíce. Pro toto časové období neexistuje žádný platný bezpečnostní důvod. Alkohol bude inhibovat růst bakterií.

pokud se používají vejce a existuje nějaká otázka ohledně skladování, podívejte se na můj další recept na irský krém Bailey pro více informací nebo o tom jen přemýšlejte. Pokud jste použili kontaminovaných vajec (o 1 v 20,000 jsou kontaminovány, podle CDC, kontaminace neroste v chladničce teploty a nakonec, i když nevíme, jak dlouho (týdny), pro tento procento alkoholu, bude jasné Baileys. Časem to bude bezpečnější. Samozřejmě můžete vejce vynechat nebo použít pasterizovaná vejce.

pokud jde o kvalitu, myslím, že najdete žádný způsob, jak komerčně emulgovat žádné domácí irské krémové recepty, které by se po několika týdnech krém mohl oddělit nebo shlukovat. Ve skutečnosti by to mohlo být napjaté a reblended, i když to je projekt, myslím, že většina lidí by neměla příliš zájem dělat. Moje nejlepší rada? Udělej to, vypij to, užij si to. A pak udělejte další dávku!

doufám, že se vám tento příspěvek líbil a doufám, že ještě více si užijete domácí Baileys! Všechny mé rozpis cen najdete ve spodní části stránky pod receptem.

Šťastný Den svatého Paddyho!

Mollie

domácí Baileys irský krém-vidíte duhu?

Tisk

Domácí Baileys Irish Cream

• Autor: neznámý
• Celkový Čas: 5 minut
• Výnos: cca 5 1/2 šálky, 1 1/3 L 1x
• Kategorie: Nápoje
• Kuchyně: Irský

Scale1x2x3x

Přísady

• 1 3/4 šálky Irské whisky
• 1 šálek těžký krém
• 1 (14 unce) může slazeného kondenzovaného mléka
• 4 vejce, pasterizované, volitelné
• 2 polévkové lžíce čokoládový sirup
• 1 až 2 lžičky okamžiky, káva granule
• 1 čajová lžička vanilkový extrakt
• 1/2 lžičky mandlového extraktu (já obvykle používá pouze 1/4 lžičky)

Návod

Kombinovat všechny přísady v mixéru, podávejte s ledem. Uchovávejte v chladničce.

Klíčová slova: Alkohol, Bailey, Nápoje, koktejl, Smetana, Vejce, Domácí Baileys, St Paddyho, whisky

——-

budu sdílet na CookBlogShare tento týden, Líný Gastronome, stejně jako v Fiesta v pátek hostil tento týden mě! Jo, to je pravda, já. Zastavte se, pokud chcete; vidím několik irských & irské/americké recepty jsou sdíleny!

úspora peněz na domácí Baileys Irish Cream:

kolik vašich domácích Baileys běží, závisí na vašich složkách. Je to vždy bude mnohem levnější, aby se domácí Baileys než koupit jeden, zvláště pokud si koupíte whisky na prodej. Ale jsou tu některé věci, které pravděpodobně chcete mít na paměti.

• první je, že tento recept dělá více než 1L láhev Baileys. To dělá asi 1 1/3 litru.
• druhým je, že nejdražší složkou je whisky. Získání toho za skvělou cenu je největším faktorem jak výdajů na ingredience, tak nákladů na vaše domácí Baileys.

další věc je, kolik peněz budete muset koupit všechny ostatní ingredience a kolik je to bude stát, aby se recept. Přemýšlet o výdaje a náklady, budete chtít faktoru v:

• Kolik z těchto složek máte po ruce?
• pokud budete muset koupit přísady, budete je někdy znovu používat?
• uděláte více než jednu dávku irského krému?

Pokud jste nikdy vařit, nemají dobře zásobené-spíž (a za předpokladu, že nemáte lahví whisky kolem) a prostě vyběhnout a koupit všechny ingredience pro tento recept, počáteční vklad pro vaše domácí Baileys bude značné, pravděpodobně více, než kupovat láhev Baileys.

• mějte na paměti, že jedna láhev domácího irského krému je 1 1/3 láhve Baileys.
• pokud uděláte více než jednu láhev, budete mít zpět své náklady.
• pokud jste schopni skladovat a používat některé ingredience a dobře je používat, buď v budoucích dávkách, nebo pro něco jiného, bude tento recept nákladově efektivnější.

Pokud budete vařit & pečeme je pravděpodobné, že nebudete muset vysolit spoustu dolarů, aby koupit všechny ingredience na jeden čas, aby se tento recept. Vaše počáteční výdaje budou nižší. Znovu, za předpokladu, že budete kupovat alkohol.

• možná už máte po ruce instantní kávu pro čokoládové recepty a alespoň vanilkový a případně mandlový extrakt ve vaší spíži na pečení.
• Zda budete muset koupit všechny ingredience, nebo mají některé z nich, cena za recept, je pravděpodobné, že bude velmi blízko; to je počáteční vklad hotovosti pro složky, které se může měnit & to je cena, kořalku, že se děje, aby se největší rozdíl.

takže pojďme udělat matematiku: za prvé, vřele doporučuji nákup jakéhokoli alkoholu na prodej! Tam je opravdu žádný důvod, proč platit plnou cenu, někdy na alkohol jakéhokoli druhu, a všechny z nich bude v prodeji pravidelně a někde na nízké kolem St. Paddy Den a bude v prodeji po celý rok. Crunch vaše čísla. Často menší lahve na prodej jsou méně na jednotku než větší lahve na prodej. Přihlaste se k odběru e-mailových upozornění z vašeho oblíbeného obchodu.

• litr (asi 33 uncí) láhev Baileys jak to zveřejním v roce 2020, není v prodeji $ 28.79 . V prodeji to bylo 24,99$.
• mějte na paměti, že recept je asi 5 1/2 šálků, asi 44 uncí nebo asi 1 litr a 1/3).
• Pokud používáte dobré dovezené whisky (a nemusíš, které by mohly potenciálně snížit své náklady) litr Bushmills byla $21.90 a stejné množství Jameson Irish Whiskey, 22,99 dolarů. V mé matematice, jen jsem dělat to snadné a volat to $ 22.00 . V prodeji jsem našel oba za $ 14.99.
• litr obsahuje 4,22 šálků, asi 4 1/4 šálků. Recept vyžaduje 1 3/4 šálků whisky, takže každá láhev whisky vyrobí dvě láhve domácích Baileys a nechá vás s 3/4 šálkem whisky.

několik rad o cenách složek. Jedná se o základní ceny, bez velkých nákupních hrdinství; jen vyzvednutí surovin. Vyplatí se ale trochu nakupovat. Jiné, než je cena whisky, která je největší výdaj, nákup surovin, na prodej, pro většinu část, nemá vliv na cenu za láhev, takže moc (protože částky jsou tak malé), ale může mít tři nebo čtyři dolary rozdíl na počáteční výdaje složek.

• kondenzované mléko je vždy v prodeji kolem svátků a značky obchodů jsou obvykle levnější. Podívejte se níže na police.
• krém je téměř vždy méně za půllitr (16 uncí/2 šálky), spíše než o 1/2 litru (8 oz/2cup) a Walmart a Aldi mají skvělé ceny.
• instantní káva je druh crapshoot, co je k dispozici a jaká je cena. Kava je obvykle rozumná, ale rozdíl v cenách může být hodně u různých značek a stejné značky v různých obchodech! Možná budete chtít nakupovat, pokud se zdá, že to, co vidíte ve vašem obchodě, není v souladu.
• Hershey čokoládový sirup je obvykle přibližně stejný za unci plechovkou nebo většími lahvemi, takže plechovka je skvělý způsob, jak trochu oholit počáteční cenu. Ocenil jsem pomocí plechovky. Můžete použít jakoukoli značku, která se vám líbí, ale budete mít docela dost zbytků, takže si kupte něco, co budete používat.
• vanilka: nejlepší ceny, které jsem našel, jen nákup z police, žádný kupón nebo prodej vanilky, jsou dvouuncové lahve v Target, Essential Vanilla. Mandlový extrakt byl nižší v mém obchodě s potravinami a v tkaninách Michaels a Joanne!

v grafu níže jsem nepočítal žádné daně a YMVV. Spočítal jsem sloupec na recept a upravil jej na litr (i když nebudete vyrábět litr), takže můžete skutečně porovnat náklady na litr Baileys s náklady na litr tohoto receptu. První číslo v každém sloupci používá $ 22.00 pro whisky a druhý používá $ 15.00 prodejní cenu. Udělal jsem všechny sčítání a pak zaokrouhlil konečné číslo.

myslím, že budete souhlasit s tím, že i když nemáte všechny ingredience po ruce a používáte whisky s prodejní cenou, tento recept může být velmi dobře stojí za to! Neviděl jsem ani knock off značku, která by se blížila k této ceně.