Když přijde na rajskou polévku, není třeba ji koupit pre-vyrobené. Vytvořte velkou dávku od nuly pouze s několika jednoduchými ingrediencemi! Tato domácí bezlepková rajčatová polévka je tak chutná, jak je snadná, a sejde se za méně než hodinu!
Pokud existuje jedna polévka, co jsem mohl jíst celoročně, ať je zima nebo léto, to by bylo rajčatová polévka! To proto, že všichni víme, rajčatová polévka je opravdu tam pro dunking svůj grilovaný sýr!
vím, že když většina lidí myslí na rajčatovou polévku, představují si tu červenou a bílou plechovku polévky, klasiku z dětství. Problém je v tom, že plechovka polévky obsahuje pšeničnou mouku. Ano, správně, lepek. Nejen to, rychle se podívejte na ingredience a můžete být vydělaní, i když můžete jíst lepek! Je tam spousta zbytečného harampádí! I když na trhu existují nějaké předpřipravené a bezlepkové konzervované polévky, dělat to od nuly je můj preferovaný způsob, jak jít!
je to proto, že tento recept na bezlepkovou rajčatovou polévku je:
- snadné! Mluvíme tak jednoduše, lidi.
- rychlé provedení za méně než hodinu! Tak rychle, že jsem to dělal k obědu!
- ve skutečnosti nepotřebuje žádné zahušťovadlo!
- používá spížové přísady, které již pravděpodobně máte po ruce.
- může být stejně krémová nebo ne krémová, jak chcete… k tomu se dostaneme později.
- bez lepku s možností bez mléčných výrobků!
- co ještě chcete? Uklidňující? Vynikající? Hladké? No, je to všechno taky.
Jednoduché Ingredience
jsem si jistý, že pokud se podíváte do lednice a spíž, byste mohli udělat tuto polévku teď, což je ideální pro, když touží po hity. Zde je to, co potřebujete:
- celá loupaná rajčata: Jdu pro dobrou věc, mluvíme $4 San Marzano rajčata zastrčený na spodní obchodu s potravinami polici sedá prach. Proč? No, není to jen proto, že mám rád přeplácení pro potraviny, při pohledu na ty bezlepkové, je to proto, že jsou nejsladší, nejvíce svěžím rajčat najdete na polici! Pokud se nemůžete dostat na jaro kvůli drahým rajčatům, můžete místo toho použít běžná celá loupaná konzervovaná rajčata.
- mrkev, cibule a česnek: spíž sponky přináší všechny chuť!
- sušená bazalka, italské koření a bobkový list: pokud máte čerstvé bylinky, všemi prostředky, použijte je! Pokud ne, sušené byliny budou stále přidávat skvělou chuť!
- trochu bílého vína: používá se k odplynění hrnce, ale nebojte se, může být vynecháno, pokud jej nemáte nebo nechcete používat.
- Heavy Cream: pokud se vám líbí vaše rajčatová polévka ultra krémová, použijte těžký krém. Přestože polovina & polovina může být v případě potřeby nahrazena běžným mlékem nebo dokonce nemléčným mlékem. Nemusí to být tak krémové, ale bude to stále chutné.
kroky
pojďme se ponořit a uvidíme, jak jednoduchá je tato polévka! Jo, a jen počkejte, až váš dům voní všemi druhy lahodných!
- Saté mrkev, cibuli a česnek v mrholení olivového oleje, dokud cibule nejsou měkké.
- přidejte sušené koření, abyste je trochu opékali a vytáhli jejich oleje.
- přidejte stříkající nebo dvě bílé víno, jen tolik, aby vám pomohlo oškrábat opečené kousky ze dna pánve.
- přidejte rajčata, přikryjte a nechte je vařit asi 30 minut. Chcete, aby mrkev byla plně uvařená a měkká! Mezitím si užijte vůni!
- jakmile je mrkev jemná, vyjměte bobkový list a polévku (v případě potřeby v dávkách) v mixéru… nezapomeňte nasadit víko! Můžete také použít ponorný mixér, pokud ho máte!
- nalijte polévku zpět do hrnce a zamíchejte do silné smetany. Použijte tolik nebo tak málo, jak chcete dosáhnout požadované úrovně krémovosti!
to je ono! Lahodná polévka za méně než hodinu! Nyní vše, co potřebujete, je toasty, ooey-gooey grilovaný sýr a můžete si sednout na teplý a uklidňující oběd nebo večeři. Pokud chcete být extra efektní, ozdobte horní část každé mísy čerstvou štípanou pažitkou nebo bazalkou a prasklinou nebo dvěma čerstvými černými pepři.
skladování
to dělá velký hrnec polévky! Měli jsme spoustu zbytků, i poté, co moje rodina 5 pohltil jejich misky. Dobrou zprávou je, že tato polévka se velmi dobře zahřívá, takže nezapomeňte tyto zbytky uložit! Zbytky chlazte 3-4 dny. Polévka zůstane několik měsíců v mrazáku.
Domácí Bezlepkové Rajčatová Polévka
Katie Olesen | Pšenice na vedlejší Koleji
Ingredience
- 1 malé sladké cibule, 1 šálek na kostičky nakrájené
- 2 malé mrkve, 1 šálek nakrájené
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička Košer sůl
- ½ lžičky černý pepř
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu nebo italské koření
- 1 lžičku sušené bazalky
- 1 sušený bobkový list
- ¼ šálku bílého vína
- 2 28-unce plechovky celá loupaná rajčata
- ¾ šálku vody
- ¾ šálku smetany, volitelný, více nebo méně žádoucí krémovitost, substitue půl & polovina, mléko, nebo non-mléčné mléka, pokud je to žádoucí.
-
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev a česnek.
-
zahřejte velký hrnec na mírném ohni mrholením olivového oleje.
-
Orestujte cibuli, mrkev a česnek v oleji, dokud cibule jsou měkké, asi 5 minut.
-
dochutíme košer solí, černým pepřem a sušenými bylinkami.
-
do hrnce přidejte stříkající bílé víno. Pomocí dřevěné lžíce seškrábněte všechny hnědé kousky ze dna.
-
nalijte do obou plechovek rajčat spolu s jejich šťávami a vodou.
-
vařte za občasného míchání, dokud mrkev není měkká, asi 30 minut.
-
polévku pyré v mixéru (v případě potřeby v dávkách) nebo ponorným mixérem v hrnci. Vraťte polévku do hrnce.
-
Míchejte v těžké smetaně až do požadované krémovosti, asi ½ – 3/4 šálku. (Můžete vynechat nebo použít více či méně podle požadované chuti.) Podávejte ihned.
Výživa
pokud se vám tento recept líbí, zvažte některé z mých dalších polévek!
- bezlepková kuřecí nudlová polévka byla oblíbeným čtenářem!
- bezlepková brokolice Čedarová polévka je stejně jako Panera, ale domácí!
- Chipotle Chicken Chili je podzimní a zimní klasika, zejména v herních dnech!
nezapomeňte tento příspěvek uložit na později!
- Share26
- Pin46
- Tweet