jeśli chodzi o zupę pomidorową, nie ma potrzeby kupowania jej gotowej. Zrób dużą partię od podstaw z zaledwie kilku prostych składników! Ta domowa zupa pomidorowa bezglutenowa jest tak pyszna, jak łatwa i łączy się w mniej niż godzinę!
jeśli jest jedna zupa, którą mogłabym jeść przez cały rok, czy to zima, czy lato, to byłaby to zupa pomidorowa! To dlatego, że wszyscy wiemy, że zupa pomidorowa jest naprawdę tam dla dunking Twój grillowany ser!
wiem, że kiedy większość ludzi myśli o zupie pomidorowej, wyobraża sobie, że czerwono-biała puszka zupy, klasyka z dzieciństwa. Problem w tym, że puszka zupy zawiera mąkę pszenną. Tak, zgadza się, glutenie. Nie tylko, że, spojrzeć na składniki i może być obrzydzony, nawet jeśli można jeść gluten! Jest tam mnóstwo niepotrzebnych śmieci! Chociaż istnieją pewne gotowe i bezglutenowe zupy w puszkach na rynku, dzięki czemu od podstaw jest moim preferowanym sposobem!
to dlatego, że ten bezglutenowy przepis na zupę pomidorową jest:
- łatwe do wykonania! To takie proste.
- szybkie wykonanie w niecałą godzinę! Tak szybko, że przygotowywałem go na lunch!
- nie potrzebuje zagęszczacza!
- używa składników spiżarni, które prawdopodobnie masz już pod ręką.
- może być tak kremowy lub nie kremowy, jak chcesz… przejdziemy do tego później.
- bezglutenowe z opcją bezmlecznego!
- czego jeszcze chcesz? Pocieszające? Pyszne? Gładko? Cóż, to wszystko też.
proste składniki spiżarni
jestem pewien, że jeśli zajrzysz do swojej lodówki i spiżarni, możesz teraz zrobić tę zupę, która jest idealna, gdy uderza pragnienie. Oto, czego potrzebujesz:
- pomidory całe obrane: Chodzi mi o dobre rzeczy, mówimy o puszce pomidorów San Marzano za 4 dolary, schowanej na dolnej półce sklepu spożywczego, zbierającej kurz. Dlaczego? Cóż, to nie tylko dlatego, że uwielbiam przepłacać za zakupy spożywcze, patrząc na Ciebie bezglutenowe produkty, to dlatego, że są najsłodsze, najbardziej aromatyczne pomidory znajdziesz na tej półce! Jeśli nie możesz zabrać się na wiosnę na drogie pomidory, możesz zamiast tego użyć zwykłych całych obranych pomidorów z puszki.
- marchew, cebula i czosnek: zszywki spiżarni przynoszą cały smak!
- suszona bazylia, włoska przyprawa i liść laurowy: jeśli masz świeże zioła, użyj ich! Jeśli nie, suszone zioła nadal dodadzą wspaniałego smaku!
- trochę białego wina: służy do odgazowywania garnka, ale nie martw się, można go pominąć, jeśli go nie masz lub nie chcesz go używać.
- ciężka śmietana: jeśli lubisz ultra-kremową zupę pomidorową, użyj ciężkiej śmietany. Chociaż połowa & połowa, zwykłe mleko, a nawet mleko bezmleczne można zastąpić w razie potrzeby. Może nie jest tak kremowy, ale nadal będzie pyszny.
kroki
zanurkujmy i zobaczmy, jak prosta jest ta zupa! I poczekaj, aż twój dom będzie pachniał przepysznie!
- posadź marchew, cebulę i czosnek w mżawce oliwy z oliwek, aż cebula będzie miękka.
- dodaj suszone przyprawy, aby je trochę tostować i wydobyć ich oleje.
- Dodaj plusk lub dwa białego wina, wystarczy, aby pomóc zeskrobać rumiane kawałki z dna patelni.
- dodaj pomidory, przykryj i pozostaw na wolnym ogniu przez około 30 minut. Chcesz, aby marchewka była w pełni ugotowana i miękka! W międzyczasie ciesz się aromatem!
- gdy marchewka będzie miękka, Usuń liść laurowy i przecier (w razie potrzeby partiami) w blenderze… nie zapomnij założyć pokrywki! Możesz również użyć blendera zanurzeniowego, jeśli go posiadasz!
- wlej zupę z powrotem do garnka i wymieszaj z grubą śmietaną. Używaj tak dużo lub tak mało, jak chcesz, aby osiągnąć pożądany poziom kremowości!
to jest to! Pyszna zupa w niecałą godzinę! Teraz wszystko, czego potrzebujesz, to smaczny, ooey-lepki grillowany ser i możesz usiąść na ciepły i pocieszający lunch lub kolację. Jeśli chcesz być bardzo fantazyjny udekorować górę każdej miski ze świeżym pokrojonym szczypiorkiem lub bazylią i crack lub dwa świeżego czarnego pieprzu.
Przechowywanie
to sprawia, że duży garnek zupy! Mieliśmy mnóstwo resztek, nawet po tym, jak moja pięcioosobowa rodzina pożarła swoje miski. Dobrą wiadomością jest to, że ta zupa bardzo dobrze się nagrzewa, więc pamiętaj, aby zapisać te resztki! Resztki przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Zupa będzie przechowywać przez kilka miesięcy w zamrażarce.
domowa bezglutenowa zupa pomidorowa
Katie Olesen / Wheat by the Wayside
składniki
- 1 mała słodka cebula, 1 szklanka pokrojona w kostkę
- 2 małe marchewki, 1 szklanka pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka soli koszernej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub włoskiej przyprawy
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 suszony liść laurowy
- ¼ szklanki białego wina
- 2 28-uncjowe puszki całych obranych pomidorów
- ¾ szklanki wody
- ¾ szklanki ciężkiej śmietany, opcjonalnie, mniej lub bardziej do pożądanej kremowości, zastępują połowę & połowę, mleko lub nie-mleczne mleko w razie potrzeby.
instrukcje
-
cebulę, marchew i czosnek drobno pokroić w kostkę.
-
rozgrzać duży garnek na średnim ogniu z mżawką oliwy z oliwek.
-
podsmażyć cebulę, marchew, i czosnek w oleju, aż cebula są miękkie, o 5 protokół.
-
doprawić koszerną solą, czarnym pieprzem i suszonymi ziołami.
-
dodaj odrobinę białego wina do garnka. Użyj drewnianej łyżki, aby zeskrobać brązowe kawałki z dna.
-
wlać obie puszki pomidorów wraz z sokami i wodą.
-
dusić, mieszając od czasu do czasu, aż marchewki są miękkie, o 30 protokół.
-
zupę przecier w blenderze (w razie potrzeby partiami) lub blenderem zanurzeniowym w garnku. Odstaw zupę do garnka.
-
wymieszać śmietanę do uzyskania pożądanej kremowości, około ½ -3/4 szklanki. (Można pominąć lub użyć mniej lub bardziej do pożądanego smaku.) Podawać natychmiast.
Odżywianie
Jeśli podoba Ci się ten przepis, rozważ niektóre z moich innych zup!
- bezglutenowa zupa z makaronem z kurczaka jest ulubionym czytelnikiem!
- bezglutenowa zupa z brokułów jest jak Panera, ale domowa!
- Chipotle Chicken Chili to jesienno-zimowy klasyk, szczególnie w dni gry!
nie zapomnij zapisać tego posta na później!
- Share26
- Pin46
- Tweet