Zelfgemaakte glutenvrije tomatensoep " tarwe overigens

als het gaat om tomatensoep, is het niet nodig om deze pre-made te kopen. Maak een grote batch vanaf nul met slechts een paar eenvoudige ingrediënten! Deze zelfgemaakte glutenvrije tomatensoep is even lekker als gemakkelijk en komt in minder dan een uur bij elkaar!

zelfgemaakte glutenvrije tomatensoep in kommen, gegarneerd met bieslook en gegrilde kaascutons.

als er één soep is die ik het hele jaar door zou kunnen eten, of het nu winter of zomer is, dan zou het tomatensoep zijn! Dat komt omdat we allemaal weten dat tomatensoep er echt is om je gegrilde kaas onder te dompelen!

ik weet dat wanneer de meeste mensen denken aan tomatensoep, ze voor ogen hebben dat rood-witte blik soep, de klassieker uit de kindertijd. Het probleem is dat blik soep tarwebloem bevat. Ja, Dat klopt, gluten. Niet alleen dat, neem een snelle blik op de ingrediënten en je zou kunnen worden vies uit, zelfs als je gluten kunt eten! Er zit een hoop onnodige rommel in. Terwijl er een aantal pre-made en glutenvrije ingeblikte soepen op de markt zijn, is het maken van het vanaf het begin mijn favoriete manier om te gaan!

dat komt omdat dit glutenvrije tomatensoep recept:

makkelijk te maken! We praten zo simpel, jongens.
snel te maken in minder dan een uur! Zo snel, Ik heb het gemaakt voor de lunch!
heeft eigenlijk geen verdikkingsmiddel nodig!
gebruikt pantry-ingrediënten die u waarschijnlijk al bij de hand hebt.
kan zo romig of niet romig zijn als u wilt… daar komen we later op terug.
Glutenvrij met de optie zuivelvrij te zijn!
wat wilt u nog meer? Troostend? Heerlijk? Glad? Nou, het zijn al die dingen ook.

eenvoudige Pantry ingrediënten
Steps
opslag
zelfgemaakte glutenvrije tomatensoep
Ingrediënten
instructies
Voeding

eenvoudige Pantry ingrediënten

ik weet zeker dat als je in je koelkast en pantry kijkt, je deze soep nu zou kunnen maken, wat perfect is voor wanneer de hunkering toeslaat. Hier is wat je nodig hebt:

ingrediënten voor de eenvoudige pantry soep aangelegd op een wit bord.

hele gepelde tomaten: Ik ga voor het goede spul hier, we hebben het over de $4 van San Marzano tomaten verstopt op de bodem supermarkt plank verzamelen van stof. Waarom? Nou, het is niet alleen omdat ik hou van te veel betalen voor boodschappen, kijken naar je glutenvrije items, het is omdat ze de zoetste, meest smaakvolle tomaten die je op die plank vindt! Als je jezelf niet naar de lente kunt brengen voor dure tomaten, voel je vrij om in plaats daarvan gewone hele gepelde tomaten in blik te gebruiken.
wortelen, ui en knoflook: pantry nietjes brengen alle smaak!
gedroogde basilicum, Italiaanse kruiden en een laurierblad: als je verse kruiden hebt, gebruik die dan! Zo niet, zullen gedroogde kruiden nog steeds geweldige smaak toevoegen!
een beetje witte wijn: dit wordt gebruikt om de pot te blussen, maar maak je geen zorgen, het kan worden weggelaten als je er geen hebt of niet wilt gebruiken.
zware room: Als u van tomatensoep ultra-romig houdt, gebruik dan zware room. Hoewel de helft & de helft, kan gewone melk, of zelfs niet-zuivel melk worden vervangen indien nodig. Het is misschien niet zo romig, maar het zal nog steeds heerlijk zijn.

Steps

laten we eens kijken hoe eenvoudig deze soep is om te maken! Oh, en wacht maar tot je huis allerlei heerlijke ruikt!

een collage met de eerste stappen om tomatensoep te maken, inclusief het bakken van de groenten en het toevoegen van de tomaten aan de pot. De soep Borrelt op.

Sat de wortelen, ui en knoflook in een motregen van olijfolie tot de uien zacht zijn.
voeg de gedroogde kruiden toe om ze een beetje te roosteren en breng de oliën naar buiten.
voeg een scheutje witte wijn toe, net genoeg om de gebruinde stukjes van de bodem van de pan te schrapen.
voeg de tomaten toe, dek af en laat alles ongeveer 30 minuten sudderen. U wilt dat de wortelen volledig gaar en zacht zijn! Geniet ondertussen van het aroma!
als de wortels gaar zijn, verwijder dan het laurierblad en pureer de soep (eventueel in batches) in de blender… vergeet niet het deksel erop te doen! Je kunt ook een immersion blender gebruiken als je er een hebt!
giet de soep terug in de pot en roer er de zware room door. Gebruik zo veel of zo weinig als je wilt om het gewenste romigheidsniveau te bereiken!

een collage met de laatste stappen naar het maken van de soep, met de gepureerde soep in de blender pot en een werveling van Room in de tomatensoep terug in de pot.

dat is het! Heerlijke soep in minder dan een uur! Alles wat je nu nodig hebt is een toasty, ooey-gooey gegrilde kaas en je kunt gaan zitten voor een warme en troostende lunch of diner. Als u wilt extra fancy garneer de bovenkant van elke kom met verse geknipte bieslook of basilicum en een barst of twee van verse zwarte peper.

glutenvrije tomatensoep in kommen naast een mooi geroosterd Tosti.

opslag

dit maakt een grote pot soep! We hadden nog genoeg over, zelfs nadat mijn familie van 5 hun kommen had opgegeten. Het goede nieuws is dat deze soep zeer goed opwarmt dus zorg ervoor dat je die restjes opslaat! Koel restjes voor 3-4 dagen. De soep zal enkele maanden in de vriezer bewaren.