Vytvořte si vlastní neuvěřitelně chutné jalapeño cheddar bagely od nuly! Bagely jsou mnohem jednodušší, než si myslíte… podejte smetanový sýr!
máte rádi bagely? Určitě ano, u nás doma. Miluji je jíst a dělat je, zvláště když vyjdou chutnat stejně dobře jako tyto domácí bagely Jalapeño Cheddar!
v minulosti jsem vyrobil několik druhů Bagel (viz seznam níže). Zjistil jsem, že bagely ve stylu New Yorku se vyrábějí mnohem snadněji, než si myslíte! Tentokrát jsem se rozhodl vyzkoušet si výrobu bagel Jalapeño Cheddar! Mňam.
TIP: udělejte tyto chutné bagely, když máte trochu času na ruce, protože těsto musí chvíli stoupat.
Tvorba domácí housky je ekonomický způsob, jak vydělat 8 velmi kvalitní bagety, aniž byste museli opustit svůj vlastní domov!
Základní Metoda se Používá, Aby se Jalapeno Cheddar Housky
Když jsem tyto jalapeno cheddar bagety, nevěděl jsem, že se fotky z „jak na to“, ale pokud chcete VIDĚT, jak jsou vyrobeny, podívejte se na můj krok za krokem fotky/tutorial pro mého New York Style Borůvkový Bagety. To vám dá dobrou představu o způsobu výroby Bagel (jsou snadné).
zde je základní postup: těsto jalapeño cheddar bagel se smíchá a pak se nechá kynout. Jakmile těsto povstane, je rozděleno na kuličky těsta.
kuličky těsta se vytvarují do tvarů bagel, vaří se a pak se pečou, dokud nejsou hotové. Vařením a pečením se tyto bagely jalapeño cheddar promění v pěkně vypadající, žvýkací bagel! Tak by měl být Bagel ve stylu New Yorku! Mňam!
přidání jemně nasekané jalapeños a sýr čedar dát tuto řadu bagel nádherné, extra chuť! Přidejte kousek smetanového sýra na vrcholu, a máte sami nějaké pekárny obchod styl jalapeño čedar bagely, které nelze porazit!
jsou soooooo dobré! Tady máš … Dáš si taky? Udělal jsem navíc, protože se rád sdílím!!!
Jalapeño cheddar bagely jsou zlatohnědé na vnější straně, a oni jsou pěkné a žvýkací na vnitřní straně. Kdo by si dal? ANO, PROSÍM!
doufám, že budete uvažovat o tom, že tento recept na jalapeño cheddar bagely vyzkoušíte. Jsou docela snadné, aby se, a chutnají skvěle! Nebudete litovat!
další recepty na bagely na tomto blogu
pokud vás baví dělat domácí bagely, nezapomeňte se podívat na další recepty na bagely, které mám na tomto blogu. Patří mezi ně:
- Perník Housky
- Cranberry Orange Housky
- Skořice Crunch Housky
- Všechno Bagely
- New York Style Borůvkový Bagety
Zájem o Další Recepty?
Děkujeme vám za návštěvu této webové stránky. Oceňuji, že jste k tomu využil svůj drahocenný čas. Pokud máte zájem, publikuji newsletter 2 krát za měsíc (1. a 15.) se všemi nejnovějšími recepty a dalšími zábavnými informacemi. Bylo by mi ctí, kdybyste se připojili k našemu rostoucímu seznamu předplatitelů, takže vám nikdy neunikne skvělý recept!
Tam je Newsletter předplatné box na pravé horní (nebo dolní) každý blog post, v závislosti na zařízení, které používáte, kde můžete snadno odeslat e-mailovou adresu (pouze) mají být zahrnuty do mého mailing listu.
Facebook stránka: vděčná dívka vaří!
Pinterest: Vděčná Dívka Vaří!
Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
zdroj receptu: Moje verze z New Yorku Borůvkový bagety, s mírným vylepšení pro různé složky (jalapeňos a čedarem)
- 0.25 dkg aktivní suché droždí (1 obálka)
- 2 Lžíce krystalového cukru
- 1 ¼ šálky teplé vody , rozdělených
- 3 ½ šálky all-purpose mouky
- 1½ lžičky soli
- 3 střední papričky jalapeño , de-nasazený na kostičky nakrájené a
- 4 oz ostrý cheddar sýr , strouhaný, rozdělena
-
V malé misce, rozpustit droždí a cukru v 1/2 šálku teplé vody. Nechte 5 minut odpočívat. Po 5 minutách by se na povrchu měly tvořit malé bubliny, což naznačuje, že kvasinky jsou „živé“.
-
ve velké mísy nebo mísy ze stojanu mixéru, smíchejte sůl a mouku – takže „dobře“ ve středu mouky. Do mouky přidejte kvasnicovou směs a další vodu. Jemně složte nakrájené jalapeños a 3/4 strouhaného sýra čedar.
-
Hníst (buď ručně nebo pomocí těsto háček na stojan mixer), dokud těsto je měkký a pružný (to může trvat cca. 5 + minut).
-
zakryjte misku na těsto s miskouručník, nastavte misku na teplém místě a nechte těsto kynout, dokud se zdvojnásobí (asi 1-1½ hodiny). Vyvýšené těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch (prachové těsto s moukou, aby se s ním lépe pracovalo).
-
rozdělte těsto na 8 kuliček (tvarujte a vytáhněte okraje těsta na spodní stranu koule pro hladší kouli). S pomoučenýma rukama vezměte oba palce a zatlačte do středu každé koule a vytvořte díru. Stretch otvor pro vytvoření tvaru bagel (můžete vyzvednout bagel těsto a zvětšit otvor ze dna). Jakmile se vytvoří bagely, odložte stranou; nechte těsto odpočívat 30 minut.
-
Zatímco bagetu těsto odpočívá, předehřejte troubu na 425 stupňů A přinést velké zásoby hrnec 3/4 plné vody na válcování varu.
-
umístěte bagely 2-3 najednou do vroucí vody po dobu 3-4 minut a převraťte je do poloviny doby vaření (ujistěte se, že se vznášely na horní část pánve). Vyjměte bagely z vody (používám 2 hůlky) a položte na nezmazaný plech. Opakujte postup se zbývajícími bagely.
-
pečte v troubě o 425 stupňů po dobu 10 minut. Posypte zbývající sýr čedar na bagely a poté pokračujte v pečení dalších 10 minut nebo dokud neuvidíte, že jsou nahoře zlatohnědé (Moje obvykle trvá o něco déle…jen na ně dávejte pozor). Po dokončení vyjměte z trouby… a užijte si to!
na nástěnky Pinterestu si můžete připnout ještě jednu!
-
Mohu použít plátek jalapenos z plechovky nebo musí být skutečnými jalapenos z oblasti zeleniny? Vypadají úžasně!
-
Ahoj, Rachel … nikdy jsem nepoužil konzervy jalapenos pro tyto bagely. Vždy používali čerstvé. Ale nechápu, proč byste je nemohli použít, pokud jsou vyčerpány opravdu dobře! Hezký den!
-
-
je možné je pečeme bez vaření?
-
byla by to 1 lžička droždí?
-
Ahoj, Joan. Děkuji za psaní. Zkontroloval jsem online a 0.25 uncí by odpovídalo 2.5 čajovým lžičkám.
-
-
myslím, že vaše měření kvasinek je špatné. Recept vyžaduje 1 balení, které je 1 / 4oz(.25 oz) a ne .75 oz
-
Ahoj, Amy … můj Bože! Ano, máte naprostou pravdu! Změnil jsem měření v tisknutelné kartě receptů, a opravdu vám chci poděkovat za tento úlovek. Nemám ponětí, jak jsem kdy zmeškal ten překlep. Děkuji moc za psaní … vážím si toho. Opatruj se, a mít skvělý den.
-
-
mohu použít rychlý růst kvasinek
-
Ahoj, Carrie – díky za psaní! Ano, pro tento recept můžete použít droždí rapid rise. Pokud používáte droždí rapid rise, budete muset zkrátit dobu kynutí těsta o 10-15 minut, protože rapid rise se aktivuje rychleji než aktivní suché droždí. Jiné, než je, měli byste být dobré jít!
-
-
ty se ukázaly krásné! Přesně jsem postupoval podle receptu, i když jsem je poté těžko dostal z pánve. Příště to může namazat. Určitě bude dělat znovu.
-
Dobré ráno, Shivani! Díky za psaní. Jsem rád, že jste si tyto bagely užili. Dbát.
-