Vařené Žluté yam jako vařený knedlík je Jamajský střižových a se konzumuje téměř denně. Yellow yam se říká, že tajná zbraň, která dělá Jamajčané běžet tak rychle. Mnoho Jamajčanů používalo zbytky žlutého jamu k výrobě smaženého vařeného žlutého jamu.
PŘÍSADY :
- 3 liber žlutá yam
- 1 lžičky soli (volitelné)
- 1 lžičku rostlinného oleje (volitelně)
Dostat naše recepty na vašem mobilním telefonu. Kupte si náš iPhone nebo Android Recept App.
metoda:
-
- vařte hrnec s vodou
- oloupejte kůži jamu. Nakrájejte jam na středně velké kousky. Kousky jamu uchovávejte v nádobě se studenou vodou. Tím se zabrání tomu, aby se vnější strana příze změnila na „červenou“.
- Volitelné – Přidat lžičku soli do vody,
- Volitelné – Přidat lžičku oleje, aby se voda
- Jakmile se voda v hrnci se vaří, umístěte kusy yam. Zakryjte hrnec, ale nezapomeňte na něj dávat pozor. Voda se někdy vaří. Možná budete muset občas zvednout kryt hrnce, abyste uvolnili tlak.
- vařte přibližně 30 minut na střední úrovni.
- podáváme horké s jiným jídlem (slouží 6-8). Nejlépe se podává s Ackee a Saltfish, Callaloo a Saltfish, červený sleď, Kari koza, kari kuře a Oxtails.
