a főtt sárga yam, mint a főtt gombóc, Jamaikai alapanyag, amelyet szinte naponta fogyasztanak. A pletykák szerint a Yellow yam a titkos fegyver, amely a Jamaicaiakat ilyen gyorsan futtatja. Sok Jamaicai megmaradt sárga jamot használt sült főtt sárga jamgyökér készítéséhez.
összetevők :
- 3 font sárga yam
- 1 teáskanál só (opcionális)
- 1 teáskanál növényi olaj (opcionális)
Szerezd meg receptjeinket a mobiltelefonodon. Vásárolja meg iPhone vagy Android Recept alkalmazásunkat.
módszer:
-
- forraljon fel egy edényt vízzel
- hámozza meg a jam bőrét. Vágja fel a jamot közepes méretű darabokra. Tartsa a jam darabokat hideg vízzel ellátott tartályban. Ez megakadályozza, hogy a jam külseje “pirossá”váljon.
- opcionális – adjunk hozzá egy teáskanál sót a vízhez
- opcionális – adjunk hozzá egy teáskanál olajat a vízhez
- Miután az edényben lévő víz forr, helyezzük bele a jam darabokat. Fedje le az edényt, de ügyeljen arra, hogy szemmel tartsa. A víz néha felforr. Előfordulhat, hogy időnként fel kell emelnie az edény fedelét, hogy felszabadítsa a nyomást.
- szakács körülbelül 30 percig közepes magas.
- forrón tálaljuk más ételekkel (6-8). Legjobb tálalva Ackee és Saltfish, Callaloo és Saltfish, vörös hering, Curry kecske, Curry csirke és ökörfarkkóró.
