instrukce
1. Mouku, vejce a 1 polévkovou lžíci oleje smíchejte s 1 1/2 šálky vody, dokud se nevytvoří hladké těsto. Přidejte jarní cibulku, pažitku, mrkev a tykev a promíchejte, aby se zkombinovaly.
2. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu a nalijte asi 1/8 palcový olej. Když je horké, naběračka ve čtvrtině těsta a rovnoměrně ji rozložte do kruhu. Otočte teplo dolů na střední a vařte, dokud se dno nezhnědne, asi 5 minut. Pak otočte a vařte dalších 5 minut. Opakujte se zbývajícím těstíčkem a v případě potřeby přidejte další olej.
3. Jakmile palačinky skončí, odstraňte je a v případě potřeby vypusťte papírové ručníky. Nakrájejte na malé trojúhelníky a podávejte se sójovou omáčkou.
křupavé Kimchi palačinky: pikantní: použijte kimchi tekutinu místo některé nebo celé vody v kroku 1. Do těsta přidejte asi 1 šálek nakrájeného kimchi.
Japonské Zeleninové Palačinky (Okonomiyaki): Tyto velké palačinky, aby velkolepé entrée: Používejte pouze 1/2 šálku mouky a zvýšit vejce-6. Místo pažitky, mrkve a tykve použijte 5 až 6 šálků celkem drceného zeleného zelí. Fry v Pan-velké palačinky nebo menší velikosti. Podávejte s chili majonézou (mleté maso 1 konzervované chipotle a trochu jeho adobo omáčce; míchat do šálku majonézy a dochutíme solí a pepřem).
recept z toho, jak vařit vše vegetariánské