utasítás
1. Keverjük össze a lisztet, tojást, 1 evőkanál olajat 1 1/2 csésze vízzel, amíg sima tészta képződik. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a metélőhagymát, a sárgarépát és a tököt, majd keverjük össze.
2. Melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepes-magas hőn, és öntsön bele körülbelül 1/8 hüvelykes olajat. Amikor forró, merőkanál a tészta negyedében, majd egyenletesen terítse körbe. Kapcsolja le a hőt közepes és szakács, amíg az alsó pirított, körülbelül 5 percig. Ezután flip és szakács további 5 percig. Ismételje meg a maradék tésztával, ha szükséges, adjon hozzá még olajat.
3. Amint a palacsinta befejeződik, távolítsa el őket, és ha szükséges, engedje le a papírtörlőt. Vágjuk kis háromszögekre, és szója mártással tálaljuk.
ropogós Kimchi palacsinta: fűszeres: használjon kimchi folyadékot az 1.lépésben a víz egy része vagy egésze helyett. Adjunk hozzá körülbelül 1 csésze apróra vágott kimchit a tésztához.
Japán növényi palacsinta (Okonomiyaki): ezek a nagy palacsinták látványos belépést tesznek lehetővé: csak 1/2 csésze lisztet használjon, és növelje a tojásokat 6-ra. Használjon 5-6 csésze teljes aprított zöld káposztát a metélőhagyma, a sárgarépa és a tök helyett. Sütjük serpenyőben vagy kisebb méretben. Tálaljuk egy chile majonéz (darálják 1 konzerv chipotle és egy kis adobo szósz; keverjük össze egy csésze majonéz és sózzuk, borsozzuk).
recept a Hogyan szakács mindent vegetáriánus