Pinangat na isda, také volal pangat na isda, je Filipínský pokrm z Jižní Luzon sestávající z ryby a rajčat, dušené ve vývaru zakysanou s plody, jako je calamansi, bilimbi, tamarind, nebo santol. Může být také použit k vaření krevet. Je to podobné sinigangu, ale není to tak koláč.
Pinangat na isda může být také někdy odkazoval se na jako paksiw, související, ale různé jídlo, které primárně používat ocet, zakysanou vývar. Pinangat na isda je také obyčejně zaměňovány s laing (také volal pinangat na laing nebo pinangat na gabi), Bicolano pokrm, také známý jednoduše jako pinangat. Ale jsou to různé pokrmy.
Pinangat na Isda recept
ingredience:
- 2 pompano (snížit na polovinu)
- 3 střední rajčata (nakrájené na tenké plátky)
- 1 malá cibule,
- 1/4 šálku calamansi nebo limetky (nebo citronu) šťáva
- tamarind
- 3/4 šálku vody
- 1 tbs olivový olej
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 2 jarní cibulky (šikmo, asi 1 cm)
Vaření Instrukce:
- Vyčistěte ryby a nakrájíme dvě diagonální zářezy na obou stranách.
- nakrájejte rajčata a cibuli na tenké plátky.
- položte polovinu cibule a rajčat na dno hluboké pánve.
- podle chuti přidejte ryby, zbytek cibule a rajčat, citronovou nebo limetkovou šťávu, vodu, olivový olej, jarní cibuli a sůl a drcený pepř.
- nechte vařit na středně vysokém ohni, poté přikryjte a vařte 10 minut nebo dokud není ryba hotová.
Variace:
tento recept lze také péct podle pokynů zde a pomocí pekáče místo pánve, přikryjte fólií a pečte po dobu 20 minut nebo dokud se ryby nedělají v peci 375 stupňů F. Další metodou je připravit ji umístěním jednotlivých ryb na list fólie. Přidejte přísady přes ryby. Složte fólii na sebe a okraje pevně přitiskněte, aby šťávy nekapaly. Vložte balíčky do pekáče a pečte asi 15-20 minut.
Hledat jiné Lutong Bahay Recepty vyzkoušet? Neváhejte se podívat na naše recepty ulam, dezerty recepty a občerstvení recepty.
Některé vizuální a psaný obsah jsou chráněny autorskými právy jejich příslušných a ohleduplní majitelé. Netvrdíme, že tyto recepty nebo fotografie jsou pro nás vlastnictvím. Pokud je to na vás a chtěli byste být odstraněny, a ne sdílet s ostatními, dejte nám prosím vědět zasláním e-mailu na kontakt @ lutongbahayrecipe.com, můžete použít naše webové stránky kontaktní formulář nebo zasláním zprávy na naší Facebook stránce. Přečtěte si naše odmítnutí odpovědnosti.
